{"id":1393,"date":"2022-03-15T21:59:47","date_gmt":"2022-03-15T21:59:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/sin-categorizar\/papas-fritas-condimentadas\/"},"modified":"2023-03-29T20:24:29","modified_gmt":"2023-03-29T20:24:29","slug":"papas-fritas-condimentadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/nutricion-dietetica\/papas-fritas-condimentadas\/","title":{"rendered":"Papas fritas condimentadas"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container claim-key-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0 0 1px 0;border-color:#002b5f;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_4_5 4_5 fusion-flex-column claim-key-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1 claim-key-content\"><p><img class=\"alignleft wp-image-167\" src=\"https:\/\/cancerfactfinder.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/true.svg\" alt=\"C\u00edrculo verde con signo de interrogaci\u00f3n adentro\" width=\"24\" height=\"24\"> Muy probablemente o definitivamente verdadero<\/p>\n<p><img class=\"alignleft wp-image-166\" src=\"https:\/\/cancerfactfinder.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/false.svg\" alt=\"C\u00edrculo rojo con una X adentro\" width=\"24\" height=\"24\">Falso\/informaci\u00f3n err\u00f3nea<\/p>\n<p><img class=\"alignleft wp-image-168\" src=\"https:\/\/cancerfactfinder.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/unsure.svg\" alt=\"C\u00edrculo gris con signo de interrogaci\u00f3n adentro\" width=\"24\" height=\"24\">A\u00fan no estamos seguros<\/p>\n<\/div>\n<\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:80% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 2.4%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 2.4%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:80% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 2.4%;margin-left : 2.4%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper 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type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:20% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 9.6%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 9.6%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:20% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 9.6%;margin-left : 9.6%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-1{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div>\n<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><h2 id=\"enter-claim-here\">Los ingredientes espec\u00edficamente de las papas fritas condimentadas causan c\u00e1ncer<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3 factfinder-entry-text\"><h3>Lo que usted podr\u00eda haber escuchado<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En 2013, la historia de una ni\u00f1a de 10 a\u00f1os que ten\u00eda demasiado malestar estomacal acapar\u00f3 los titulares de las noticias despu\u00e9s de que su m\u00e9dico atribuy\u00f3 la enfermedad al consumo de papas fritas condimentadas. El m\u00e9dico dijo que los productos qu\u00edmicos tan \u00e1cidos de estas papas fritas causan corrosi\u00f3n en la garganta y el est\u00f3mago, ocasionando \u00falceras estomacales y posiblemente c\u00e1ncer en la garganta. <\/span><\/p>\n<h3 id=\"what-science-tells-us\">Lo que nos dice la ciencia<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De acuerdo con el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), los tres ingredientes de mayor preocupaci\u00f3n en las papas fritas condimentadas son el rojo lago 40, el azul lago 1 y el amarillo lago 6. <\/span><\/p>\n<h4><strong>Evidencia epidemiol\u00f3gica<\/strong><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estudios han mostrado que el amarillo 6, el rojo 40 y el azul 1 no tienen efectos carcin\u00f3genos en los humanos, y la FDA ha sustentado esta afirmaci\u00f3n (<\/span><a href=\"https:\/\/www.accessdata.fda.gov\/scripts\/cdrh\/cfdocs\/cfcfr\/CFRSearch.cfm?fr=74.706=yellow\"><span style=\"font-weight: 400;\">FDA<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">). No ha habido estudios que eval\u00faen el consumo de las papas fritas condimentadas y el riesgo de c\u00e1ncer.<\/span><\/p>\n<h4><strong>Evidencia de laboratorio\/evidencia de apoyo<\/strong><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay evidencia limitada de laboratorio que muestre una relaci\u00f3n entre las papas fritas condimentadas y el c\u00e1ncer. <\/span><\/p>\n<h4><strong><i>Clasificaci\u00f3n de carcin\u00f3genos de la IARC:<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"> No clasificado<\/span><\/h4>\n<h3 id=\"how-to-reduce-your-risk\">C\u00f3mo reducir su riesgo<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se usan colores artificiales para aumentar el atractivo de las comidas que tienen poco valor nutricional, as\u00ed que una manera f\u00e1cil de identificar si un producto alimenticio carece de nutrientes es observar los colores de esa comida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Actualmente no hay evidencia de que las papas fritas condimentadas est\u00e9n vinculadas con la corrosi\u00f3n de la garganta y del est\u00f3mago, y por extensi\u00f3n, no hay evidencia de que los ingredientes contenidos en estas papas fritas est\u00e9n vinculados con el c\u00e1ncer. Sin embargo, estas papas fritas tienen un alto contenido de grasas saturadas (que pueden elevar el nivel de colesterol en la sangre)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">y de colesterol LDL (que aumenta su riesgo de enfermedades card\u00edacas y de derrame cerebral) <\/span><a href=\"https:\/\/www.heart.org\/en\/healthy-living\/healthy-eating\/eat-smart\/fats\/saturated-fats\"><span style=\"font-weight: 400;\">(AHA)<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Comer una alta cantidad de comidas bajas en nutrientes y con alto contenido de grasas tambi\u00e9n puede llevar a la obesidad y a m\u00e1s peso, lo que tambi\u00e9n eleva el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n, derrame cerebral, diabetes y algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/span><\/p>\n<h3 id=\"bottom-line\">Conclusi\u00f3n<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No es probable que el consumo de papas fritas condimentadas aumente el riesgo de c\u00e1ncer. Sin embargo, estas papas fritas tienen un alto contenido de grasas saturadas y se deben comer con moderaci\u00f3n para evitar el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n, derrame cerebral y otras enfermedades.<\/span><\/p>\n<h3 id=\"sources-and-links-for-more-inf\">Obtenga m\u00e1s informaci\u00f3n de estas fuentes confiables<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.accessdata.fda.gov\/scripts\/cdrh\/cfdocs\/cfcfr\/CFRSearch.cfm?fr=74.706&amp;SearchTerm=yellow\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA): El C\u00f3digo de Reglamentos Federales, T\u00edtulo 21 <\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7005452\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bunch et al.: Evaluaci\u00f3n de la citotoxicidad del benzoato de metilo in vitro <\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ewg.org\/foodscores\/products\/028400589864-CheetosCrunchyCheeseFlavoredSnacks\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Grupo de Trabajo Ambiental (EWG): Los Cheetos <\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ewg.org\/foodscores\/products\/757528008819-BarcelTakisCrunchyFajitaCornSnackTaco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Grupo de Trabajo Ambiental (EWG): Los Takis <\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.heart.org\/en\/healthy-living\/healthy-eating\/eat-smart\/fats\/saturated-fats\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n (AHA): Las grasas saturadas<\/a><\/p>\n<h3 id=\"date\">Fecha<\/h3>\n<p>7 de julio de 2021<br \/>\nVerificado\/actualizado: 22 de agosto de 2022<\/p>\n<\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-2{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[107],"tags":[140],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1393"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1393"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1513,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1393\/revisions\/1513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}