Consumir dietas ricas en grasas disminuye el riesgo de c\u00e1ncer. <\/span><\/p>\n\n La idea de que las dietas ricas en grasas disminuyen el riesgo de c\u00e1ncer tiene su origen en las primeras investigaciones sobre dieta y c\u00e1ncer. Los pa\u00edses con un alto consumo de \u00abgrasas saludables\u00bb, como los pa\u00edses ribere\u00f1os del Mediterr\u00e1neo, tienen tasas m\u00e1s bajas de c\u00e1ncer. Pero tras estudios posteriores, las diferencias en el riesgo de c\u00e1ncer ya no parecen estar relacionadas con el consumo de grasas (<\/span>AICR<\/span><\/a>). Las elecciones alimentarias en general importan, al igual que el tipo y la calidad de la grasa de la dieta. Recientemente se han popularizado las dietas ricas en grasas como forma de perder peso y prevenir el riesgo de c\u00e1ncer. Sin embargo, otros expertos advierten de que comer demasiada grasa (y del tipo equivocado) puede aumentar el riesgo de c\u00e1ncer.<\/span><\/p>\n\n Se han realizado muchos estudios epidemiol\u00f3gicos sobre las grasas alimentarias. Se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para comprender mejor qu\u00e9 tipos de grasa deben evitarse y qu\u00e9 cantidad de cada grasa altera el riesgo de c\u00e1ncer. Aunque los \u00e1cidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados y trans se han estudiado durante varios a\u00f1os, sus efectos sobre el riesgo de c\u00e1ncer siguen sin estar claros. El Fondo Mundial para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer ha resumido que s\u00f3lo hay pruebas limitadas o sugestivas de un aumento del riesgo de c\u00e1ncer y del consumo total de grasas o grasas saturadas. <\/span><\/p>\n\n Un estudio realizado en ratones hembra pre\u00f1ados demostr\u00f3 que una dieta rica en grasas provocaba la presencia de c\u00e1ncer de mama (<\/span>Nguyen et al.<\/span><\/a>). Sin embargo, la investigaci\u00f3n sigue siendo limitada, y se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para examinar el efecto de las dietas ricas en grasas en estudios con animales.<\/span><\/p>\n\n No clasificado<\/span>.<\/p>\n\n La grasa es la fuente m\u00e1s concentrada de calor\u00edas, por lo que es f\u00e1cil que peque\u00f1as porciones sumen un exceso de calor\u00edas. Si esas calor\u00edas de m\u00e1s conducen a un aumento de peso, es una preocupaci\u00f3n muy real por el riesgo de c\u00e1ncer; la obesidad es un factor de riesgo para una amplia gama de c\u00e1nceres. A continuaci\u00f3n se ofrecen algunos consejos para reducir el riesgo. <\/p>\n\n No hay pruebas s\u00f3lidas de que las dietas ricas en grasas causen o prevengan el c\u00e1ncer. Centrarse en la ingesta general de nutrientes y en los patrones alimentarios es la mejor manera de reducir el riesgo de c\u00e1ncer relacionado con la dieta. <\/span><\/p>\n\n <\/p>\n\nLo que nos dice la ciencia<\/h2>\n\n
Evidencia epidemiol\u00f3gica<\/h3>\n\n
Laboratorio\/Pruebas de apoyo<\/h3>\n\n
Clasificaci\u00f3n de carcin\u00f3genos de la IARC: <\/span><\/h3>\n\n
C\u00f3mo reducir el riesgo<\/h2>\n\n
\n
En resumen<\/h2>\n\n