{"id":6741,"date":"2026-03-01T23:18:11","date_gmt":"2026-03-01T23:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/live-cancer-factfinder.pantheonsite.io\/fact-finder-tool\/las-palomitas-de-maiz-para-microondas-provocan-cancer-buscador-de-datos-sobre-el-cancer\/"},"modified":"2026-10-20T15:47:24","modified_gmt":"2026-10-20T15:47:24","slug":"las-palomitas-de-maiz-para-microondas-provocan-cancer-buscador-de-datos-sobre-el-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/herramienta-de-consulta-de-datos\/las-palomitas-de-maiz-para-microondas-provocan-cancer-buscador-de-datos-sobre-el-cancer\/","title":{"rendered":"ALEGACI\u00d3N: Las palomitas de ma\u00edz de microondas provocan c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que quiz\u00e1 hayas o\u00eddo<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas personas creen que las palomitas de ma\u00edz para microondas provocan c\u00e1ncer, sobre todo debido a las sustancias qu\u00edmicas que se utilizaron en su d\u00eda en las bolsas o al saborizante artificial de mantequilla.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que nos dice la ciencia<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las palomitas de ma\u00edz para microondas en s\u00ed no est\u00e1n directamente relacionadas con el c\u00e1ncer. Las preocupaciones se han centrado en materiales de envasado antiguos que conten\u00edan PFAS y aromas de mantequilla que conten\u00edan una sustancia qu\u00edmica llamada diacetilo. La mayor\u00eda de las marcas de palomitas ya no utilizan estos ingredientes.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Evidencia epidemiol\u00f3gica<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un estudio de 2019 que utiliz\u00f3 datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n <a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/nchs\/nhanes\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(NHANES<\/a>) descubri\u00f3 que el consumo habitual de palomitas de microondas estaba relacionado con niveles sangu\u00edneos significativamente m\u00e1s altos de varias sustancias qu\u00edmicas PFAS, probablemente debido a que las sustancias qu\u00edmicas de la bolsa se transfer\u00edan a las palomitas. En cambio, el consumo de alimentos preparados en casa se asoci\u00f3 a niveles m\u00e1s bajos de PFAS. Los resultados respaldan la preocupaci\u00f3n por la exposici\u00f3n a los PFAS a trav\u00e9s de los envases de los alimentos y sugieren la necesidad de alternativas m\u00e1s seguras en los materiales en contacto con los alimentos <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC6867167\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(PMID<\/a>: 31596611).  <\/li>\n\n\n\n<li>Un estudio de 2020 descubri\u00f3 que comer palomitas de microondas estaba relacionado con niveles sangu\u00edneos significativamente m\u00e1s altos de cuatro sustancias qu\u00edmicas PFAS, probablemente debido a los PFAS presentes en las bolsas de palomitas <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC7255411\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(PMID<\/a>: 32463326).<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pruebas de laboratorio \/ Pruebas de apoyo<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Las sustancias qu\u00edmicas PFAS utilizadas en las bolsas de palomitas de ma\u00edz se eliminaron progresivamente a partir de mediados de la d\u00e9cada de 2000. La FDA ya no permite ciertos PFAS de cadena larga en materiales en contacto con alimentos. Se espera que los niveles actuales de exposici\u00f3n a las palomitas de microondas sean bajos <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/news-events\/press-announcements\/fda-industry-actions-end-sales-pfas-used-us-food-packaging\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(FDA<\/a>).  <\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Clasificaci\u00f3n de carcin\u00f3genos de la IARC<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Grupo<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las sustancias qu\u00edmicas PFAS, como el PFOA, no est\u00e1n clasificadas por la IARC, pero la EPA estadounidense las considera \u00abprobables carcin\u00f3genos\u00bb.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo reducir el riesgo<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Elige palomitas de microondas etiquetadas como libres de PFAS.  <\/li>\n\n\n\n<li>Utiliza palomitas de ma\u00edz infladas al aire o en la estufa con un m\u00ednimo de aceite.  <\/li>\n\n\n\n<li>Limita otras fuentes de PFAS en tu dieta y entorno (como los envoltorios de comida r\u00e1pida o los utensilios de cocina antiadherentes).<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En resumen<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No hay pruebas s\u00f3lidas de que las palomitas de ma\u00edz para microondas provoquen c\u00e1ncer. Los productos antiguos conten\u00edan sustancias qu\u00edmicas que suscitaban preocupaci\u00f3n, pero la mayor\u00eda de las marcas las han eliminado desde entonces. Elegir palomitas sin PFAS y prepararlas en casa puede reducir la exposici\u00f3n.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Echa un vistazo a estas <a href=\"https:\/\/www.bmc.org\/recipes\/popcorn\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recetas de <\/a>la cocina did\u00e1ctica del Boston Medical Center para hacer palomitas en la cocina y preparar sabrosos aderezos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que quiz\u00e1 hayas o\u00eddo Algunas personas creen que las palomitas de ma\u00edz para microondas provocan c\u00e1ncer, sobre todo debido a las sustancias qu\u00edmicas que se utilizaron en su d\u00eda en las bolsas o al saborizante artificial de mantequilla. 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