{"id":7739,"date":"2026-03-01T23:59:14","date_gmt":"2026-03-01T23:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/live-cancer-factfinder.pantheonsite.io\/fact-finder-tool\/tomar-bebidas-muy-calientes-puede-aumentar-el-riesgo-de-cancer-buscador-de-datos-sobre-el-cancer\/"},"modified":"2026-10-20T16:53:44","modified_gmt":"2026-10-20T16:53:44","slug":"tomar-bebidas-muy-calientes-puede-aumentar-el-riesgo-de-cancer-buscador-de-datos-sobre-el-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/herramienta-de-consulta-de-datos\/tomar-bebidas-muy-calientes-puede-aumentar-el-riesgo-de-cancer-buscador-de-datos-sobre-el-cancer\/","title":{"rendered":"ALEGACI\u00d3N: Tomar bebidas muy calientes puede aumentar el riesgo de c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"\n

Lo que quiz\u00e1 hayas o\u00eddo<\/h2>\n\n

El consumo frecuente de bebidas muy calientes, como el t\u00e9 y el mate, puede aumentar el riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de es\u00f3fago.<\/p>\n\n

Lo que nos dice la ciencia<\/h2>\n\n

El consumo repetido de bebidas calientes puede da\u00f1ar el revestimiento del es\u00f3fago, lo que puede aumentar el riesgo de c\u00e1ncer con el tiempo. El Centro Internacional de Investigaciones sobre el C\u00e1ncer (CIIC) clasifica las bebidas calientes a m\u00e1s de 65 \u00b0C o 149 \u00b0F como posiblemente cancer\u00edgenas para el ser humano<\/em><\/strong> (Grupo 2A). Esto significa que las altas temperaturas, y no la bebida en s\u00ed, pueden influir en el riesgo de c\u00e1ncer. El tipo de c\u00e1ncer de es\u00f3fago<\/a> m\u00e1s frecuentemente asociado a las bebidas muy calientes es el carcinoma de c\u00e9lulas escamosas<\/strong>. <\/p>\n\n

Evidencia epidemiol\u00f3gica<\/h3>\n\n

La mayor\u00eda de los estudios observacionales se han realizado en poblaciones que toman con frecuencia bebidas muy calientes y sugieren que el riesgo de c\u00e1ncer aumenta con la temperatura. <\/p>\n\n

    \n
  • Un metaan\u00e1lisis<\/strong> de estudios observacionales descubri\u00f3 un riesgo significativamente mayor de carcinoma de c\u00e9lulas escamosas entre las personas que beb\u00edan t\u00e9 caliente (Luo et al.).<\/li>\n\n\n\n
  • Un estudio de casos y controles<\/strong> realizado en Kenia inform\u00f3 de que los bebedores de bebidas \u00abmuy calientes\u00bb y \u00abcalientes\u00bb ten\u00edan 3,7 y 1,4 veces m\u00e1s probabilidades, respectivamente, de desarrollar c\u00e1ncer de es\u00f3fago en comparaci\u00f3n con los bebedores de bebidas templadas (Middleton et al.). <\/li>\n\n\n\n
  • Un estudio de cohortes<\/strong> realizado en 2025 en el Reino Unido tambi\u00e9n observ\u00f3 un mayor riesgo de carcinoma de c\u00e9lulas escamosas entre quienes beb\u00edan t\u00e9 y caf\u00e9 muy calientes (Inoue-Choi et al.). El riesgo aumentaba con el n\u00famero de tazas consumidas al d\u00eda. <\/li>\n<\/ul>\n\n

    Pruebas de laboratorio\/Pruebas complementarias<\/h3>\n\n

    Un estudio de laboratorio descubri\u00f3 que beber agua muy caliente (70\u00b0C) favorec\u00eda el desarrollo de crecimientos anormales tempranos denominados lesiones premalignas<\/strong> en el es\u00f3fago de ratas, lo que podr\u00eda aumentar el riesgo de c\u00e1ncer (Rapozo et al.).<\/p>\n\n

    C\u00f3mo reducir el riesgo<\/h2>\n\n

    Deja que las bebidas calientes se enfr\u00eden unos minutos antes de tomarlas y evita sorber cualquier cosa que te resulte inc\u00f3modamente caliente. Si te quema la boca, podr\u00eda irritar el revestimiento del es\u00f3fago. <\/p>\n\n

    En resumen<\/h2>\n\n

    Tomar regularmente bebidas calientes a m\u00e1s de 65\u00b0C puede aumentar el riesgo de c\u00e1ncer de es\u00f3fago, sobre todo de carcinoma de c\u00e9lulas escamosas. La preocupaci\u00f3n est\u00e1 relacionada con la temperatura, no con el tipo de bebida. Aunque las temperaturas de servicio var\u00edan en todo el mundo, lo m\u00e1s seguro es dejar enfriar las bebidas calientes antes de tomarlas para reducir el riesgo. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Lo que quiz\u00e1 hayas o\u00eddo El consumo frecuente de bebidas muy calientes, como el t\u00e9 y el mate, puede aumentar el riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de es\u00f3fago. Lo que nos dice la ciencia El consumo repetido de bebidas calientes puede da\u00f1ar el revestimiento del es\u00f3fago, lo que puede aumentar el riesgo de c\u00e1ncer con el…<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":7740,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[540],"tags":[535],"class_list":["post-7739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-y-nutricion","tag-definitivamente-o-muy-probablemente-cierto"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7739"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18108,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7739\/revisions\/18108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}