{"id":8211,"date":"2026-03-01T23:50:55","date_gmt":"2026-03-01T23:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/live-cancer-factfinder.pantheonsite.io\/fact-finder-tool\/el-ajo-disminuye-el-riesgo-de-cancer-buscador-de-datos-sobre-el-cancer\/"},"modified":"2026-10-20T17:06:04","modified_gmt":"2026-10-20T17:06:04","slug":"el-ajo-disminuye-el-riesgo-de-cancer-buscador-de-datos-sobre-el-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/es\/herramienta-de-consulta-de-datos\/el-ajo-disminuye-el-riesgo-de-cancer-buscador-de-datos-sobre-el-cancer\/","title":{"rendered":"ALEGACI\u00d3N: El ajo disminuye el riesgo de c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que quiz\u00e1 hayas o\u00eddo<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comer ajo puede reducir el riesgo de desarrollar c\u00e1nceres gastrointestinales.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que nos dice la ciencia<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ajo contiene <strong>compuestos<\/strong> naturales <strong>del allium<\/strong> que pueden ralentizar el desarrollo del c\u00e1ncer al favorecer la funci\u00f3n de las c\u00e9lulas sanas y afectar a los procesos implicados en el crecimiento tumoral. Las investigaciones de laboratorio sugieren que el ajo puede reducir el riesgo de ciertos c\u00e1nceres gastrointestinales.  Sin embargo, las pruebas actuales en humanos son limitadas y no concluyentes.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Evidencia epidemiol\u00f3gica<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los estudios en humanos aportan pocas pruebas de las propiedades anticancer\u00edgenas del ajo. Aunque algunos estudios <strong>de casos y controles<\/strong> sugieren una asociaci\u00f3n protectora con los c\u00e1nceres colorrectal y g\u00e1strico (Zhou et al.), este dise\u00f1o de estudio no es el m\u00e1s fiable para evaluar las exposiciones diet\u00e9ticas. Muchos de estos estudios tambi\u00e9n contienen muestras de peque\u00f1o tama\u00f1o, lo que limita a\u00fan m\u00e1s su solidez.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica de 2021 no hall\u00f3 ninguna asociaci\u00f3n entre la ingesta de ajo y el riesgo de c\u00e1ncer en <strong>estudios de cohortes<\/strong> m\u00e1s amplios (Lee et al.). Se necesitan m\u00e1s estudios de cohortes y ensayos cl\u00ednicos para aclarar el posible papel preventivo del ajo contra el c\u00e1ncer en humanos. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pruebas de laboratorio\/Pruebas complementarias<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La alicina, un compuesto del alium del ajo, se produce cuando el ajo se machaca o se da\u00f1a. La alicina forma otros compuestos que, seg\u00fan estudios en animales, pueden reducir el riesgo de varios tipos de c\u00e1ncer al activar <strong>genes supresores de tumores<\/strong>. Seg\u00fan el Instituto Americano de Investigaci\u00f3n Oncol\u00f3gica (AICR), estos compuestos pueden reducir la inflamaci\u00f3n, favorecer la reparaci\u00f3n del ADN y promover la autodestrucci\u00f3n de las c\u00e9lulas cancerosas.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo reducir el riesgo<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ning\u00fan alimento por s\u00ed solo puede prevenir el c\u00e1ncer. Para reducir mejor el riesgo, mant\u00e9n un estilo de vida sano comiendo bien, haciendo ejercicio regularmente y evitando el alcohol y el tabaco. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En resumen<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque los estudios en animales sugieren que el ajo puede ofrecer cierta protecci\u00f3n contra los c\u00e1nceres del tracto gastrointestinal, actualmente no hay pruebas s\u00f3lidas de estudios en humanos que lo confirmen. Se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica de alta calidad para comprender el papel del ajo en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que quiz\u00e1 hayas o\u00eddo Comer ajo puede reducir el riesgo de desarrollar c\u00e1nceres gastrointestinales. Lo que nos dice la ciencia El ajo contiene compuestos naturales del allium que pueden ralentizar el desarrollo del c\u00e1ncer al favorecer la funci\u00f3n de las c\u00e9lulas sanas y afectar a los procesos implicados en el crecimiento tumoral. 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