{"id":1255,"date":"2022-03-15T21:46:44","date_gmt":"2022-03-15T21:46:44","guid":{"rendered":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/non-classifiee\/la-cire-sur-les-fruits-et-les-legumes\/"},"modified":"2023-04-13T19:42:10","modified_gmt":"2023-04-13T19:42:10","slug":"la-cire-sur-les-fruits-et-les-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/regime-et-nutrition\/la-cire-sur-les-fruits-et-les-legumes\/","title":{"rendered":"La cire sur les fruits et les l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container claim-key-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0 0 1px 0;border-color:#002b5f;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_4_5 4_5 fusion-flex-column claim-key-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1 claim-key-content\"><p><img class=\"alignleft wp-image-167\" src=\"https:\/\/cancerfactfinder.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/true.svg\" alt=\"Cercle vert contenant un point d\u2019interrogation\" width=\"24\" height=\"24\" \/> Tr\u00e8s probablement ou d\u00e9finitivement vrai<\/p>\n<p><img class=\"alignleft wp-image-166\" src=\"https:\/\/cancerfactfinder.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/false.svg\" alt=\"Cercle rouge contenant une croix\" width=\"24\" height=\"24\" \/>Information fausse\/d\u00e9sinformation<\/p>\n<p><img class=\"alignleft wp-image-168\" src=\"https:\/\/cancerfactfinder.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/unsure.svg\" alt=\"Cercle gris contenant un point d\u2019interrogation\" width=\"24\" height=\"24\" \/>Aucune certitude d\u00e9finitive<\/p>\n<\/div>\n<\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:80% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 2.4%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 2.4%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:80% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 2.4%;margin-left : 2.4%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body 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class=\"fusion-button-text\">Modifiez ou affinez votre recherche<\/span><\/a><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:20% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 9.6%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 9.6%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:20% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 9.6%;margin-left : 9.6%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-1{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div>\n<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1456px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><h2 id=\"enter-claim-here\">la consommation de fruits et de l\u00e9gumes (tels que les pommes) qui sont enrob\u00e9s de cire cause le cancer<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3 factfinder-entry-text\"><h3 id=\"ce-que-vous-avez-peut-\u00eatre-en\">Ce que vous avez peut-\u00eatre entendu<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La consommation de la cire qui enrobe les fruits et les l\u00e9gumes peut augmenter votre risque de d\u00e9velopper un cancer. <\/span><\/p>\n<h3 id=\"what-science-tells-us\">Ce que dit la science<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La cire sur les fruits, qui est extr\u00eamement dilu\u00e9e, contient des fongicides pour emp\u00eacher la prolif\u00e9ration de moisissures, du sucre de canne, de la cire d\u2019abeille, de la cire de carnauba et des r\u00e9sines.<\/span><\/p>\n<h4 id=\"recherche-\u00e9pid\u00e9miologique\"><strong>Recherche \u00e9pid\u00e9miologique<\/strong><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les agents chimiques, tels que les pesticides, associ\u00e9s \u00e0 la protection des fruits peuvent contenir des agents canc\u00e9rog\u00e8nes, mais les \u00e9tudes sur l\u2019homme n\u2019apportent aucune preuve que la cire qui enrobe les fruits et les l\u00e9gumes contient des agents chimiques qui causent le cancer lorsque l\u2019homme les consomme.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019Agence de protection de l\u2019environnement (Environmental Protection Agency, EPA) est responsable de veiller \u00e0 ce que tous les pesticides ou fongicides soient conformes \u00e0 la Loi sur la protection de la qualit\u00e9 alimentaire (Food Quality Protection Act, FQPA). L\u2019EPA indique que les fruits et les l\u00e9gumes trait\u00e9s avec des pesticides sont inoffensifs et qu\u2019ils peuvent \u00eatre consomm\u00e9s \u00ab\u00a0avec une certitude raisonnable qu\u2019aussi bien les nourrissons ou les enfants que les adultes ne subiront aucun effet pr\u00e9judiciable\u00a0\u00bb (<\/span><a href=\"https:\/\/www.epa.gov\/safepestcontrol\/food-and-pesticides\"><span style=\"font-weight: 400;\">EPA<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">). L\u2019EPA surveille constamment les pesticides nouveaux et existants pour s\u2019assurer qu\u2019ils peuvent \u00eatre consomm\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La cire sur les fruits fait l\u2019objet d\u2019une surveillance par l\u2019Agence des produits alimentaires et m\u00e9dicamenteux (Food and Drug Administration, FDA) des \u00c9tats-Unis. La FDA indique que les fabricants et les d\u00e9taillants doivent respecter les directives sp\u00e9cifiques pr\u00e9vues par la loi f\u00e9d\u00e9rale sur les produits alimentaires, pharmaceutiques et cosm\u00e9tiques (<\/span><a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/regulatory-information\/laws-enforced-fda\/federal-food-drug-and-cosmetic-act-fdc-act\"><span style=\"font-weight: 400;\">Federal Food, Drug, and Cosmetic Act, FD Act)<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Il s\u2019agit notamment de l\u2019utilisation d\u2019ingr\u00e9dients inoffensifs et comestibles dans l\u2019enrobage de quelconques produits et de r\u00e9duire au minimum le risque d\u2019enrobages dangereux des fruits et des l\u00e9gumes (<\/span><a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/regulatory-information\/search-fda-guidance-documents\/cpg-sec-562550-safety-and-labeling-waxed-coated-fruits-and-vegetables\"><span style=\"font-weight: 400;\">FDA<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">).<\/span><\/p>\n<h4 id=\"\u00c9tude-en-laboratoire-\/-donn\u00e9\"><strong>\u00c9tude en laboratoire \/ donn\u00e9es justificatives<\/strong><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les \u00e9tudes en laboratoire des effets de la cire des fruits et des l\u00e9gumes sur les animaux sont en nombre limit\u00e9. <\/span><\/p>\n<h4 id=\"classification-des-substances-\"><strong><i>Classification des substances canc\u00e9rog\u00e8nes du CIRC\u00a0:<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"> Non class\u00e9<\/span><\/h4>\n<h3 id=\"how-to-reduce-your-risk\">Comment r\u00e9duire votre risque<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La FDA n\u2019approuve pas les produits d\u2019enrobage canc\u00e9rog\u00e8nes utilis\u00e9s sur les denr\u00e9es alimentaires. Si un produit pr\u00e9sente un enrobage, celui-ci a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9 et d\u00e9clar\u00e9 sans danger pour la consommation par la FDA.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous pr\u00e9f\u00e9rez \u00e9viter de manger un enrobage \u00e0 la cire, il existe des fruits sans enrobage. Souvent, l\u2019\u00e9tiquette du produit indique si un enrobage fait partie de ses ingr\u00e9dients. Si les ingr\u00e9dients ne sont pas indiqu\u00e9s sur le produit, ils sont souvent r\u00e9pertori\u00e9s sur le site Internet du produit.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il est \u00e9galement facile d\u2019\u00e9liminer ces enrobages en lavant le produit sous l\u2019eau courante ou, si l\u2019enrobage r\u00e9siste \u00e0 l\u2019eau, en l\u2019\u00e9pluchant ou en le pelant. Le rin\u00e7age et l\u2019\u00e9pluchage de vos fruits et l\u00e9gumes est un tr\u00e8s bon moyen de vous assurer que vous ne mangez pas d\u2019enrobage contenant de la cire.<\/span><\/p>\n<h3 id=\"bottom-line\">En un mot<\/h3>\n<p>L\u2019enrobage des fruits et l\u00e9gumes n\u2019est pas dangereux d\u2019apr\u00e8s les directives de la FDA et de l\u2019EPA, toutefois rincer, \u00e9plucher ou peler le produit permet de retirer la cire.<\/p>\n<h3 id=\"sources-and-links-for-more-inf\">Consultez ces sources de confiance pour en savoir plus<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/regulatory-information\/laws-enforced-fda\/federal-food-drug-and-cosmetic-act-fdc-act\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Loi f\u00e9d\u00e9rale sur les produits alimentaires, pharmaceutiques et cosm\u00e9tiques (Federal Food, Drug, and Cosmetic Act, FD Act) <\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/regulatory-information\/search-fda-guidance-documents\/cpg-sec-562550-safety-and-labeling-waxed-coated-fruits-and-vegetables\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">CPG Sec 562.550 S\u00e9curit\u00e9 et \u00e9tiquetage des <\/a><a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/regulatory-information\/search-fda-guidance-documents\/cpg-sec-562550-safety-and-labeling-waxed-coated-fruits-and-vegetables\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fruits et l\u00e9gumes cir\u00e9s (enrob\u00e9s)<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.epa.gov\/safepestcontrol\/food-and-pesticides\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Agence de protection de l\u2019environnement (EPA)\u00a0: les pesticides et les produits alimentaires <\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.who.int\/ipcs\/publications\/jecfa\/en\/summary_final.pdf?ua=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS)\u00a0: les additifs alimentaires<\/a><\/p>\n<h3 id=\"date\">Date<\/h3>\n<p>24\u00a0juin 2021<br \/>\nV\u00e9rification\/mise \u00e0 jour\u00a0: 22\u00a0ao\u00fbt 2022<\/p>\n<\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-2{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[113],"tags":[133],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1255"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4422,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions\/4422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}