{"id":6826,"date":"2026-03-01T21:55:39","date_gmt":"2026-03-01T21:55:39","guid":{"rendered":"https:\/\/live-cancer-factfinder.pantheonsite.io\/fact-finder-tool\/les-cuisinieres-a-gaz-et-lutilisation-du-butane-sont-liees-a-un-risque-accru-de-cancer-cancer-fact-finder\/"},"modified":"2026-10-20T16:42:31","modified_gmt":"2026-10-20T16:42:31","slug":"les-cuisinieres-a-gaz-et-lutilisation-du-butane-sont-liees-a-un-risque-accru-de-cancer-cancer-fact-finder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/outil-factfinder\/les-cuisinieres-a-gaz-et-lutilisation-du-butane-sont-liees-a-un-risque-accru-de-cancer-cancer-fact-finder\/","title":{"rendered":"AFFIRMATION : Les r\u00e9chauds \u00e0 gaz et l&rsquo;utilisation du butane sont li\u00e9s \u00e0 un risque accru de cancer"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ce que vous avez peut-\u00eatre entendu dire<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuisiner avec des r\u00e9chauds \u00e0 gaz ou utiliser du butane peut lib\u00e9rer des substances chimiques nocives dans l&rsquo;air, augmentant potentiellement le risque de cancer.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ce que la science nous apprend<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Donn\u00e9es \u00e9pid\u00e9miologiques<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il existe de nombreuses preuves \u00e9pid\u00e9miologiques \u00e9tablissant un lien entre l&rsquo;utilisation de po\u00eales \u00e0 gaz et des effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9. Par exemple, une m\u00e9ta-analyse de 2013 a conclu que les enfants vivant dans des maisons \u00e9quip\u00e9es de po\u00eales \u00e0 gaz ont un risque d&rsquo;asthme 42 % plus \u00e9lev\u00e9 que ceux vivant dans des maisons sans po\u00eales \u00e0 gaz. Une analyse r\u00e9alis\u00e9e en 2022 attribue 12,7 % des cas d&rsquo;asthme infantile aux \u00c9tats-Unis aux cuisini\u00e8res \u00e0 gaz. Ces \u00e9tudes sugg\u00e8rent que les polluants \u00e9mis par les cuisini\u00e8res \u00e0 gaz, notamment le benz\u00e8ne, le dioxyde d&rsquo;azote et le monoxyde de carbone, contribuent aux probl\u00e8mes respiratoires et \u00e0 d&rsquo;autres probl\u00e8mes de sant\u00e9.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9l\u00e9ments de preuve issus d&rsquo;analyses de laboratoire \/ \u00c9l\u00e9ments de preuve \u00e0 l&rsquo;appui<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des recherches men\u00e9es par l&rsquo;universit\u00e9 de Stanford ont montr\u00e9 que les cuisini\u00e8res \u00e0 gaz \u00e9mettent du benz\u00e8ne, une substance chimique connue pour provoquer la leuc\u00e9mie et d&rsquo;autres cancers des cellules sanguines. Les niveaux de benz\u00e8ne \u00e9mis peuvent parfois d\u00e9passer ceux que l&rsquo;on trouve dans la fum\u00e9e secondaire du tabac, ce qui pr\u00e9sente des risques importants pour la sant\u00e9, en particulier lorsque la ventilation est insuffisante. Les \u00e9missions de benz\u00e8ne des br\u00fbleurs \u00e0 gaz et \u00e0 propane se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9es nettement plus \u00e9lev\u00e9es que celles des cuisini\u00e8res \u00e9lectriques. Les tables de cuisson \u00e0 induction n&rsquo;\u00e9mettaient pas de benz\u00e8ne d\u00e9tectable.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Classification des substances canc\u00e9rig\u00e8nes par le CIRC :  <\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Canc\u00e9rog\u00e8ne du groupe 1, c&rsquo;est-\u00e0-dire que l&rsquo;on sait avec certitude qu&rsquo;il provoque le cancer chez l&rsquo;homme.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment r\u00e9duire vos risques<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Am\u00e9liorez la ventilation :<\/strong> Utilisez toujours une hotte de cuisine qui donne sur l&rsquo;ext\u00e9rieur ou ouvrez les fen\u00eatres lorsque vous cuisinez afin de r\u00e9duire les concentrations de polluants \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adoptez des appareils \u00e9lectriques :<\/strong> Envisagez d&rsquo;utiliser des cuisini\u00e8res \u00e9lectriques, des tables de cuisson \u00e0 induction ou d&rsquo;autres appareils de cuisine \u00e9lectriques qui n&rsquo;\u00e9mettent pas de benz\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Profitez des remises :<\/strong> Recherchez des remises et des incitations au niveau national, local ou f\u00e9d\u00e9ral afin de compenser le co\u00fbt du remplacement des appareils \u00e0 gaz par des solutions plus s\u00fbres.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Utilisez des tables de cuisson \u00e0 induction portables :<\/strong> Elles peuvent constituer une alternative \u00e9conomique aux cuisini\u00e8res \u00e0 gaz traditionnelles et n&rsquo;\u00e9mettent pas de substances chimiques nocives.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En r\u00e9sum\u00e9<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuisiner avec des cuisini\u00e8res \u00e0 gaz ou utiliser du butane peut augmenter de mani\u00e8re significative les niveaux de benz\u00e8ne \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, un agent canc\u00e9rig\u00e8ne connu li\u00e9 aux cancers des cellules sanguines. En am\u00e9liorant la ventilation, en adoptant des m\u00e9thodes de cuisson \u00e9lectriques ou \u00e0 induction et en utilisant les remises disponibles, vous pouvez r\u00e9duire votre exposition et votre risque de cancer. Donnez la priorit\u00e9 \u00e0 des pratiques de cuisson plus s\u00fbres pour prot\u00e9ger votre sant\u00e9 et votre bien-\u00eatre.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour plus d&rsquo;informations, regardez cette courte vid\u00e9o sur les po\u00eales \u00e0 gaz et la pollution de l&rsquo;air int\u00e9rieur, r\u00e9alis\u00e9e par le Woods Institute for the Environment de l&rsquo;universit\u00e9 de Stanford.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n \n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Stanford study finds gas stove combustion can raise indoor levels of chemical linked to cancer risk\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_1Xk_q7qxv4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce que vous avez peut-\u00eatre entendu dire Cuisiner avec des r\u00e9chauds \u00e0 gaz ou utiliser du butane peut lib\u00e9rer des substances chimiques nocives dans l&rsquo;air, augmentant potentiellement le risque de cancer. Ce que la science nous apprend Donn\u00e9es \u00e9pid\u00e9miologiques Il existe de nombreuses preuves \u00e9pid\u00e9miologiques \u00e9tablissant un lien entre l&rsquo;utilisation de po\u00eales \u00e0 gaz et&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":6827,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[561,528],"tags":[526],"class_list":["post-6826","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produits-de-consommation","category-exposition-professionnelle-et-environnementale","tag-certainement-ou-tres-probablement-vrai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6826"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6826\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18046,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6826\/revisions\/18046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}