O consumo de caf\u00e9 pode aumentar o risco de cancro.<\/span><\/p>\n\n O consumo de caf\u00e9 n\u00e3o \u00e9 uma causa de cancro da mama, do p\u00e2ncreas ou da pr\u00f3stata e pode at\u00e9 reduzir o risco de cancro do endom\u00e9trio, da cabe\u00e7a e do pesco\u00e7o, colorrectal e do f\u00edgado <\/span>(ACS)<\/span><\/a> . Existem tamb\u00e9m provas de que o consumo de caf\u00e9 est\u00e1 associado a um menor risco de resist\u00eancia \u00e0 insulina e de diabetes de tipo 2 <\/span>(ACS)<\/span><\/a>. V\u00e1rios estudos epidemiol\u00f3gicos mostraram que o consumo de caf\u00e9 n\u00e3o aumenta o risco de cancro <\/span>(Zhao)<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n\n Grande parte da preocupa\u00e7\u00e3o com o consumo de caf\u00e9 e o cancro deve-se ao facto de o caf\u00e9 poder conter uma subst\u00e2ncia qu\u00edmica chamada acrilamida, que se forma durante o processo de torrefa\u00e7\u00e3o. Foi demonstrado que a acrilamida causa cancro em animais expostos a doses muito elevadas <\/span>(ACS)<\/span><\/a>. Estes estudos conclu\u00edram que o consumo de caf\u00e9 <\/span>n\u00e3o<\/span> causa cancro em ratos(IARC<\/a>).<\/span><\/p>\n\n Grupo 3 (N\u00e3o classific\u00e1vel quanto \u00e0 sua carcinogenicidade para os seres humanos)<\/span><\/p>\n\n Parece haver benef\u00edcios para a sa\u00fade ao beberes caf\u00e9. Se est\u00e1s preocupado com a exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 acrilamida, podes reduzir e limitar a quantidade de alimentos que consomes que s\u00e3o cozinhados a altas temperaturas (durante a fritura, assar e cozer) durante longos per\u00edodos de tempo <\/span>(ACS)<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n\n O consumo de caf\u00e9 est\u00e1 associado a um menor risco de cancro do endom\u00e9trio, da cabe\u00e7a e do pesco\u00e7o, colorrectal e do f\u00edgado. O consumo de caf\u00e9 tamb\u00e9m pode reduzir o risco de resist\u00eancia \u00e0 insulina e diabetes tipo 2. <\/p>\n\nO que a ci\u00eancia nos diz<\/h2>\n\n
Evid\u00eancia epidemiol\u00f3gica<\/h3>\n\n
Resultados laboratoriais\/Provas de apoio<\/h3>\n\n
Classifica\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas da IARC: <\/h3>\n\n
Como reduzir o teu risco<\/h2>\n\n
Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n
<\/h2>\n\n