{"id":6631,"date":"2022-03-15T21:33:11","date_gmt":"2022-03-15T21:33:11","guid":{"rendered":"https:\/\/live-cancer-factfinder.pantheonsite.io\/fact-finder-tool\/msg-glutamato-monossodico\/"},"modified":"2026-09-28T23:04:16","modified_gmt":"2026-09-28T23:04:16","slug":"msg-glutamato-monossodico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/ferramenta-factfinder\/msg-glutamato-monossodico\/","title":{"rendered":"AFIRMA\u00c7\u00c3O: O glutamato monoss\u00f3dico (MSG) causa cancro"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que talvez j\u00e1 tenhas ouvido dizer<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">O consumo de MSG aumenta o risco de cancro.  <\/span><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-science-tells-us\">O que a ci\u00eancia nos diz<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">O MSG \u00e9 um dos aditivos alimentares mais comuns. Geralmente, o MSG d\u00e1 um aroma umami (semelhante ao da carne) e \u00e9 frequentemente adicionado a alimentos salgados para melhorar o seu sabor e cheiro (<\/span><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5938543\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Niaz et al.<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">).<\/span><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Evid\u00eancia epidemiol\u00f3gica<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">O MSG foi investigado exaustivamente e n\u00e3o foram encontradas quaisquer liga\u00e7\u00f5es entre o consumo de MSG e o risco de cancro (<\/span><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5938543\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Niaz et al.<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">). Outros estudos, no entanto, analisaram os poss\u00edveis efeitos t\u00f3xicos do MSG para o organismo. Estudos relacionaram o consumo de MSG com obesidade, dist\u00farbios do sistema nervoso central, danos ao f\u00edgado e disfun\u00e7\u00f5es reprodutivas. Embora n\u00e3o tenha sido demonstrado que o MSG aumente o risco de cancro, pode levar a outros efeitos nocivos para a sa\u00fade (<\/span><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5938543\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Niaz et al.<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">).<\/span><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Resultados laboratoriais\/Provas de apoio<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Os efeitos do MSG foram estudados em modelos animais, no entanto, existem poucos estudos que investigam se o MSG causa cancro em animais (<\/span><a href=\"https:\/\/click.endnote.com\/viewer?doi=10.1111%2F1541-4337.12448&amp;token=WzM2MjE5MzQsIjEwLjExMTEvMTU0MS00MzM3LjEyNDQ4Il0.yDD00brM8nq3uXpsspaYqGyR5GY\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zanfirescu et al.<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">). <\/span> <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Classifica\u00e7\u00e3o de carcinog\u00e9neo da IARC:<span style=\"font-weight: 400;\"> <\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00e3o classificado<\/span>.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"how-to-reduce-your-risk\">Como reduzir o teu risco<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A investiga\u00e7\u00e3o sobre o MSG n\u00e3o demonstrou uma liga\u00e7\u00e3o ao risco de cancro. No entanto, os especialistas recomendam que evites produtos que contenham MSG, uma vez que este pode levar a outros efeitos nocivos para a sa\u00fade. Verifica os ingredientes dos alimentos que comes, especialmente os produtos &#8220;salgados&#8221;, pois \u00e9 mais prov\u00e1vel que contenham MSG<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5938543\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">(Niaz et al.<\/a>).  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"bottom-line\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O MSG n\u00e3o parece causar cancro ou aumentar o risco de cancro.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"sources-and-links-for-more-inf\"><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O que talvez j\u00e1 tenhas ouvido dizer O consumo de MSG aumenta o risco de cancro. O que a ci\u00eancia nos diz O MSG \u00e9 um dos aditivos alimentares mais comuns. Geralmente, o MSG d\u00e1 um aroma umami (semelhante ao da carne) e \u00e9 frequentemente adicionado a alimentos salgados para melhorar o seu sabor e&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6633,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[564],"tags":[519],"class_list":["post-6631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-e-nutricao","tag-definitivamente-ou-muito-provavelmente-nao-e-verdade"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6631"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17779,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6631\/revisions\/17779"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}