{"id":8329,"date":"2026-03-01T21:45:17","date_gmt":"2026-03-01T21:45:17","guid":{"rendered":"https:\/\/live-cancer-factfinder.pantheonsite.io\/fact-finder-tool\/cafe-descafeinado-processado-com-cloreto-de-metileno-aumenta-o-risco-de-cancro-cancer-fact-finder\/"},"modified":"2026-10-20T15:45:24","modified_gmt":"2026-10-20T15:45:24","slug":"cafe-descafeinado-processado-com-cloreto-de-metileno-aumenta-o-risco-de-cancro-cancer-fact-finder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cancerfactfinder.org\/pt-pt\/ferramenta-factfinder\/cafe-descafeinado-processado-com-cloreto-de-metileno-aumenta-o-risco-de-cancro-cancer-fact-finder\/","title":{"rendered":"AFIRMA\u00c7\u00c3O: O caf\u00e9 descafeinado processado com cloreto de metileno aumenta o risco de cancro"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que talvez j\u00e1 tenhas ouvido dizer<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O caf\u00e9 descafeinado feito com cloreto de metileno pode causar cancro porque o qu\u00edmico \u00e9 nocivo.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que a ci\u00eancia nos diz<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O cloreto de metileno \u00e9 um solvente qu\u00edmico utilizado em v\u00e1rias ind\u00fastrias, incluindo a decapagem de tintas, o fabrico de espuma, a limpeza e o desengorduramento. \u00c9 conhecido por ser nocivo e pode causar cancro, problemas card\u00edacos e danos no sistema nervoso e no f\u00edgado. As pessoas podem ser expostas ao cloreto de metileno respirando-o, sujando-o na pele ou tocando em produtos que o contenham.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No processo de descafeina\u00e7\u00e3o, o cloreto de metileno \u00e9 utilizado para remover a cafe\u00edna dos gr\u00e3os de caf\u00e9. A cafe\u00edna liga-se ao cloreto de metileno, deixando os gr\u00e3os de caf\u00e9 praticamente sem cafe\u00edna, mas mantendo o seu sabor. A FDA regula a quantidade de cloreto de metileno que pode permanecer no caf\u00e9 descafeinado, garantindo que n\u00e3o excede 10 partes por milh\u00e3o. Este n\u00edvel \u00e9 considerado seguro, mas ainda h\u00e1 algum debate sobre os efeitos a longo prazo mesmo de pequenas quantidades deste qu\u00edmico.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Evid\u00eancia epidemiol\u00f3gica<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os estudos sobre se o caf\u00e9 descafeinado feito com cloreto de metileno causa cancro n\u00e3o s\u00e3o claros. Algumas investiga\u00e7\u00f5es mostram que o cloreto de metileno pode causar cancro, mas a quantidade no caf\u00e9 descafeinado \u00e9 muito baixa e est\u00e1 regulamentada pela FDA. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Resultados laboratoriais\/Provas de apoio<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Testes laboratoriais mostraram que n\u00edveis elevados de cloreto de metileno podem causar cancro em animais. Mas os n\u00edveis no caf\u00e9 descafeinado s\u00e3o muito mais baixos. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Classifica\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas da IARC:  <\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carcinog\u00e9neo 2A, &#8220;provavelmente cancer\u00edgeno para os seres humanos&#8221;.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como reduzir o teu risco<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Escolhe alternativas<\/strong>: Procura caf\u00e9 descafeinado feito com m\u00e9todos como o Swiss Water Process ou o di\u00f3xido de carbono, que n\u00e3o utilizam cloreto de metileno.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verifica os r\u00f3tulos<\/strong>: Compra caf\u00e9 descafeinado rotulado como livre de solventes, processado por Swiss Water ou org\u00e2nico certificado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consumo moderado<\/strong>: Se beberes caf\u00e9 descafeinado com cloreto de metileno, f\u00e1-lo com modera\u00e7\u00e3o para reduzir qualquer risco potencial.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O cloreto de metileno no caf\u00e9 descafeinado \u00e9 regulado e mantido a n\u00edveis baixos. N\u00e3o h\u00e1 provas claras de que estes n\u00edveis baixos causem cancro, mas a escolha de caf\u00e9 descafeinado feito com outros m\u00e9todos pode reduzir qualquer risco potencial. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para veres um v\u00eddeo sobre os potenciais benef\u00edcios do caf\u00e9 <strong>regular <\/strong>, v\u00ea este v\u00eddeo do Dana-Farber Cancer Institute abaixo.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"What&amp;apos;s the Connection Between Coffee and Cancer?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Swil3RubHs4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O que talvez j\u00e1 tenhas ouvido dizer O caf\u00e9 descafeinado feito com cloreto de metileno pode causar cancro porque o qu\u00edmico \u00e9 nocivo. 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