Garrafas de água de plástico

O que pode ter ouvido

Foram publicados avisos sobre os riscos relacionados com o cancro decorrentes de beber água de garrafas de plástico.

O que nos diz a ciência

Tem havido preocupação com os riscos de cancro da potencial exposição ao adipato de dietilhexil (DEHA), ftalato de dietilhexil (DEHP) ou bisfenol A (BPA) que podem ser encontrados em garrafas de água de plástico.

A American Cancer Society afirmou que as mensagens virais que alertam contra o uso de garrafas de água de plástico não se baseiam em estudos revistos por pares (ACS). Além disso, a Agência de Proteção Ambiental afirmou que o DEHA “não pode ser razoavelmente considerado como causador de cancro; imunotoxicidade; mutações genéticas; toxicidade hepática, renal, reprodutiva ou de desenvolvimento; ou outros efeitos crónicos graves ou irreversíveis para a saúde” (JNCI).

Evidências epidemiológicas

De acordo com o Cancer Research Center do Reino Unido, vários estudos afirmam que as substâncias químicas encontradas no plástico são seguras para beber, pois os níveis de exposição são muito baixos (Cancer Research UK).

Evidências laboratoriais/elementos comprovativos

Os investigadores examinaram 10 marcas comuns de água engarrafada armazenadas em diferentes condições. Concluíram que a temperatura e a exposição à luz solar desempenham um papel na degradação dos ftalatos ao longo do tempo, com as temperaturas de congelamento a conter os níveis mais elevados de DEHP. No entanto, os níveis de DEHP nas amostras (entre 0,296 e 1,778 mg/kg/dia) estavam muito abaixo da dose máxima considerada segura pela EPA de 20 mg/kg/dia (Al-Saleh et al.). O BPA é um produto químico industrial que é utilizado para produzir plástico desde a década de 1960. Estes plásticos são frequentemente utilizados para produzir recipientes que armazenam alimentos e bebidas. Com base em estudos em animais, a exposição ao BPA em doses elevadas (mais de 100 vezes o nível designado como seguro pela FDA) é suscetível de causar efeitos negativos para a saúde nos rins e no fígado. Mas a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA declarou que o BPA é seguro nos níveis muito baixos que podem resultar do uso de garrafas de água (FDA). Isto baseia-se numa revisão de centenas de estudos (muitos dos quais testam até mesmo o aquecimento do plástico durante horas a fio), mas a FDA continua a monitorizar estes estudos (JNCI).

Classificação carcinogénica do CIIC: Grupo 3 (não classificável quanto à sua carcinogenicidade para o ser humano: éter diglicidílico de bisfenol A (Araldite)).

Como reduzir o risco

A FDA, o órgão regulador da segurança alimentar, informou que o BPA, o DEHP e o DEHA não representam risco para a saúde humana quando proveniente dos alimentos porque os níveis atuais de exposição estão muito abaixo da ingestão diária tolerável (FDA). No entanto, se estiver preocupado com a exposição ao BPA, opte por garrafas de água de aço inoxidável ou vidro. Além disso, alguns, embora não todos, os plásticos assinalados com códigos de reciclagem 3 ou 7 podem ser feitos com BPA.

Conclusão

Não existem evidências suficientes que sugiram que as garrafas de água de plástico provocam cancro. No entanto, nem todas as garrafas de água de plástico têm a mesma composição química e há estudos em curso sobre a exposição a componentes específicos das garrafas de água.

Saiba mais nestas fontes fidedignas

Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA): Segurança do bisfenol A (em inglês)
EFSA: BPA (em inglês)
Cancer Research UK: O plástico e o cancro (em inglês)
Fillon. Chegar a uma conclusão: o BPA e a dificuldade em provar os riscos ambientais para o cancro (em inglês)
American Cancer Society (ACS): Mitos sobre as garrafas de água (em inglês)
Food Drug Administration (FDA): O BPA e o contacto com os alimentos (em inglês)
Al-Saleh et al. Resíduos de ftalato em águas em garrafas de plástico (em inglês)

Data

Publicação: 1 de junho de 2021
Verificação/atualização: 22 de agosto de 2022