ما قد تكون سمعته
تم نشر تحذيرات حول مخاطر الإصابة بالسرطان من الشرب من زجاجات المياه البلاستيكية.
ما تخبرنا به العلوم
وقد أثيرت مخاوف بشأن مخاطر الإصابة بالسرطان الناجمة عن التعرض المحتمل لأديبات ثنائي إيثيل هكسيل (DEHA) أو فثالات ثنائي إيثيل هكسيل (DEHP) أو بيسفينول أ (BPA)، وهي مواد قد توجد في زجاجات المياه البلاستيكية.
وقد صرحت الجمعية الأمريكية للسرطان بأن الرسائل التي انتشرت على نطاق واسع والتي تحذر من استخدام زجاجات المياه البلاستيكية لم تكن تستند إلى أبحاث خضعت لمراجعة الأقران (ACS). بالإضافة إلى ذلك، ذكرت وكالة حماية البيئة أنه «لا يمكن توقع أن يتسبب مادة دي إيثيل هكسيل أديبات (DEHA) بشكل معقول في الإصابة بالسرطان؛ أو السمية المناعية؛ أو الطفرات الجينية؛ أو السمية الكبدية أو الكلوية أو التناسلية أو التنموية؛ أو أي آثار صحية مزمنة خطيرة أو لا رجعة فيها» (JNCI).
الأدلة الوبائية
وفقًا لمركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة، أُجريت عدة دراسات أفادت بأن المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك لا تشكل خطرًا على الصحة عند شربها، نظرًا لأن مستويات التعرض لها منخفضة جدًّا (مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة).
الأدلة المختبرية/الأدلة الداعمة
فحص الباحثون 10 علامات تجارية شائعة من المياه المعبأة في زجاجات مخزنة في ظروف مختلفة. وخلصوا إلى أن درجة الحرارة والتعرض لأشعة الشمس يلعبان دورًا في تحلل الفثالات بمرور الوقت، حيث تحتوي درجات الحرارة المتجمدة على مستويات أعلى من DEHP. ومع ذلك، كانت مستويات DEHP في العينات (ما بين 0.296 و1.778 ملغم/كغم/اليوم) أقل بكثير من الجرعة القصوى الآمنة التي حددتها وكالة حماية البيئة الأمريكية وهي 20 ملغم/كغم/اليوم ( الصالح وآخرون.). مادة BPA هي مادة كيميائية صناعية تستخدم في صناعة البلاستيك منذ ستينيات القرن الماضي. وكثيراً ما تستخدم هذه المواد البلاستيكية في صنع حاويات تخزين الأطعمة والمشروبات. واستناداً إلى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، من المحتمل أن يؤدي التعرض لمادة BPA بجرعات عالية (أكثر من 100 ضعف المستوى الذي حددته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية) إلى آثار صحية سلبية في الكلى والكبد. لكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أعلنت أن مادة BPA آمنة عند المستويات المنخفضة جدًا التي قد تنتج عن استخدام زجاجات المياه ( إدارة الغذاء والدواء الأمريكية). ويستند ذلك إلى مراجعة لمئات الدراسات (التي اختبر العديد منها حتى تسخين البلاستيك لساعات في كل مرة)، لكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تواصل مراقبة هذه الأبحاث (JNCI).
تصنيف الوكالة الدولية لبحوث السرطان للوكالة الدولية لبحوث السرطان:
المجموعة 3 (غير قابلة للتصنيف من حيث سرطنته للإنسان: الإيثر الثنائي الفينول ثنائي الفينول أ ثنائي الأسيديل (أرالديت))
كيف تقلل من المخاطر التي تتعرض لها
ذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وهي الهيئة التنظيمية لسلامة الأغذية، أن BPA و DEHP و DEHA لا تشكل أي خطر على صحة الإنسان من المواد الغذائية لأن مستويات التعرض الحالية أقل بكثير من المدخول اليومي المسموح به(FDA). ومع ذلك، إذا كنت قلقاً بشأن التعرض لـ BPA، فاختر زجاجات المياه المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج بدلاً من ذلك. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون بعض المواد البلاستيكية التي تحمل الرمز 3 أو 7 من البلاستيك التي تحمل رمز إعادة التدوير، وإن لم تكن كلها، مصنوعة من مادة BPA.
خلاصة القول
لا توجد أدلة كافية تشير إلى أن زجاجات المياه البلاستيكية تسبب السرطان. ومع ذلك، لا تحتوي جميع زجاجات المياه البلاستيكية على نفس التركيب الكيميائي، ولا تزال الدراسات الجارية حول التعرض لمكونات معينة من زجاجات المياه مستمرة.