Botellas plásticas de agua

Lo que usted podría haber escuchado

Se han publicado advertencias sobre los riesgos de cáncer por tomar agua embotellada en plástico.

Lo que nos dice la ciencia

Ha habido preocupación por los riesgos de cáncer debido a la plosible exposición al adipato de dietilhexilo (DEHA), ftalato de dietilhexilo (DEHP) o bisfenol A (BPA) que pueden encontrarse en las botellas de agua de plástico.

La Sociedad Americana contra el Cáncer declaró que los mensajes virales advirtiendo contra el uso de botellas plásticas de agua no se basaban en investigaciones revisadas por colegas (ACS). Además, la Agencia de Protección Ambiental declaró que el DEHA “no se puede prever razonablemente que cause cáncer; inmunotoxicidad; mutaciones genéticas; toxicidad hepática, renal, reproductiva o del desarrollo; u otros efectos crónicos graves o irreversibles para la salud” (JNCI).

Evidencia epidemiológica

De acuerdo con el Centro de Investigación del Cáncer (Cancer Research Center) del Reino Unido, ha habido varios estudios que afirman que los productos químicos hallados en el plástico son seguros para beber, dado que los niveles de exposición son muy bajos (Cancer Research UK).

Evidencia de laboratorio/Evidencia de apoyo

Investigadores examinaron 10 marcas habituales de agua embotellada almacenada en condiciones diferentes. Llegaron a la conclusión de que la temperatura y la exposición al sol sí juega un papel en la degradación de los ftalatos con el tiempo, y que las temperaturas de congelación contienen niveles más altos de DEHP. Sin embargo, los niveles de DEHP en las muestras (entre 0.296 y 1.778 mg/kg/día) estuvieron muy por debajo de la dosis segura máxima de la EPA de 20mg/kg/día (Al-Saleh et al.). El BPA es un producto químico industrial que se ha usado para fabricar plástico desde la década de 1960. Estos plásticos se usan frecuentemente para fabricar recipientes que almacenan comida y bebidas. Según estudios en animales, la exposición al BPA en dosis altas (más de 100 veces el nivel designado como seguro por la FDA) probablemente cause efectos negativos a la salud del riñón y el hígado. Pero la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. declaró que el BPA es seguro en niveles muy bajos que pueden originarse del uso de agua embotellada (FDA). Esto se basa en una revisión de cientos de estudios (muchos de los que incluso se hacen pruebas calentando el plástico durante horas a la vez), pero la FDA continúa monitoreando esta investigación (JNCI).

Clasificación de carcinógenos de la IARC: Grupo 3 (No clasificable en cuanto a su carcinogenicidad para los humanos: Bisfenol A diglicidil éter (Araldite))

Cómo reducir su riesgo

La FDA, el ente regulador de seguridad de los alimentos, reporta que el BPA, el DEHP y el DEHA no presentan riesgo para la salud humana derivado de los comestibles debido a que los niveles actuales de exposición están muy por debajo del consumo diario tolerable (FDA). Sin embargo, si le preocupa la exposición al BPA, elija más bien botellas de agua elaboradas con acero inoxidable o vidrio. Además, algunos (aunque no todos) los plásticos marcados con códigos de reciclaje 3 o 7 pueden estar fabricados con BPA.

Conclusión

No hay suficiente evidencia que sugiera que las botellas plásticas de agua causen cáncer. Sin embargo, no todas las botellas plásticas de agua tienen la misma composición química y hay estudios en curso sobre la exposición a componentes específicos de botellas de agua.

Obtenga más información de estas fuentes confiables

Comisión de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA): La seguridad del bisfenol A
EFSA: El BPA
Cancer Research UK: El plástico y el cáncer
Fillon. Getting It Right: El BPA y la dificultad de probar los riesgos ambientales del cáncer
Sociedad Americana contra el Cáncer (ACS): Los mitos del agua embotellada
Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA): El BPA y el contacto con la comida
Al-Saleh et al. Residuos de ftalato en botellas plásticas de agua

Fecha

Publicado: 1 de junio de 2021
Verificado/actualizado: 22 de agosto de 2022