Lo que quizá hayas oído
Los refrescos, incluidas las bebidas azucaradas (SSB) y las bebidas edulcoradas artificialmente (ASB), se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer. Esto incluye tipos de cáncer comunes y raros, con una preocupación significativa en torno al cáncer de hígado y de mama.
Lo que nos dice la ciencia
Las pruebas emergentes de estudios observacionales sugieren una correlación entre el consumo de refrescos y un mayor riesgo de varios tipos de cáncer. Estos estudios ponen de relieve los peligros potenciales tanto de las bebidas azucaradas como de las edulcoradas artificialmente.
Pruebas clínicas
Estudios y metaanálisis recientes han demostrado que tomar muchas bebidas azucaradas puede aumentar el riesgo de varios tipos de cáncer. Concretamente, un mayor consumo de bebidas azucaradas está relacionado con un mayor riesgo de cáncer de mama, próstata e hígado. Las personas que toman bebidas azucaradas todos los días tienen un riesgo mucho mayor de desarrollar estos cánceres, en comparación con quienes las consumen con menos frecuencia.
Pruebas de laboratorio/Pruebas complementarias
- El consumo elevado de bebidas azucaradas aumenta los niveles de insulina y del factor de crecimiento 1 similar a la insulina (IGF-1), que están relacionados con el crecimiento de las células cancerosas.
- Los refrescos pueden aumentar la inflamación celular y el estrés oxidativo, contribuyendo al desarrollo del cáncer. El estrés oxidativo se produce cuando en el organismo hay demasiadas moléculas nocivas llamadas «radicales libres», que pueden dañar las células.
- El consumo regular de bebidas azucaradas puede provocar problemas de salud sistémicos, como la obesidad, que se asocia a un mayor riesgo de cáncer.
Cómo reducir el riesgo
Dados los riesgos potenciales asociados al consumo de refrescos, aquí tienes algunas medidas para reducir tu riesgo de cáncer:
- Reducir la ingesta de bebidas azucaradas y edulcoradas artificialmente puede disminuir el riesgo de cáncer.
- Opta por bebidas más sanas, como agua o zumos de fruta naturales sin azúcares añadidos.
- Mantén una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras para favorecer la salud general y reducir el riesgo de cáncer.
En resumen
Aunque las pruebas emergentes sugieren que el consumo de refrescos está asociado a un mayor riesgo de varios tipos de cáncer, se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos y comprender los mecanismos subyacentes. Es aconsejable limitar la ingesta de bebidas azucaradas y edulcoradas artificialmente y centrarse en mantener una dieta equilibrada para reducir el riesgo de cáncer y favorecer la salud general.
Para más información sobre este tema, lee, «¿Qué es peor, un refresco o una cerveza?» en la Gaceta de Harvard y mira «Hidratación saludable» Elecciones de bebidas y riesgo de cáncer«, copresentado por el Centro Zhu para la Prevención Mundial del Cáncer y la Oficina de Comunicaciones de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.