ما قد تكون سمعته
تم ربط المشروبات الغازية، بما في ذلك المشروبات المحلاة بالسكر (SSB) والمشروبات المحلاة صناعياً (ASB)، بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. ويشمل ذلك كلاً من أنواع السرطانات الشائعة والنادرة، مع وجود قلق كبير حول سرطان الكبد وسرطان الثدي.
ما الذي يخبرنا به العلم
تشير الأدلة الناشئة من الدراسات القائمة على الملاحظة إلى وجود علاقة بين استهلاك المشروبات الغازية وزيادة خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان. وتسلط هذه الدراسات الضوء على المخاطر المحتملة لكل من المشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات المحلاة صناعياً.
الأدلة السريرية
أظهرت الدراسات والتحليلات التلوية الحديثة أن الإكثار من تناول المشروبات المحلاة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان. وعلى وجه التحديد، يرتبط ارتفاع استهلاك المشروبات السكرية بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الكبد. الأشخاص الذين يتناولون المشروبات السكرية كل يوم أكثر عرضة للإصابة بهذه السرطانات مقارنةً بمن يتناولونها بشكل أقل.
الأدلة المختبرية/الأدلة الداعمة
- يؤدي تناول المشروبات المحلاة بالسكر بكميات كبيرة إلى زيادة مستويات الأنسولين وعامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 (IGF-1)، والتي ترتبط بنمو الخلايا السرطانية.
- يمكن للمشروبات الغازية أن تزيد من الالتهاب الخلوي والإجهاد التأكسدي، مما يساهم في تطور السرطان. يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يكون هناك الكثير من الجزيئات الضارة التي تسمى “الجذور الحرة” في الجسم، والتي يمكن أن تتلف الخلايا.
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية إلى مشاكل صحية جهازية، مثل السمنة التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
كيف تقلل من المخاطر التي تتعرض لها
بالنظر إلى المخاطر المحتملة المرتبطة باستهلاك المشروبات الغازية، إليك بعض الخطوات لتقليل خطر الإصابة بالسرطان:
- تقليل تناول المشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات المحلاة صناعياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- احرص على تناول خيارات المشروبات الصحية مثل الماء أو عصائر الفاكهة الطبيعية الخالية من السكريات المضافة.
- حافظ على نظام غذائي متوازن غني بالفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون لدعم الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
خلاصة القول
في حين تشير الأدلة الناشئة إلى أن استهلاك المشروبات الغازية يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج وفهم الآليات الكامنة وراءها. من المستحسن الحد من تناول المشروبات السكرية والمحلاة صناعياً والتركيز على الحفاظ على نظام غذائي متوازن للحد من خطر الإصابة بالسرطان ودعم الصحة العامة.
لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع، اقرأ“ما هو الأسوأ، الصودا أم البيرة؟” في جريدة هارفارد جازيت وشاهد“الترطيب الصحي” خيارات المشروبات ومخاطر الإصابة بالسرطان“، الذي شارك في استضافته مركز زو للوقاية العالمية من السرطان وكلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة مكتب الاتصالات.