Sa ou ka tande
Konsomasyon bè manba ka ogmante risk ou genyen pou kansè akòz kontaminasyon potansyèl ak aflatoksin.
Sa syans lan di nou
Aflatoksin yo se yon fanmi konpoze kanserojèn ki pwodui pa mwazi epi yo ka jwenn sou plizyè rekòt, tankou pistach, nwa pyebwa, ak mayi. Si yo itilize pistach ki kontamine nan pwodiksyon an, aflatoksin ka prezan nan pwodui bè pistach yo.
Nan anpil peyi, sistèm sekirite alimantè yo gen ladan siveyans regilye ak limit strik sou nivo aflatoksin nan pwodui konsomatè tankou bè manba. Ozetazini, FDA a teste bè manba regilyèman pou asire nivo aflatoksin yo rete nan limit ki an sekirite yo. Akòz pwoteksyon sa yo, risk pou yon ekspozisyon enpòtan a aflatoksin ba, epi pa gen okenn prèv ki montre yon ogmantasyon nan risk kansè akòz konsomasyon bè manba.
Sepandan, aflatoksin yo pi komen nan rejyon ki gen klima cho ak imid epi ki gen enfrastrikti sekirite alimantè limite, tankou Afrik subsaharyèn, Azi Sidès, ak kèk pati nan Lachin. Nan zòn sa yo, manba ka poze yon risk ki pi wo pou ekspoze a aflatoksin, kidonk li enpòtan pou konsomatè yo okouran de risk sante posib.
Prèv Epidemyolojik
Nan peyi ki gen sistèm sekirite alimantè etabli, tankou Etazini, Wayòm Ini, Kanada, Japon, ak peyi nan Inyon Ewopeyen an, etid yo toujou montre pa gen okenn lyen ant konsomasyon bè manba ak kansè. Pa egzanp, Etid Kowòt Peyiba a te swiv plis pase 120,000 granmoun ki gen laj 55 a 69 an pandan apeprè 20 ane epi li pa jwenn okenn asosyasyon ant konsomasyon bè manba ak risk kansè (Nieuwenhuis & van den Brandt). Etid kowòt la te rapòte tou pa gen okenn relasyon ant bè manba ak mòtalite an jeneral (van den Brandt & Schouten).
Sepandan, yon analiz twa zan ki te fèt nan Zanbi, nan Afrik subsaharyèn, te jwenn gwo nivo aflatoksin nan pwodui bè manba ki soti nan rejyon an (Njoroge et al.). Sa soulve enkyetid, paske ekspozisyon kwonik a aflatoksin te lye ak yon risk ogmante pou kansè nan fwa ( NCI ). Plis rechèch ak siveyans regilye nesesè pou pi byen konprann limit kontaminasyon aflatoksin nan rejyon sa yo ak kijan li ka espesyalman afekte risk kansè ki soti nan pwodui bè manba.
Kijan pou diminye risk ou
- Achte bè manba nan men mak ki gen bon repitasyon epi ki respekte nòm sekirite nasyonal oswa entènasyonal yo.
- Sere pwodui pistach yo nan yon kote ki fre epi sèk pou anpeche mwazi grandi.
- Si w nan yon rejyon kote aflatoksin yo pi komen (Afrik subsaharyèn, Azi Sidès, kèk pati nan Lachin), chèche pwodui manba ki teste, sètifye oswa enpòte soti nan peyi ki gen sistèm sekirite alimantè serye.
Liy final la
Pa gen okenn prèv konsistan ki montre ke manba lakòz kansè lè li pwodui anba règleman sekirite alimantè ki strik. Si w ap viv nan yon rejyon nan mond lan kote règleman alimantè yo limite, chwazi pwodwi manba ki sètifye oswa teste ka ede diminye risk ou. Manba rete yon manje nourisan nan pifò kontèks, epi pou anpil moun, benefis li yo depase enkyetid potansyèl yo.