O que talvez já tenhas ouvido dizer
O óleo vegetal bromado (BVO) tem sido associado ao cancro.
O que a ciência nos diz
O óleo vegetal bromado (BVO) é um aditivo alimentar, feito a partir de óleo vegetal modificado com bromo, que é utilizado em alguns refrigerantes para evitar que os aromas cítricos se separem. O BVO pode acumular-se na gordura corporal, bem como no fígado, coração e cérebro, levando à toxicidade do bromo. Isto pode causar danos no sistema nervoso central, dores de cabeça, náuseas, perda de memória e perda de coordenação. A FDA propôs a proibição da utilização do BVO nos alimentos devido aos potenciais riscos para a saúde. O BVO foi proibido em vários países, incluindo o Reino Unido, a Índia, a UE e o Japão, e foi recentemente banido dos alimentos e bebidas vendidos na Califórnia.
Evidência epidemiológica
Foram efectuados poucos estudos em humanos, mas os estudos em animais suscitam preocupações significativas. Não existem provas epidemiológicas sólidas que associem diretamente o BVO ao cancro nos seres humanos.
Resultados laboratoriais/Provas de apoio
Estudos em animais mostram aumentos significativos dos níveis de brometo no sangue e nos tecidos, afectando a glândula tiroide (Woodling et al., 2022).
Classificação de carcinogéneo IARC
Não classificado, mas os compostos relacionados estão a ser analisados.
Como reduzir o teu risco
Evita bebidas que incluam BVO como ingrediente. Verifica os rótulos dos refrigerantes e opta por alternativas sem BVO. Escolher água em vez de refrigerantes é uma das formas mais simples e eficazes de reduzir o teu risco. Ao escolheres a água, evitas os potenciais riscos para a saúde associados a aditivos como o BVO e reduzes a ingestão de açúcares e calorias desnecessários.
Conclusão
Embora os estudos em humanos que relacionam a OVB com o cancro sejam limitados, as evidências de estudos em animais sugerem que evitar a OVB é importante devido aos potenciais riscos para a saúde.