O que talvez já tenhas ouvido dizer
Há quem afirme que a kombucha, uma bebida de chá fermentado, pode prevenir ou mesmo curar o cancro devido aos seus efeitos potencialmente desintoxicantes e de reforço do sistema imunitário.
O que a ciência nos diz
A kombucha é feita através da adição de uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras (SCOBY) a um chá fermentado e adoçado. Embora a kombucha contenha probióticos e antioxidantes que podem apoiar a saúde geral, a investigação sobre os seus efeitos é extremamente limitada. Não foi provado que a kombucha previna ou trate o cancro em humanos.
Evidência epidemiológica
Não existem provas epidemiológicas que sustentem esta afirmação.
Resultados laboratoriais/Provas de apoio
A Kombucha demonstrou efeitos antioxidantes, antimicrobianos e anti-inflamatórios em estudos pré-clínicos em animais e in vitro (células) (Abaci et al.), mas estes resultados não foram replicados em humanos.
Como reduzir o teu risco
A kombucha pode apresentar riscos de segurança, dependendo de como e onde é produzido.
- Foi relatado envenenamento por chumbo quando a kombucha é produzida em panelas de cerâmica, e bactérias nocivas podem crescer se for feita em condições insalubres (Mayo Clinic). Compra kombucha de fontes respeitáveis.
- Se estiveres grávida, a amamentar ou tiveres um sistema imunitário enfraquecido, é melhor evitares a kombucha devido à potencial presença de bactérias e leveduras.
Conclusão
Faltam provas que apoiem a afirmação de que a kombucha pode prevenir ou tratar o cancro. Embora a kombucha tenha demonstrado alguns benefícios para a saúde em estudos in vitro e em animais, não é claro se estas descobertas se traduzem em seres humanos. É necessária mais investigação.