Những điều bạn có thể đã nghe
Một số người cho rằng kombucha, một loại trà lên men, có thể ngăn ngừa hoặc thậm chí chữa khỏi ung thư nhờ tác dụng giải độc và tăng cường miễn dịch tiềm tàng của nó.
Khoa học cho chúng ta biết điều gì?
Trà Kombucha được làm bằng cách thêm hỗn hợp cộng sinh gồm vi khuẩn và nấm men (SCOBY) vào trà ngọt đã lên men. Mặc dù kombucha chứa lợi khuẩn và chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể, nghiên cứu về tác dụng của nó còn rất hạn chế. Kombucha chưa được chứng minh là có thể ngăn ngừa hoặc điều trị ung thư ở người.
Bằng chứng dịch tễ học
Không có bằng chứng dịch tễ học nào để chứng minh cho nhận định này.
Bằng chứng từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm/Bằng chứng hỗ trợ
Kombucha đã được chứng minh có tác dụng chống oxy hóa , kháng khuẩn và chống viêm trong các nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật và nghiên cứu trong ống nghiệm (tế bào) (Abaci và cộng sự), nhưng những phát hiện này chưa được tìm thấy ở người.
Cách giảm thiểu rủi ro của bạn
Trà kombucha có thể tiềm ẩn rủi ro về an toàn tùy thuộc vào cách thức và địa điểm sản xuất.
- Đã có báo cáo về trường hợp ngộ độc chì khi kombucha được ủ trong bình gốm, và vi khuẩn có hại có thể phát triển nếu được sản xuất trong điều kiện không hợp vệ sinh (Mayo Clinic). Hãy mua kombucha từ các nguồn uy tín.
- Nếu bạn đang mang thai, cho con bú hoặc có hệ miễn dịch suy yếu, tốt nhất nên tránh uống kombucha do có thể chứa vi khuẩn và nấm men.
Tóm lại
Hiện chưa có bằng chứng nào chứng minh kombucha có thể ngăn ngừa hoặc điều trị ung thư. Mặc dù kombucha đã cho thấy một số lợi ích sức khỏe trong các nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm, nhưng vẫn chưa rõ liệu những phát hiện này có áp dụng được cho con người hay không. Cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.