الرقم الهيدروجيني الحمضي

ما يحتمل أن تكون سمعت عنه

بالنظر إلى أن الخلايا السرطانية تنمو جيدًا في البيئة الحمضية، فقد تساءل العديدون عمّا إن كانت الحمية الغنية بالأطعمة الحمضية يمكن أن تزيد خطر الإصابة بالسرطان.

ما يخبرنا به العلم

في الكيمياء، فإن قياس الرقم الهيدروجيني يُعد مقياسًا لمدى حموضة المحلول أو قاعديته. يتراوح قياس الرقم الهيدروجيني بين 0 و14: يُعد الرقم 7 متعادلاً، والأقل من 7 حمضيًا، والأعلى من 7 قاعديًا.

الأدلة الوبائية

لا توجد دراسات وبائية بشرية درست الصلة بين الرقم الهيدروجيني والسرطان.

الأدلة المعملية/الأدلة الداعمة

لا توجد أدلة معملية على أن الرقم الهيدروجيني الحمضي يزيد خطر الإصابة بالسرطان. رغم أن الخلايا السرطانية تنمو حقًا بشكل جيد في البيئة الحمضية، فإن مستويات الرقم الهيدروجيني في جسمك لا تتحدد بما تتناول من طعام (MD Anderson). تشمل العوامل التي تحدد الرقم الهيدروجيني بجسمك فقدان السوائل، ومستويات الكهارل، ووظيفة أعضاء الجسم.

تصنيف الوكالة الدولية لبحوث السرطان (International Agency for Research on Cancer, IARC) للمسرطنات: غير مصنف

طريقة الحد من تعرضك للخطر

تبين الأبحاث أنه لا توجد حمية واحدة بعينها أو طعام واحد بعينه يمكن أن يقي من السرطان. ولكن يمكن للحمية المتوازنة وممارسة القدر الكافي من النشاط البدني أن تقيا من الزيادة المفرطة للوزن، التي ترتبط بدورها بخطر الإصابة بالسرطان. لتجنب زيادة الوزن، يوصى بممارسة النشاط البدني معتدل الشدة بمعدل 150-300 دقيقة كل أسبوع (Mayo Clinic). تشمل الحمية الصحية الأطعمة قليلة السعرات الحرارية والغنية بالمغذيات (مثل الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة)، وتجنب الدهون المشبعة، والحد من الحلوى والكحول. يمكن كذلك لتحديد المواقف التي تحفز فرط الأكل وحيازة الأدوات اللازمة للتعامل مع تلك المواقف أن يساعدا على تجنب زيادة الوزن. وفي النهاية، يمكن لكل من اتساق الحمية وممارسة الرياضة ومراقبة الوزن بانتظام أن تساعد على تجنب الأرطال الإضافية.

الخلاصة

الرقم الهيدروجيني لدمك لا يتأثر بحميتك، ولا توجد حمية بعينها تقي من السرطان. بدلًا من ذلك، ركز على اتباع حِمية متوازنة وممارسة الرياضة بانتظام.

احصل على مزيد من المعلومات من تلك المصادر الموثوقة

MD Anderson: الحِمية القلوية
American Institute for Cancer Research: الحِمية القلوية
Mayo Clinic: السمنة

التاريخ

تاريخ النشر: 7 يوليو 2021
تاريخ الاعتماد/التحديث: 22 أغسطس 2022