الادعاء: النظام الغذائي شديد الحموضة يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

ما قد تكون سمعته

بالنظر إلى أن الخلايا السرطانية تنمو بشكل جيد في بيئة حمضية، فقد تساءل العديد من الناس عما إذا كان النظام الغذائي الغني بالأطعمة الحمضية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

ما الذي يخبرنا به العلم

في الكيمياء، مقياس الأس الهيدروجيني هو مقياس لمدى حمضية أو قاعدية المحلول. يتراوح مقياس الأس الهيدروجيني من 0-14: 7 هو متعادل، وأقل من 7 هو حمضي وأكبر من 7 هو قاعدي.

الأدلة الوبائية

لا توجد دراسات وبائية بشرية درست العلاقة بين الأس الهيدروجيني والسرطان.

الأدلة المختبرية/الأدلة الداعمة

لا يوجد دليل مخبري على أن الأس الهيدروجيني الحمضي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. في حين أنه من الصحيح أن الخلايا السرطانية تنمو بشكل جيد في بيئة حمضية، إلا أن مستويات الأس الهيدروجيني في جسمك لا تتحدد من خلال الطعام الذي تتناوله (إم دي أندرسون). تشمل العوامل التي تحدد درجة الحموضة في جسمك فقدان السوائل ومستويات الكهارل ووظائف الأعضاء.

غير مصنف.

كيف تقلل من المخاطر التي تتعرض لها

تظهر الأبحاث أنه لا يوجد نظام غذائي واحد أو طعام واحد يمكن أن يقي من السرطان. ومع ذلك، فإن اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة ما يكفي من النشاط البدني يمكن أن يقي من زيادة الوزن الزائد، وهو ما يرتبط بخطر الإصابة بالسرطان. وللوقاية من زيادة الوزن، يوصى بممارسة 150-300 دقيقة من النشاط البدني المعتدل الشدة أسبوعيًا (مايو كلينك). ويشمل النظام الغذائي الصحي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية (مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة)، وتجنب الدهون المشبعة، والحد من تناول الحلويات والكحوليات. يمكن أن يساعد أيضًا تحديد المواقف التي تحفز الإفراط في تناول الطعام وامتلاك أدوات لمعالجة هذه المواقف في منع زيادة الوزن. وأخيرًا، يمكن أن يساعدك الانتظام في النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية ومراقبة وزنك بانتظام في التخلص من الوزن الزائد.

خلاصة القول

لا يتأثر الرقم الهيدروجيني في الدم بنظامك الغذائي، ولا يوجد نظام غذائي واحد للوقاية من السرطان. وبدلاً من ذلك، ركز على تناول نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام.