الادعاء: الزيت النباتي المبروم (BVO) مرتبط بالسرطان

ما قد تكون سمعته

يرتبط الزيت النباتي المبروم (BVO) بالسرطان.

ما تخبرنا به العلوم

الزيت النباتي المبروم (BVO) هو مادة مضافة غذائية، مصنوعة من الزيت النباتي المعدل بالبروم الذي يستخدم في بعض المشروبات الغازية للحفاظ على نكهة الحمضيات من الانفصال. يمكن أن تتراكم مادة BVO في دهون الجسم، وكذلك في الكبد والقلب والدماغ، مما يؤدي إلى تسمم البروم. وهذا يمكن أن يسبب تلف الجهاز العصبي المركزي والصداع والغثيان وفقدان الذاكرة وفقدان التناسق. اقترحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حظر استخدام BVO في الطعام بسبب المخاطر الصحية المحتملة. وقد تم حظر BVO في العديد من الدول بما في ذلك المملكة المتحدة والهند والاتحاد الأوروبي واليابان، وتم حظره مؤخرًا من الأطعمة والمشروبات التي تباع في كاليفورنيا.

الأدلة الوبائية

أُجريت دراسات محدودة على البشر، ولكن هناك مخاوف كبيرة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات. لا توجد أدلة وبائية قوية تربط بين الأكسجين البكتيري والسرطان لدى البشر بشكل مباشر.

الأدلة المختبرية/الأدلة الداعمة

تُظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات زيادات كبيرة في مستويات البروميد في الدم والأنسجة، مما يؤثر على الغدة الدرقية (وودلينغ وآخرون، 2022).

تصنيف الوكالة الدولية لبحوث السرطانات السرطانية

غير مصنفة، ولكن المركبات ذات الصلة قيد الفحص.

كيف تقلل من المخاطر التي تتعرض لها

تجنب المشروبات التي تحتوي على BVO كمكون. تحقق من ملصقات المشروبات الغازية واختر البدائل التي لا تحتوي على BVO. يعد اختيار الماء بدلاً من الصودا أحد أبسط الطرق وأكثرها فعالية لتقليل المخاطر. باختيارك للماء، فإنك تتجنب المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بالمواد المضافة مثل BVO وتقلل من تناول السكريات والسعرات الحرارية غير الضرورية.

خلاصة القول

في حين أن الدراسات البشرية التي تربط بين الأكسدة البكتيرية والسرطان محدودة، إلا أن الأدلة المستقاة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات تشير إلى أهمية تجنب الأكسدة البكتيرية بسبب المخاطر الصحية المحتملة.