Vous avez peut-être déjà entendu dire que la consommation d’alcool présentait des bienfaits pour la santé, notamment pour le système cardiovasculaire. Et pourtant, les médias rapportent régulièrement des informations selon lesquelles la consommation d’alcool peut être néfaste pour la santé. Cela peut prêter à confusion !
En matière de cancer, les données sont sans appel. Toute quantité d’alcool, quel que soit le type, augmente votre risque de cancer, et la consommation d’alcool a été associée à huit types spécifiques de cancer : le cancer de la bouche, de la gorge (pharynx), du larynx, de l’œsophage, du foie, colorectal, du sein et de l’estomac. Pour certains types de cancer, votre risque de développer la maladie augmente si vous dépassez une consommation modérée d’alcool. Pour d’autres, votre risque de cancer augmente dès que vous consommez de l’alcool, quelle qu’en soit la quantité.
Vous souhaitez toujours boire du vin au dîner ou de la bière pendant le match ? Voici les dernières recommandations des experts en prévention du cancer concernant la consommation d’alcool.
L’American Cancer Society recommande de s’abstenir de consommer de l’alcool ou d’en limiter la consommation: les hommes adultes qui choisissent de boire devraient limiter leur consommation à deux verres par jour au maximum, et les femmes adultes qui choisissent de boire devraient limiter leur consommation à un verre par jour au maximum. Les personnes qui suivent actuellement un traitement contre le cancer ou qui ont survécu à un cancer doivent consulter leur équipe soignante pour savoir s’il est sans danger pour elles de consommer de l’alcool.
Qu’est-ce qu’une portion d’alcool ?
Selon les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC), « Aux États-Unis, un verre standard contient 0,6 once (14 grammes) d’alcool pur. La quantité d’alcool pur contenue dans chaque verre dépend de la teneur en alcool, ou du pourcentage d’alcool en volume (ABV). »
Source de l’illustration : site web du CDC
Pour plus d’informations sur le lien entre la consommation d’alcool et le risque de cancer, veuillez consulter les sources fiables suivantes :
Société américaine du cancer : Consommation d’alcool et cancer
American Institute of Cancer Research – Informations nutritionnelles : l’alcool
Institut national du cancer, alcool et risque de cancer
Fondation mondiale de recherche contre le cancer, Alcool et cancer
Centres américains de contrôle et de prévention des maladies : l’alcool et le cancer
Avis du chirurgien général des États-Unis : alcool et risque de cancer 2025
Regardez cette courte vidéo sur l’alcool et les risques de cancer, réalisée par l’Institut de cancérologie Dana-Farber.
Pour une réflexion plus approfondie sur les boissons et les risques de cancer, visionnez cette table ronde co-organisée par le Zhu Family Center for Global Cancer Prevention et le Bureau de la communication de la Harvard T.H. Chan School of Public Health.
