O que talvez já tenhas ouvido dizer
O consumo de alimentos geneticamente modificados aumenta o risco de desenvolver cancro.
O que a ciência nos diz
Evidência epidemiológica
- A investigação atual sobre os riscos dos OGM para a saúde não confirma a existência de uma relação com o cancro. Embora os OGM sejam predominantes nos EUA desde os anos 90, não se verificou um aumento significativo de casos de cancro diretamente relacionados com o seu consumo.
- Uma análise das Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina concluiu que os padrões de mudança nas taxas de cancro nos Estados Unidos são semelhantes aos da Europa e do Reino Unido, onde as pessoas comem menos alimentos OGM. As taxas de cancro não estão relacionadas com o consumo de OGM (FDA).
Resultados laboratoriais/Provas de apoio
- A modificação genética envolve alterações precisas no ADN de um organismo para melhorar caraterísticas específicas, como a resistência a pragas, um melhor conteúdo nutricional e uma maior robustez. Este processo, conhecido como engenharia genética, é cuidadosamente controlado e testado.
- Os alimentos OGM são submetidos a rigorosas avaliações de segurança antes de serem aprovados para consumo público. Estas avaliações incluem testes para garantir que os OGM não introduzem novos alergénios ou toxinas.
- A investigação demonstra que os alimentos OGM são tão saudáveis e seguros para consumo como os seus homólogos não OGM. Os estudos demonstraram que as plantas OGM dadas aos animais de criação são tão seguras como os alimentos para animais sem OGM (FDA).
Classificação de substâncias cancerígenas da IARC:
não classificado.
Como reduzir o teu risco
Os alimentos geneticamente modificados são considerados seguros e não são susceptíveis de aumentar o teu risco de cancro. No entanto, se preferires não os consumir, podes tentar os seguintes conselhos.
- Compra alimentos biológicos Os alimentos biológicos são cultivados a partir de sementes não geneticamente modificadas e têm menos probabilidades de conter ingredientes geneticamente modificados.
- Escolhe carne alimentada com erva ou com pasto Escolhe carne de animais que tenham sido alimentados com ração sem OGM para reduzir a exposição a ingredientes geneticamente modificados.
- Lê os rótulos Procura produtos rotulados como não-OGM ou sem OGM, especialmente aqueles que evitam ingredientes comuns de OGM, como xarope de milho e lecitina de soja.
- Compra local Comprar nos mercados de agricultores locais pode ajudar-te a evitar os OGM, uma vez que muitas explorações agrícolas locais e de pequena escala não utilizam sementes geneticamente modificadas.
Conclusão
A crença de que os OGM causam cancro não é apoiada por provas científicas conclusivas. Embora existam preocupações sobre os efeitos a longo prazo para a saúde do consumo de alimentos geneticamente modificados, a investigação atual não demonstrou uma ligação direta ao cancro. Os consumidores podem tomar medidas para minimizar a sua ingestão de OGM, escolhendo produtos biológicos e produtos rotulados como não OGM. A investigação em curso continua a garantir a segurança dos OGM para consumo humano.