Những điều bạn có thể đã nghe
Đồ uống có ga, bao gồm cả đồ uống có đường (SSB) và đồ uống có chất tạo ngọt nhân tạo (ASB), có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc ung thư. Điều này bao gồm cả các loại ung thư phổ biến lẫn hiếm gặp, đặc biệt đáng lo ngại là ung thư gan và ung thư vú.
Khoa học cho chúng ta biết điều gì?
Các bằng chứng mới nổi từ các nghiên cứu quan sát cho thấy có mối tương quan giữa việc tiêu thụ nước ngọt và nguy cơ mắc một số loại ung thư tăng cao. Những nghiên cứu này nhấn mạnh những nguy hiểm tiềm tàng của cả đồ uống có đường và đồ uống có chất làm ngọt nhân tạo.
Bằng chứng lâm sàng
Các nghiên cứu và phân tích tổng hợp gần đây đã chỉ ra rằng uống nhiều đồ uống có đường có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư. Cụ thể, tiêu thụ nhiều đồ uống có đường có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư gan. Những người uống đồ uống có đường mỗi ngày có nguy cơ mắc các loại ung thư này cao hơn nhiều so với những người uống ít thường xuyên hơn.
Bằng chứng từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm/Bằng chứng hỗ trợ
- Việc tiêu thụ nhiều đồ uống có đường làm tăng nồng độ insulin và yếu tố tăng trưởng giống insulin 1 (IGF-1), vốn có liên quan đến sự phát triển của tế bào ung thư.
- Nước ngọt có ga có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm tế bào và stress oxy hóa, góp phần vào sự phát triển ung thư. Stress oxy hóa xảy ra khi có quá nhiều phân tử có hại gọi là “gốc tự do” trong cơ thể, có thể gây tổn thương tế bào.
- Thường xuyên tiêu thụ đồ uống có đường có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe toàn thân, chẳng hạn như béo phì, vốn có liên quan đến nguy cơ ung thư cao hơn.
Cách giảm thiểu rủi ro của bạn
Do những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến việc tiêu thụ nước ngọt, dưới đây là một số bước để giảm nguy cơ mắc ung thư:
- Giảm lượng tiêu thụ đồ uống có đường và đồ uống có chất tạo ngọt nhân tạo có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư.
- Hãy lựa chọn những loại đồ uống lành mạnh hơn như nước lọc hoặc nước ép trái cây tự nhiên không thêm đường.
- Hãy duy trì chế độ ăn uống cân bằng, giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc để hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ ung thư.
Tóm lại
Mặc dù các bằng chứng mới nổi cho thấy việc tiêu thụ nước ngọt có ga có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những phát hiện này và hiểu rõ hơn các cơ chế tiềm ẩn. Tốt nhất là nên hạn chế lượng tiêu thụ đồ uống có đường và chất tạo ngọt nhân tạo, đồng thời tập trung vào việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng để giảm nguy cơ ung thư và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Để biết thêm thông tin về chủ đề này, hãy đọc bài viết ” Cái nào tệ hơn, nước ngọt hay bia? ” trên tờ Harvard Gazette và xem video ” Lựa chọn đồ uống để giữ đủ nước và nguy cơ ung thư “, do Trung tâm Zhu về Phòng ngừa Ung thư Toàn cầu và Văn phòng Truyền thông của Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan đồng tổ chức.