Những điều bạn có thể đã nghe
Thường xuyên ăn sữa chua có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Khoa học cho chúng ta biết điều gì?
Sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, theo Viện Ung thư Quốc gia (NCI), có thể giúp làm chậm sự phát triển của ung thư và cải thiện khả năng đáp ứng với các liệu pháp điều trị ung thư. Các nghiên cứu gần đây cho thấy việc tiêu thụ sữa chua lâu dài có thể tăng cường sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Bằng chứng dịch tễ học
Các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Đa khoa Massachusetts Brigham đã phân tích dữ liệu từ hơn 150.000 cá nhân được theo dõi trong nhiều thập kỷ và phát hiện ra rằng những người ăn sữa chua ít nhất hai lần một tuần có nguy cơ mắc một số loại ung thư đại trực tràng thấp hơn (Ugai và cộng sự). Tác dụng bảo vệ mạnh nhất được thấy ở các trường hợp ung thư đại trực tràng đoạn gần (bên phải) nơi có sự hiện diện của vi khuẩn Bifidobacterium , một loại lợi khuẩn thường được tìm thấy trong sữa chua. Những phát hiện này cho thấy Bifidobacterium có thể giúp ức chế sự phát triển của khối u, giải thích một số lợi ích quan sát được khi thường xuyên ăn sữa chua.
Những phát hiện tương tự về mối liên hệ giữa việc thường xuyên tiêu thụ sữa chua và giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng đã được ghi nhận trong Nghiên cứu Triển vọng Châu Âu về Ung thư và Dinh dưỡng và trong một phân tích tổng hợp các nghiên cứu quan sát do Sun và cộng sự thực hiện. Mặc dù những kết quả này rất đáng khích lệ, các nhà nghiên cứu khuyến nghị cần thực hiện thêm các nghiên cứu đoàn hệ để làm rõ hơn mối quan hệ này.
Bằng chứng từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm/Bằng chứng hỗ trợ
Mặc dù cơ chế chính xác vẫn đang được nghiên cứu, nhưng tác dụng bảo vệ tiềm năng của sữa chua được cho là bắt nguồn từ lợi khuẩn và ảnh hưởng của chúng đến hệ vi sinh vật đường ruột. Bifidobacterium và các lợi khuẩn khác giúp duy trì sự cân bằng đường ruột bằng cách tăng cường niêm mạc ruột và giảm viêm, đây là những yếu tố quan trọng trong việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Ngoài ra, men vi sinh sản sinh ra các axit béo chuỗi ngắn như butyrate, đã được chứng minh là có khả năng ức chế sự phát triển của khối u. Chúng cũng kích thích hệ miễn dịch, giúp hệ miễn dịch phát hiện và tiêu diệt các tế bào bất thường trước khi chúng phát triển thành ung thư.
Cách giảm thiểu rủi ro của bạn
Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể ngăn ngừa ung thư hoàn toàn, nhưng một số lối sống nhất định có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng:
- Hãy cân nhắc bổ sung sữa chua có chứa men vi sinh sống và đang hoạt động vào chế độ ăn uống của bạn . Chọn loại sữa chua nguyên chất hoặc ít đường để đạt hiệu quả tối đa.
- Hãy ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ . Trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và hạt giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và điều hòa quá trình tiêu hóa.
Tóm lại
Thường xuyên ăn sữa chua có thể góp phần làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng bằng cách hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Mặc dù nghiên cứu vẫn đang tiếp diễn, việc bổ sung các thực phẩm giàu lợi khuẩn như sữa chua vào chế độ ăn uống cân bằng, giàu chất xơ có thể mang lại lợi ích bảo vệ sức khỏe. Không có loại thực phẩm nào có thể ngăn ngừa ung thư hoàn toàn, nhưng chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với hoạt động thể chất thường xuyên và tầm soát ung thư có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh.