En una palabra, ¡sí! No hace falta que sigas una dieta perfecta. Tampoco tienes que comer solo alimentos ecológicos.
Los expertos en prevención del cáncer de organizaciones de confianza, como el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el MD Anderson Cancer Center, ofrecen consejos prácticos para reducir el riesgo de padecer cáncer a través de la alimentación.
Echa un vistazo a estas páginas web:
Dieta | Centro Oncológico MD Anderson
¿Qué factores influyen en tu riesgo de padecer cáncer? | Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (en esta página hay varios temas relacionados con la alimentación)
Alimentación, actividad física y estilo de vida saludable | Sociedad Americana contra el Cáncer
Sus consejos se pueden resumir así:
- Da prioridad a: frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas
- Prioriza: proteínas magras
- Da prioridad a: alimentos integrales que estén mínimamente procesados
- Limita el consumo de carne roja a 3 raciones a la semana (entre 350 y 500 g o entre 12 y 18 oz de peso cocinado). Esto equivale a entre 700 y 750 g de carne cruda a la semana.
- Evita o reduce: el consumo de embutidos, como las salchichas y el pavo ahumado
- Evita o reduce: el consumo de bebidas azucaradas como los refrescos de cola, las bebidas energéticas y los tés azucarados
- Evita o reduce el consumo de alcohol. Si bebes, limita tu consumo a una copa al día si eres mujer adulta o mayor de 65 años, y a dos copas al día si eres hombre adulto.
- Evita o reduce el consumo de: alimentos ultraprocesados (por lo general, alimentos con una larga vida útil que vienen en una bolsa o caja y tienen una larga lista de ingredientes que no suelen encontrarse en la cocina de casa)
Échale un vistazo a esta recopilación de recetas pensadas para prevenir el cáncer del Instituto Americano de Investigación del Cáncer, o cómprate un libro de cocina de la Sociedad Americana contra el Cáncer.
Echa un vistazo al «Plato de la alimentación saludable», una guía visual para preparar una comida sana, y a «Cómo preparar una fiambrera saludable», dos recursos del equipo de The Nutrition Source del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.
Si quieres saber más sobre la relación entre la alimentación y el riesgo de cáncer, échale un vistazo a esta mesa redonda sobre el riesgo de cáncer y la nutrición, copatrocinada por el Centro Zhu para la Prevención Global del Cáncer y la Oficina de Comunicación de la Facultad de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.
¿Qué alternativas más saludables hay para saciar la sed?
Hidrátate de forma saludable
¿Cuánta agua deberías beber al día? ¿Y qué hay del agua alcalina, el agua con gas y el agua embotellada? Descubre todo lo que necesitas saber sobre el agua en The Nutrition Source.
Si buscas alternativas al agua, prueba bebidas saludables como este té helado con gas, limón, pepino y menta.
La Asociación Americana del Corazón te da algunos consejos para reducir el consumo de bebidas azucaradas.
¡Descubre el sabroso mundo de los cócteles sin alcohol! Si quieres saber más sobre la ciencia que hay detrás de la mixología, lee este artículo de Serious Eats. Para recetas de cócteles sin alcohol, echa un vistazo a este artículo de Food Network.
Si quieres saber más sobre las bebidas y el riesgo de cáncer, échale un vistazo a esta mesa redonda sobre la elección de bebidas y el riesgo de cáncer, copatrocinada por el director del Centro Zhu para la Prevención Global del Cáncer y la Oficina de Comunicación de la Facultad de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.
