Những điều bạn có thể đã nghe
Curcumin được quảng cáo là có đặc tính chống oxy hóa, kháng virus, kháng khuẩn và chống viêm. Một trong những lĩnh vực nghiên cứu mới hơn về curcumin là khả năng chống ung thư của nó.
Khoa học cho chúng ta biết điều gì?
Curcumin (thành phần trong nghệ tạo nên màu sắc rực rỡ của nó) đã thu hút sự chú ý của giới truyền thông như một liệu pháp chống ung thư tiềm năng.
Bằng chứng dịch tễ học
Các nghiên cứu về curcumin trên người vẫn đang ở giai đoạn đầu, vì vậy cần nhiều nghiên cứu hơn nữa trước khi chúng ta có thể kết luận về mối liên hệ giữa curcumin và ung thư.
Bằng chứng từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm/Bằng chứng hỗ trợ
Curcumin tác động cụ thể vào các con đường truyền tín hiệu tế bào liên quan đến sự phát triển và tăng trưởng của ung thư, từ đó có thể làm giảm nguy cơ ung thư ( Giordano và cộng sự ). Các nghiên cứu trên động vật thí nghiệm cho thấy curcumin có thể ngăn ngừa ung thư, làm chậm sự lây lan của ung thư, tăng hiệu quả hóa trị và bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi tổn thương do xạ trị.
Phân loại chất gây ung thư của IARC:
Không được phân loại .
Cách giảm thiểu rủi ro của bạn
Hiện chưa rõ liệu việc tiêu thụ các sản phẩm chứa curcumin, chẳng hạn như nghệ, có làm giảm nguy cơ mắc ung thư hay không. Ăn uống lành mạnh, cân bằng và duy trì mức độ hoạt động thể chất phù hợp là một cách tốt để giảm nguy cơ ung thư.
Tóm lại
Curcumin và nghệ có nhiều chức năng sinh học quan trọng, và các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chúng có thể giúp ngăn ngừa ung thư ở động vật thí nghiệm. Các nghiên cứu về curcumin trên người vẫn đang ở giai đoạn đầu, vì vậy cần nhiều nghiên cứu hơn nữa trước khi chúng ta có thể kết luận về mối liên hệ giữa curcumin và ung thư.