Những điều bạn có thể đã nghe
Béo phì có liên quan đến nhiều loại ung thư khác nhau.
Khoa học cho chúng ta biết điều gì?
Béo phì, hay chỉ số khối cơ thể (BMI) cao, là tình trạng một người có lượng mỡ trong cơ thể không lành mạnh và/hoặc phân bố mỡ không đều. Để đo lường béo phì, các nhà nghiên cứu thường sử dụng thang đo BMI, được xác định bằng cách chia cân nặng (tính bằng kilogam) cho bình phương chiều cao (tính bằng mét). BMI cung cấp một thước đo chính xác hơn về béo phì so với chỉ dựa vào cân nặng, mặc dù nó cũng có những hạn chế. Gần 70% người trưởng thành ở Mỹ có BMI từ 25,0 trở lên, được phân loại là thừa cân (25,0-29,9) hoặc béo phì (30,0 trở lên) ( NCI ). Tuy nhiên, có nhiều chỉ số đo lường béo phì khác nhau, và mỗi chỉ số này có thể liên quan đến các nguy cơ ung thư khác nhau.
Bằng chứng dịch tễ học
Có bằng chứng nhất quán cho thấy lượng mỡ cơ thể cao có liên quan đến một số loại ung thư. Người béo phì bị viêm mãn tính, theo thời gian có thể gây tổn thương DNA và dẫn đến ung thư. Những người này cũng có nhiều khả năng mắc các bệnh hoặc rối loạn có liên quan đến hoặc gây ra viêm mãn tính: ví dụ như thực quản Barrett, sỏi mật, viêm loét đại tràng và viêm gan ( NCI ). Các loại ung thư liên quan đến béo phì bao gồm:
- Ung thư nội mạc tử cung: Phụ nữ béo phì và thừa cân có nguy cơ mắc ung thư nội mạc tử cung (ung thư niêm mạc tử cung) cao gấp 2-4 lần so với phụ nữ có chỉ số BMI khỏe mạnh. Nguy cơ ung thư nội mạc tử cung tăng lên khi cân nặng tăng lên trong giai đoạn trưởng thành ( NCI ).
- Ung thư thực quản: Những người thừa cân hoặc béo phì có nguy cơ mắc ung thư biểu mô tuyến thực quản cao gấp 2 lần so với những người có chỉ số BMI khỏe mạnh ( NCI ).
- Tâm vị dạ dày: Những người béo phì có nguy cơ mắc ung thư ở phần trên của dạ dày, gần thực quản, cao gấp gần hai lần so với người có cân nặng bình thường ( NCI ).
- Gan: Những người thừa cân hoặc béo phì có nguy cơ mắc ung thư gan cao gấp đôi so với người có cân nặng bình thường; mối liên hệ này mạnh mẽ hơn ở nam giới ( NCI ).
- Thận: Những người thừa cân hoặc béo phì có nguy cơ mắc ung thư tế bào thận cao gấp đôi so với người có cân nặng bình thường, đây là dạng ung thư thận phổ biến nhất ( NCI ).
- Đa u tủy xương: Đa u tủy xương là một loại ung thư hình thành trong một loại tế bào bạch cầu cụ thể (tế bào plasma) và tích tụ trong tủy xương. So với những người có cân nặng bình thường, những người thừa cân và béo phì có nguy cơ mắc đa u tủy xương cao hơn 10-20% ( NCI ).
- U màng não: U màng não là một khối u phát triển chậm, hình thành trong các màng bao quanh não và tủy sống. Nguy cơ mắc u màng não tăng 50% ở người béo phì và 20% ở người thừa cân.
- Tuyến tụy: Những người thừa cân hoặc béo phì có nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy cao gấp khoảng 1,5 lần ( NCI ).
- Ung thư đại tràng: Người béo phì có nguy cơ mắc ung thư đại tràng cao hơn 30% so với người có cân nặng bình thường ( NCI ).
- Túi mật: Người béo phì có nguy cơ mắc ung thư túi mật cao hơn 60% ( NCI ).
- Vú: Phụ nữ mãn kinh bị béo phì có nguy cơ mắc ung thư vú cao hơn 20-40% ( NCI ).
- Buồng trứng: Chỉ số BMI cao hơn có liên quan đến việc tăng 10% nguy cơ mắc ung thư buồng trứng ở phụ nữ chưa từng sử dụng liệu pháp hormone mãn kinh ( NCI ).
- Tuyến giáp: Chỉ số BMI cao hơn có liên quan đến việc tăng 10% nguy cơ mắc ung thư tuyến giáp ở phụ nữ chưa từng sử dụng liệu pháp hormone mãn kinh ( NCI ).
Nghiên cứu cho thấy ở những người được chẩn đoán mắc ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt hoặc ung thư đại trực tràng, béo phì có thể làm trầm trọng thêm các khía cạnh của quá trình hồi phục sau ung thư (ví dụ: chất lượng cuộc sống, tái phát ung thư, tiến triển ung thư và tỷ lệ sống sót).
Bằng chứng từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm/Bằng chứng hỗ trợ
Các bằng chứng từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật nhìn chung ủng hộ bằng chứng dịch tễ học cho thấy béo phì có liên quan đến nguy cơ mắc nhiều loại ung thư khác nhau.
Phân loại chất gây ung thư của IARC:
Không được phân loại .
Cách giảm thiểu rủi ro của bạn
Các nghiên cứu dịch tễ học cung cấp bằng chứng nhất quán rằng những người có chỉ số BMI khỏe mạnh có nguy cơ mắc ung thư đại tràng, thận, vú, nội mạc tử cung và buồng trứng thấp hơn ( NCI ). Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người giảm cân có nguy cơ mắc ung thư vú, nội mạc tử cung, đại tràng và tuyến tiền liệt thấp hơn. Những người béo phì đã phẫu thuật giảm béo dường như có nguy cơ mắc các bệnh ung thư liên quan đến béo phì thấp hơn so với những người không phẫu thuật giảm béo.
Các bước để ngăn ngừa tăng cân không lành mạnh cũng giống như các bước để giảm cân: tập thể dục thường xuyên, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và theo dõi cân nặng. Để ngăn ngừa tăng cân, nên tập thể dục cường độ vừa phải từ 150-300 phút mỗi tuần ( theo Mayo Clinic ). Chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các thực phẩm ít calo và giàu chất dinh dưỡng (như trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt), tránh chất béo bão hòa và hạn chế đồ ngọt, rượu bia và thực phẩm chế biến sẵn. Xác định các tình huống gây ra ăn quá nhiều và theo dõi những tình huống này cũng có thể ngăn ngừa tăng cân. Cuối cùng, sự kiên trì trong chế độ ăn uống và tập thể dục, cùng với việc theo dõi cân nặng thường xuyên có thể giúp bạn tránh tăng cân quá mức.
Tóm lại
Béo phì làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư nội mạc tử cung, thực quản, tâm vị dạ dày, gan, thận, đa u tủy, u màng não, tuyến tụy, đại tràng, túi mật, vú, buồng trứng và tuyến giáp. Các bước để ngăn ngừa tăng cân không lành mạnh cũng giống như các bước để giảm cân: Tập thể dục thường xuyên, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và theo dõi cân nặng của bạn.