Những điều bạn có thể đã nghe
Glyphosate, thành phần chính trong thuốc diệt cỏ Roundup, được cho là một chất có khả năng gây ung thư. Một số vụ kiện và bài báo đã đưa tin rằng những người tiếp xúc với glyphosate đã mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư hạch không Hodgkin. Điều này đã dẫn đến sự hoang mang và lo ngại về việc liệu glyphosate có gây ung thư ở người hay không.
Khoa học cho chúng ta biết điều gì?
Glyphosate là một trong những loại thuốc diệt cỏ được sử dụng phổ biến nhất trên toàn thế giới. Nó được sử dụng trên các loại cây trồng chính như ngô và đậu nành và có thể được tìm thấy với lượng nhỏ trong thực phẩm, không khí và nước ( EPA ). Do được sử dụng rộng rãi, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu glyphosate trong nhiều thập kỷ để hiểu về những tác động có thể có của nó đối với nguy cơ ung thư. Mặc dù một số nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ tiềm tàng giữa glyphosate và u lympho không Hodgkin, đặc biệt là ở những quần thể tiếp xúc nhiều, nhưng những nghiên cứu khác lại không tìm thấy mối liên hệ này. Các cơ quan chính phủ và các nhóm nghiên cứu quốc tế đã đưa ra những kết luận khác nhau về việc liệu glyphosate có gây ung thư hay không, điều này khiến vấn đề này khó giải quyết.
Bằng chứng dịch tễ học
- Nghiên cứu Sức khỏe Nông nghiệp có trụ sở tại Hoa Kỳ, theo dõi hơn 50.000 người phun thuốc trừ sâu được cấp phép trong hơn hai thập kỷ, không tìm thấy mối liên hệ nào giữa việc sử dụng glyphosate và nguy cơ ung thư nói chung hoặc u lympho không Hodgkin ( JNCI ).
- Một phân tích tổng hợp năm 2019 cho thấy những người có mức độ phơi nhiễm glyphosate tích lũy cao nhất có nguy cơ mắc ung thư hạch không Hodgkin cao hơn 41% so với những người có mức độ phơi nhiễm thấp nhất ( PMID : 31292884). Tuy nhiên, các tác giả lưu ý rằng một số nghiên cứu có những hạn chế, chẳng hạn như dựa vào việc người tham gia nhớ lại mức độ phơi nhiễm trong quá khứ, điều này có thể không chính xác, và số lượng người tham gia quá ít để đưa ra kết luận chắc chắn.
- Những kết quả trái ngược này đã khiến các nhà khoa học khó đạt được sự đồng thuận về việc liệu glyphosate có làm tăng nguy cơ ung thư ở người hay không.
Bằng chứng từ phòng thí nghiệm / Bằng chứng hỗ trợ
- Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) đã dẫn chứng các nghiên cứu trên động vật cho thấy việc tiếp xúc với glyphosate gây ra khối u ở chuột và chuột cống. Điều này bao gồm sự gia tăng các khối u hiếm gặp, chẳng hạn như u thận và u da, ở liều cao ( IARC ).
- Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng phát hiện ra rằng glyphosate có thể gây tổn thương tế bào và DNA trong tế bào người ở nồng độ cao ( ESE ).
- Tuy nhiên, Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) kết luận rằng glyphosate “không có khả năng gây ung thư cho con người” ở mức độ phơi nhiễm dự kiến, đồng thời chỉ ra rằng liều lượng được sử dụng trong nhiều nghiên cứu trên động vật cao hơn nhiều so với liều lượng mà hầu hết mọi người sẽ tiếp xúc ( EPA ).
Phân loại chất gây ung thư của IARC:
Nhóm 2A – Có thể gây ung thư cho con người
Phân loại này xuất phát từ sự kết hợp của nhiều phát hiện, chẳng hạn như chỉ có bằng chứng hạn chế ở người, bằng chứng rõ ràng ở động vật và các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy tổn thương tế bào và DNA.
Cách giảm thiểu rủi ro của bạn
Nếu bạn lo ngại về việc tiếp xúc với glyphosate, hãy cân nhắc tránh sử dụng các sản phẩm gốc glyphosate trong vườn hoặc sân nhà. Thay vào đó, hãy nhổ cỏ bằng tay vài tuần một lần trước khi chúng mọc rễ sâu ( NC State ). Máy diệt cỏ bằng lửa, sử dụng nhiệt để làm nóng cây trong thời gian ngắn để tiêu diệt chúng, là một lựa chọn không hóa chất cho các khe nứt và khu vực sỏi đá, trong khi phương pháp dùng hơi nước hoặc bọt nóng an toàn hơn trong môi trường dễ cháy, mặc dù vẫn cần thận trọng để tránh bị bỏng ( NC State ). Nếu bạn làm việc trong lĩnh vực nông nghiệp hoặc làm vườn, hãy sử dụng đồ bảo hộ như găng tay, áo dài tay và kính bảo hộ khi xử lý thuốc diệt cỏ ( EPA ).
Tóm lại
Một số nghiên cứu cho thấy việc tiếp xúc nhiều với glyphosate có thể liên quan đến ung thư hạch không Hodgkin, nhưng các nghiên cứu dài hạn quy mô lớn lại không nhất quán trong việc ủng hộ điều này. Các nghiên cứu trên động vật và trong phòng thí nghiệm cho thấy glyphosate có thể ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư, nhưng những kết quả đó không phải lúc nào cũng áp dụng được cho con người.