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除草剂 “Roundup “的主要成分草甘膦被称为一种潜在的致癌化学品。一些诉讼和媒体报道称，接触草甘膦的人患上了癌症，尤其是非霍奇金淋巴瘤。这引起了人们对草甘膦是否会导致人类癌症的困惑和担忧。
科学告诉我们什么
草甘膦是全球最常用的除草剂之一。它用于玉米和大豆等主要农作物，在食物、空气和水中都能发现微量的草甘膦（美国环保局）。由于草甘膦被广泛使用，研究人员对其进行了数十年的研究，以了解它可能对癌症风险产生的影响。尽管一些研究发现草甘膦与非霍奇金淋巴瘤之间存在潜在联系，尤其是在高接触人群中，但其他研究并没有发现这种联系。政府机构和国际研究团体对草甘膦是否致癌得出了不同的结论，这使得这一问题难以解决。
流行病学证据
- 基于美国的农业健康研究对 5 万多名持证农药施用者进行了长达 20 多年的跟踪调查，发现草甘膦的使用与总体癌症风险或非霍奇金淋巴瘤（JNCI）之间没有关联。
- 2019 年的一项荟萃分析发现，与草甘膦累积暴露量最低的人相比，草甘膦累积暴露量最高的人患非霍奇金淋巴瘤的风险增加了 41%（PMID: 31292884）。不过，作者指出，一些研究存在局限性，例如依赖人们回忆过去的接触情况，这可能不准确，而且参与者太少，无法得出有力的结论。
- 这些喜忧参半的结果使得科学家们很难就草甘膦是否会增加人类患癌风险达成共识。
实验室证据/辅助证据
- 国际癌症研究机构（IARC）引用的动物研究表明，接触草甘膦会导致小鼠和大鼠出现肿瘤。其中包括高剂量时罕见肿瘤（如肾脏和皮肤肿瘤）的增加（国际癌症研究机构）。
- 实验室研究还发现，草甘膦在高浓度下会对人体细胞造成细胞和 DNA 损伤（ESE）。
- 不过，美国环保局得出结论认为，草甘膦在预期暴露水平下 “不可能对人类致癌”，并指出许多动物研究中使用的剂量远远高于大多数人的剂量（环保局）。
IARC 致癌性分类：
第 2A 组–可能对人体致癌
这一分类是由多种研究结果综合得出的，如仅在人体中发现的有限证据、在动物身上发现的明确证据以及显示细胞和 DNA 受损的实验室研究结果。
如何降低风险
如果您担心接触草甘膦，请考虑避免在花园或院子里使用草甘膦产品。相反，在杂草扎根之前，每隔几周用手拔除杂草（北卡罗来纳州立大学）。火焰除草机可以通过短暂加热植物来杀死它们，对于裂缝和砾石区域来说是一种不含化学物质的选择，而蒸汽或热泡沫除草法在易燃环境中更为安全，但需要小心防止烫伤（北卡罗来纳州立大学）。如果您从事农业或园艺工作，在处理除草剂时应使用手套、长袖和护目镜等防护装备（美国环保局）。
归根结底
一些研究表明，大量接触草甘膦可能与非霍奇金淋巴瘤有关，但大型的长期研究并未一致支持这一观点。动物和实验室研究表明，草甘膦可能会影响癌症风险，但这些结果并不总是适用于人类。