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塑料水瓶致癌

您可能听过的说法

关于饮用塑料瓶装水致癌的风险警告已被发布。

科学研究结果

人们担心塑料水瓶中可能含有的己二酸二乙基己酯 (DEHA)、邻苯二甲酸二乙基己酯 (DEHP) 或双酚 A (BPA) 会导致癌症风险。

美国癌症协会 (American Cancer Society) 表示，警告不要使用塑料水瓶的病毒式传播信息并非基于同行评审的研究 (ACS)。此外，美国环境保护署 (Environmental Protection Agency) 表示，DEHA“合理预期不会导致癌症；免疫毒性；基因突变；肝、肾、生殖或发育毒性；或其他严重或不可逆转的慢性健康影响”(JNCI)。

流行病学证据

根据英国癌症研究中心 (Cancer Research Center) 的说法，有几项研究表明，塑料中的化学物质可以安全饮用，因为接触水平非常低（英国癌症研究中心）。

实验室证据/支持证据

研究人员检验了不同储存条件下 10 个常见品牌的瓶装水。他们得出的结论是，温度和阳光照射确实会影响邻苯二甲酸酯的长期降解情况，在冰冻温度下，DEHP 含量较高。然而，样本中的 DEHP 水平（0.296 至 1.778 毫克/公斤/天）远低于 EPA 的最大安全剂量 20 毫克/公斤/天（Al-Saleh 等人)。BPA 是一种工业化学品，自 1960 年代以来一直用于制造塑料。这类塑料经常用于制造储存食物和饮料的容器。根据动物研究，高剂量的 BPA 接触（超过 FDA 指定安全水平的 100 倍）可能会对肾脏和肝脏造成负面健康影响。但美国食品药品监督管理局 (Food and Drug Administration, FDA) 已宣布使用水瓶可能接触到的极低 BPA 含量安全无害 (FDA)。这是基于对数百项研究的审查（其中许多测试甚至一次性加热塑料好几个小时），但 FDA 将继续监测这项研究 (JNCI)。

IARC 致癌物分类： 3 类（对人的致癌性尚无法分类：双酚 A 二缩水甘油醚（环氧树脂））

降低风险的方法

食品安全监管机构 FDA 报告称，食品中的 BPA、DEHP 和 DEHA 不会对人类健康构成风险，因为目前的接触水平远低于每日可耐受摄入量 (FDA)。但是，如果您担心接触 BPA，请选择不锈钢或玻璃水瓶。此外，某些（但并非全部）标有回收代码 3 或 7 的塑料可能由 BPA 制成。

结论

没有足够的证据表明塑料水瓶会致癌。然而，并非所有的塑料水瓶都具有相同的化学成分，接触水瓶特定成分的研究正在进行中。

日期

发布时间：2021 年 6 月 1 日
验证/更新时间：2022 年 8 月 22 日