False claim

人工流产会导致乳腺癌

您可能听过的说法

接受人工药物流产的女性患癌风险更高。

科学研究结果

怀孕期间激素水平会发生显著变化，并减少女性的月经周期数，从而影响患乳腺癌的风险 (ACS)。人们认为流产会中断怀孕期间正常的激素循环。流产有多种类型，每种类型与癌症风险的关系略有不同。人工流产是指为了结束妊娠而进行的医疗程序。

流行病学证据

关于此主题最可靠的研究于 1990 年代完成，研究人员发现人工流产对患乳腺癌的风险总体上没有影响（ACS、ACOG)。这种关联至少获得全球其他六项大型研究的证实。自然流产或小产是指在怀孕五个月（20 周）之前失去胎儿。研究也未发现自然流产和乳腺癌风险之间有任何关联。30 岁之前有一次足月妊娠的女性患乳腺癌的风险较低，而且患乳腺癌的风险随着足月妊娠次数的增加而降低。

实验室证据/支持证据

无实验室证据表明人工（药物）流产会增加患癌风险。

降低风险的方法

有许多已知的乳腺癌风险因素。显然，饮酒与患乳腺癌的风险升高相关，并且风险随着饮酒量的增加而升高。与不饮酒者相比，每天喝一杯酒精饮料的女性风险将小幅增加 (7-10%)。每天喝 2-3 杯酒的女性，相关风险将增加 20% (ACS)。

另一个风险因素是超重或肥胖。尤其当女性进入更年期后，女性的雌激素大部分来自脂肪组织。脂肪过多会提高雌激素水平并增加患乳腺癌的风险。超重或肥胖的女性也往往具有较高的胰岛素水平，这与某些癌症相关

坐得离电视太近会致癌

您可能听过的说法

《每日镜报》在 2003 年发表了一篇报道，称长时间坐在离电视太近的位置会增加患癌风险。

科学研究结果

老式电视会发出较低水平的辐射，但现代电视采用适当的屏蔽设计，因此可以保护人们免于接触潜在的辐射。电视本身不会增加患癌风险，但看电视却意味着会久坐。

久坐行为是指长时间坐着或躺着，无论是看电视、看书、坐在公共汽车上还是使用电脑。久坐行为与体育锻炼花费的时间和运动过程燃烧的卡路里并没有什么关系，尽管久坐生活方式和缺乏体育锻炼都可能导致其他疾病。

流行病学证据

虽然某些类型的辐射会导致癌症，但没有流行病学证据表明靠近电视机会接触到受到大量的辐射。相比之下，我们坐着时身体燃烧的能量很少，卡路里燃烧过低与肥胖（和体脂水平升高）、心脏病和癌症的风险增加有关（英国癌症研究中心 (Cancer Research UK)。几项已发表的流行病学研究得出结论，久坐行为会增加患癌风险。

实验室证据/支持证据

实验室模型使用动物研究了运动与肿瘤形成之间的关系。一些研究表明，运动可以使小鼠肿瘤的体积显著缩小。

IARC 致癌物分类： 无法分类。

降低风险的方法

锻炼身体并减少久坐有助于让您拥有更健康的生活方式，并降低患肥胖症、心脏病和癌症的风险（英国癌症研究中心）。每周至少进行 150-300 分钟的适度体育活动（可以步行、跑步、游泳、做家务，甚至去购物）。健康均衡的饮食也有助于降低体重增加的风险。

结论

看电视以及靠近电视不会导致癌症。然而，久坐的生活方式（例如长时间看电视）与缺乏体育锻炼相关，并会导致肥胖、心脏病和癌症的风险增加。

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食用烤棉花糖可能会致癌

您可能听过的说法

食用烘烤食物或烤棉花糖会增加患癌风险。

科学研究结果

棉花糖主要由糖类组成。棉花糖可以直接食用，有时也会用火烤制成棉花糖夹心饼干。烘烤食物中含有许多化学物质，包括丙烯酰胺、多环芳烃 (PAH) 和杂环胺 (HCA) (Dana-Farber)。在高温下烹饪某些类型的淀粉类食物时，它们会通过化学反应自然形成丙烯酰胺。然而，这种化学物质只有在食物烹饪至深褐色且长时间烹饪才会形成 (Dana-Farber)。烹饪肉类时，脂肪和肉汁滴到火焰上就会释放出 PAH。肉类长时间接触高温时会形成 HCA (FDA)。烤棉花糖不存在这些问题。

流行病学证据

根据 World Cancer Research Fund 的说法，没有强有力的人类研究证据表明过度烹饪的淀粉类食物与癌症风险之间存在联系 (WCRF)。

实验室证据/支持证据

咖啡致癌

您可能听过的说法

喝咖啡可能会增加患癌风险。

科学研究结果

流行病学证据

喝咖啡不会导致乳腺癌、胰腺癌或前列腺癌，甚至可能降低患子宫内膜癌、头颈癌、结直肠癌和肝癌的风险 (ACS)。还有证据表明，喝咖啡与降低胰岛素抵抗和 2 型糖尿病的风险相关 (ACS)。多项流行病学研究表明，喝咖啡不会增加患癌风险 (Zhao)。

实验室证据/支持证据

人们对于喝咖啡可能导致癌症的担忧，很大程度上是因为咖啡中可能含有一种名为丙烯酰胺的化学物质，这种物质是在烘焙过程中形成的。已经证实动物暴露于非常高剂量的丙烯酰胺会导致癌症 (ACS)。已经证实动物暴露于非常高剂量的丙烯酰胺会导致癌症，这些研究得出的结论是，喝咖啡 并不会导致小鼠患癌 (IARC)。

IARC 致癌物分类：

番茄酱成分（味精和高果糖玉米糖浆）致癌

您可能听过的说法

番茄酱含有高果糖玉米糖浆和味精，用于调味和增加甜味。

科学研究结果

大量研究表明，高果糖玉米糖浆对健康有害，会提高增重、2 型糖尿病、代谢综合征和高甘油三酯水平的风险。

流行病学证据

摄入过量高果糖玉米糖浆也与肥胖和结肠癌风险增加相关（Goncalves 等人）。

虽然没有证据表明味精会增加患癌风险，但研究已发现摄入味精与肥胖、中枢神经系统疾病、肝损伤和生殖功能障碍存在联系（Niaz 等人）。

实验室证据/支持证据

一项针对小鼠的研究观察了食用高果糖玉米糖浆的影响。研究人员发现小鼠体重增加且出现肿瘤，表明果糖可能会影响肿瘤生长 (NCI)。

IARC 致癌物分类： 无法分类

降低风险的方法

避免食用含有高果糖玉米糖浆和味精的产品，包括番茄酱。适量食用番茄酱可以降低健康风险。

结论

吃番茄酱本身似乎不会致癌。然而，食用大量高果糖玉米糖浆（番茄酱的关键成分）与肥胖和结肠癌风险增加相关。虽然癌症风险和味精之间没有直接联系，但吃番茄酱时还应考虑其他有害健康影响。

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