Alcohol

Lo que usted podría haber escuchado

El consumo de alcohol aumenta su riesgo de cáncer.

Lo que nos dice la ciencia

El alcohol que contiene etanol está considerado por la OMS como una sustancia psicoactiva (OMS). Puede causar efectos dañinos para el cuerpo. El consumo de alcohol tiene como consecuencia la acumulación de acetaldehído, que es un subproducto tóxico del etanol (alcohol puro). En el hígado, el etanol se convierte en acetaldehído y una presencia de acetaldehído en grandes cantidades interrumpe el proceso de adherencia del ADN, causando que las células no se repliquen correctamente. El consumo de alcohol también causa daños a los tejidos, lo que hace que las células a nivel de la superficie sean más susceptibles a la absorción de carcinógenos.

Evidencia epidemiológica

Hay una concordancia sólida en que el consumo de alcohol puede causar diversos tipos de cáncer, y está clasificado por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (International Agency for Research on Cancer, IARC) como carcinógeno del Grupo 1 (lo que significa que causa cáncer en los humanos) (ACS). Hay una sólida “asociación dosis y respuesta” entre el consumo de alcohol y el cáncer (cuanto más alcohol beba una persona regularmente con el tiempo, más alto riesgo tendrá de desarrollar un cáncer asociado con el alcohol):

• De cabeza y cuello: los bebedores moderados tienen un riesgo 1.8 veces mayor de desarrollar cáncer de la cavidad oral y la faringe (garganta) y un riesgo 1.4 veces mayor de desarrollar cáncer de laringe (órgano para la fonación) que los no bebedores. Los bebedores empedernidos tienen un riesgo 5 veces mayor de desarrollar cáncer de la cavidad oral y la faringe y un riesgo 2.6 veces mayor de desarrollar cáncer de laringe (NCI).
• Esofágico: comparado con los que no beben alcohol, el riesgo varía de 1.3 veces mayor para los bebedores ocasionales a cerca de 5 veces mayor para los bebedores empedernidos (NCI).
• De hígado: un consumo intenso de alcohol se asocia con aproximadamente 2 veces más riesgo de desarrollar dos tipos de cáncer de hígado (carcinoma hepatocelular y colangiocarcinoma intrahepático) (NCI).
• De mama: el aumento en el riesgo de cáncer es mayor en los bebedores moderados (1.23 veces más) y en los bebedores empedernidos (1.6 veces más) (NCI).
• Colorrectal: Un consumo moderado a intenso de alcohol se asocia con 1.2 a 1.5 veces de más riesgo de desarrollar cánceres de colon y recto, comparado con el no consumo de alcohol (NCI).

Evidencia de laboratorio/Evidencia de apoyo

Estudios en animales, particularmente entre ratones, han mostrado que el consumo alto de alcohol puede llevar a la formación de tumores (NIH).

Clasificación de carcinógenos de la IARC: Grupo 1 (cancerígeno para los humanos; “Etanol en el alcohol”)

Cómo reducir su riesgo

Si alguien bebe alcohol, debe hacerlo con moderación (NCI). Beber alcohol con moderación significa hasta 1 trago al día para las mujeres y hasta 2 tragos al día para los hombres. El consumo intenso de alcohol se define como beber 4 o más tragos en cualquier día u 8 o más tragos a la semana para las mujeres. Para los hombres, el consumo intenso de alcohol se define como beber 5 o más tragos en cualquier día o 15 o más tragos a la semana.

Conclusión

Beber alcohol aumenta el riesgo de múltiples tipos de cáncer. Las directrices de EE. UU. recomiendan beber con moderación (hasta 1 trago al día para las mujeres y hasta 2 tragos al día para los hombres).

Obtenga más información de estas fuentes confiables

Instituto Nacional del Cáncer (NCI): El alcohol y el cáncer
Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC): El alcohol y el cáncer
Sociedad Americana contra el Cáncer (ACS): El consumo de alcohol y el cáncer
MD Anderson: El alcohol y el cáncer
Instituto Americano para la Investigación del Cáncer: Beber alcohol y el cáncer
Estudios sobre cáncer en animales experimentales (NIH)

Fecha

24 de junio de 2021
Verificado/actualizado: 22 de agosto de 2022