Outil Factfinder - Cancer FactFinder

AFFIRMATION : Se tenir à proximité d’un four à micro-ondes pendant qu’on l’utilise provoque le cancer

Régime et nutrition Produits de consommation

Ce que vous avez peut-être entendu dire Se tenir trop près du four à micro-ondes peut augmenter votre risque de développer un cancer. Ce que la science nous apprend Les micro-ondes n’émettent pas suffisamment de radiofréquences pour être nocives pour l’homme (ACS). Les fours à micro-ondes sont conçus de manière à ce que les micro-ondes…

Femme chargeant des aliments dans un micro-ondes

AFFIRMATION : Le fait de réchauffer (ou de congeler) des aliments au micro-ondes dans des récipients en plastique augmente le risque de cancer

Régime et nutrition Produits de consommation

Certainement ou très probablement faux

Ce que vous avez peut-être entendu dire Le fait de chauffer du plastique au micro-ondes ou de le congeler libère diverses substances chimiques nocives susceptibles de provoquer un cancer. Ce que la science nous apprend Le gel a tendance à agir contre la libération de produits chimiques. L’école de santé publique Johns Hopkins Bloomberg a…

Récipient en plastique contenant des aliments en cours d'introduction dans un four à micro-ondes

AFFIRMATION : L’obésité provoque le cancer

Mode de vie Régime et nutrition

Certainement ou très probablement vrai

Ce que vous avez peut-être entendu dire L’obésité a été associée à différents types de cancers. Ce que la science nous apprend L’obésité, ou indice de masse corporelle (IMC) élevé, est un état caractérisé par une quantité et/ou une répartition malsaine de la graisse corporelle. Pour évaluer l’obésité, les chercheurs ont souvent recours à l’IMC,…

Torse d'une personne en surpoids attrapant son excès de graisse

AFFIRMATION : Les marshmallows brûlés peuvent provoquer le cancer

Régime et nutrition

Certainement ou très probablement faux

Ce que vous avez peut-être entendu dire La consommation d’aliments brûlés ou de guimauves brûlées augmente le risque de développer un cancer. Ce que la science nous apprend Les guimauves sont composées d’une majorité de sucres. Elles sont consommées seules, mais sont parfois grillées sur le feu pour faire des s’mores. De nombreuses substances chimiques…

3 guimauves grillées sur des bâtons devant les flammes

AFFIRMATION : Un régime très acide augmente le risque de cancer

Régime et nutrition

Certainement ou très probablement faux

Ce que vous avez peut-être entendu dire Étant donné que les cellules cancéreuses se développent bien dans un environnement acide, de nombreuses personnes se sont demandées si une alimentation riche en aliments acides pouvait augmenter le risque de cancer. Ce que la science nous apprend En chimie, l’échelle de pH est une mesure de l’acidité…

AFFIRMATION : La curcumine (curcuma) réduit le risque de cancer

Régime et nutrition

Impact sur le risque de cancer indéterminé

Ce que vous avez peut-être entendu dire La curcumine est réputée pour ses propriétés antioxydantes, antivirales, antibactériennes et anti-inflammatoires. L’un des nouveaux domaines d’étude de la curcumine est celui de ses éventuelles propriétés anticancéreuses. Ce que la science nous apprend La curcumine (la partie du curcuma qui lui donne sa couleur vive) a attiré l’attention…

AFFIRMATION : Le café provoque le cancer

Régime et nutrition

Certainement ou très probablement faux

Ce que vous avez peut-être entendu dire La consommation de café peut augmenter votre risque de cancer. Ce que la science nous apprend Données épidémiologiques La consommation de café n’est pas une cause de cancer du sein, du pancréas ou de la prostate et peut même réduire le risque de cancer de l’endomètre, de la…

Tasse de café à côté d'un sac de grains de café qui se répandent

AFFIRMATION : Les ingrédients du ketchup (glutamate monosodique et sirop de maïs à haute teneur en fructose) provoquent le cancer

Régime et nutrition

Certainement ou très probablement faux

Ce que vous avez peut-être entendu dire Le ketchup contient du sirop de maïs à haute teneur en fructose et du glutamate monosodique, qui servent à lui donner du goût et de la douceur. Vous avez peut-être entendu dire que ces ingrédients provoquent le cancer. Ce que la science nous apprend De nombreuses études ont…

AFFIRMATION : Les chips épicées provoquent le cancer

Régime et nutrition

Certainement ou très probablement faux

Ce que vous avez peut-être entendu dire En 2013, l’histoire d’une fillette de 10 ans souffrant de troubles gastriques extrêmes a fait la une des journaux après que son médecin a attribué sa maladie à la consommation de chips épicées. Le médecin a déclaré que les produits chimiques agressifs contenus dans ces chips provoquaient la…

AFFIRMATION : L’acrylamide (ingrédient alimentaire) augmente le risque de cancer

Régime et nutrition Mode de vie

Impact sur le risque de cancer indéterminé

Ce que vous avez peut-être entendu dire Vous avez peut-être entendu dire que l’acrylamide (un ingrédient présent dans certains aliments) augmente le risque de cancer. Ce que la science nous apprend L’acrylamide est un produit chimique utilisé dans les processus industriels, tels que la production de papier, de colorants et de plastiques, et dans les…

AFFIRMATION : Les pâtes à tartiner à base de noisettes et d’huile de palme sont cancérigènes

Régime et nutrition

Certainement ou très probablement faux

Ce que vous avez peut-être entendu dire Les produits contenant de l’huile de palme, notamment les pâtes à tartiner à base de noisettes, sont l’un des aliments les plus récents à avoir été signalés comme potentiellement cancérigènes. Ce que la science nous apprend Les produits contenant de l’huile de palme, qui peuvent contenir des esters…

AFFIRMATION : L’aspartame provoque le cancer

Régime et nutrition

Certainement ou très probablement faux

Ce que vous avez peut-être entendu dire La consommation d’aspartame peut provoquer le cancer. Ce que la science nous apprend Face à la concurrence croissante pour rendre les aliments sucrés, attrayants et moins caloriques, de nombreuses entreprises ont abandonné le saccharose normal (sucre de table) au profit de substituts du sucre ou d’édulcorants artificiels tels…

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