Curcumin/củ nghệ

Điều quý vị có thể đã nghe nói

Curcumin được biết là có khả năng chống oxy hóa, kháng vi-rút, kháng khuẩn và chống viêm. Một trong những đặc tính mới hơn đang được nghiên cứu về curcumin là khả năng chống ung thư của nó.

Những gì chúng ta đã biết theo khoa học

Curcumin (chất tạo nên màu sắc rực rỡ của củ nghệ) đã thu hút được sự chú ý trên các phương tiện truyền thông như một liệu pháp chống ung thư tiềm năng.

Bằng Chứng Dịch Tễ Học

Các nghiên cứu về chất curcumin trên người vẫn đang ở giai đoạn đầu, vì vậy cần phải nghiên cứu thêm trước khi có thể kết luận về mối quan hệ giữa chất curcumin và ung thư.

Bằng Chứng Từ Phòng Thí Nghiệm/Bằng Chứng Hỗ Trợ

Curcumin đặc biệt nhắm vào các đường truyền tín hiệu tế bào có liên quan đến sự phát triển và tăng trưởng ung thư, do đó có thể giúp giảm nguy cơ ung thư (Giordano và cộng sự). Các nghiên cứu được thực hiện trên động vật thí nghiệm cho thấy curcumin có thể ngăn ngừa ung thư, làm chậm sự lây lan của ung thư, tăng hiệu quả hóa trị và bảo vệ các tế bào khỏe mạnh không bị tổn thương do xạ trị.

Phân Loại Tác Nhân Gây Ung Thư của IARC: Không được phân loại

Cách giảm nguy cơ của quý vị

Vẫn chưa rõ liệu việc tiêu thụ các sản phẩm có chứa chất curcumin, chẳng hạn như nghệ, có làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư hay không. Có chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và duy trì mức độ vận động thể chất phù hợp là một cách giảm nguy cơ ung thư hiệu quả.

Kết luận

Curcumin và nghệ có nhiều chức năng sinh học quan trọng, và các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chúng có thể giúp ngăn ngừa ung thư ở động vật thí nghiệm. Các nghiên cứu về chất curcumin trên người vẫn đang ở giai đoạn đầu, vì vậy cần có thêm nghiên cứu trước khi có thể kết luận về mối quan hệ giữa chất curcumin và ung thư.

Hãy Tìm Hiểu Thêm Từ Những Nguồn Đáng Tin Cậy Này

An Oasis of Healing: Curcumin and cancer
Giordano et al.: Curcumin and cancer
Mayo Clinic: Curcumin and cancer

Ngày

Ngày 7 tháng 7 năm 2021
Xác minh/cập nhật: Ngày 22 tháng 8 năm 2022