姜黄素/姜黄根

您可能听过的说法

人们宣称姜黄素具有抗氧化、抗病毒、抗菌和抗炎特性。姜黄素研究的其中一个新领域是其可能具备的抗癌特性。

科学研究结果

姜黄素（使姜黄根具有鲜艳色彩的成分）作为一种潜在的抗癌疗法受到了媒体的关注。

流行病学证据

对姜黄素在人体内作用的研究仍处于早期阶段，因此在我们对姜黄素与癌症之间关系下定论之前仍需进行更多研究。

实验室证据/支持证据

姜黄素特别针对涉及癌症发生和生长的细胞信号通路，从而降低癌症风险。(Giordano 等人)。实验室动物研究表明，姜黄素可以预防癌症，减缓癌症的扩散，改善化疗效果，并保护健康细胞免受放疗的损害。

IARC 致癌物分类： 无法分类

降低风险的方法

目前尚不清楚食用含有姜黄素的产品（如姜黄根）是否会降低患癌症的几率。健康均衡饮食并坚持进行适当的体育活动是降低癌症风险的好方法。

结论

姜黄素和姜黄根具有许多重要的生物学功能，实验室研究表明它们可能有助于实验动物预防癌症。对姜黄素在人体内作用的研究仍处于早期阶段，因此在我们对姜黄素与癌症之间关系下定论之前仍需进行更多研究。

从这些可信来源了解更多信息

An Oasis of Healing：姜黄素与癌症
Giordano 等人：姜黄素与癌症
Mayo Clinic：姜黄素与癌症

日期

2021 年 7 月 7 日
验证/更新时间：2022 年 8 月 22 日