简而言之,是的!你不必追求完美的饮食。你不必只吃有机食品。
来自世界癌症研究基金会和安德森癌症中心等值得信赖机构的癌症预防专家,就如何通过营养饮食降低患癌风险提供了实用建议。
请参阅以下网站:
饮食| 安德森癌症中心
哪些因素会影响患癌风险? | 世界癌症研究基金会(本页面包含多个关于饮食的主题)
饮食、体育锻炼与健康生活| 美国癌症协会
他们的建议可归纳如下:
- 优先选择:水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子
- 优先选择:低脂蛋白质
- 优先选择:加工程度较低的天然食品
- 每周红肉摄入量应控制在3份以内(烹饪后重量为350–500克或12–18盎司)。这相当于每周700–750克的生肉
- 避免或减少:食用热狗和烟熏火鸡等加工肉类
- 避免或减少:饮用含糖饮料,如苏打水/可乐、能量饮料和加糖茶
- 避免或减少:饮酒。如果饮酒,成年女性和65岁以上人群每天限饮1杯,成年男性每天限饮2杯
- 应避免或减少食用:超加工食品(通常指保质期长、装在袋子或盒子里的食品,其配料表中列出的成分通常在家庭厨房中难以见到)
不妨看看美国癌症研究协会推出的这套“防癌”食谱合集,或者购买一本美国癌症协会出版的食谱书。
请参阅“健康饮食盘”以获取关于如何搭配健康餐点的图文指南,以及《如何准备健康的午餐盒》——这两份资料均来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学系的“营养资源”(The Nutrition Source)团队。
如需了解饮食与癌症风险的相关讨论,请观看这场由朱氏全球癌症预防中心与哈佛大学陈曾熙公共卫生学院传播办公室联合主办的关于癌症风险与营养的小组讨论。
有哪些更健康的解渴选择?
健康补水
每天应该喝多少水?碱性水、碳酸水和瓶装水又该如何选择?请访问“营养之源”网站,了解有关饮水的所有信息。
如果想喝点除了水以外的饮品,不妨试试这款加入柠檬、黄瓜和薄荷的 健饮 ——柠檬黄瓜薄荷气泡冰茶。
美国心脏协会提供了减少含糖饮料摄入量的建议。
探索无酒精鸡尾酒的美味世界!若想了解调酒背后的科学原理,请阅读《Serious Eats》的这篇文章。如需无酒精鸡尾酒食谱,请参阅《Food Network》的这篇文章。
如需了解饮料与癌症风险的相关讨论,请观看这场由朱氏全球癌症预防中心主任与哈佛大学陈曾熙公共卫生学院传播办公室联合主办的、关于饮料选择与癌症风险的小组讨论。