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杀虫剂

杀虫剂会导致癌症

您可能听过的说法

接触杀虫剂可能会增加患癌风险。

科学研究结果

杀虫剂通常用于食品生产和处理虫害。蚊子、蜱虫、大鼠和小鼠可以传播疾病,杀虫剂可减少人类接触到这些害虫 (EPA)。

流行病学证据

测量杀虫剂的接触情况非常困难,因此无法进行随机对照试验。大多数癌症风险相关接触情况可能发生在很久以前,个人几乎不可能准确地报告他们多年前可能有过的接触情况。职业研究对于了解杀虫剂在工作场所的影响最有用(例如对于农业工人),许多研究报告称,大量接触杀虫剂可能会增加多种癌症的风险,例如:脑癌、乳腺癌、肾癌、肺癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌(Bassil 等人)。

实验室证据/支持证据

毒理学研究表明,几种杀虫剂会致癌。实验室研究表明,滴滴涕会导致大鼠和小鼠的肝脏出现肿瘤。

林丹已被证明可能会导致癌症,但仍然需要更多数据来进一步评估。它已被证明会导致肺部肿瘤(Burns 等人

草甘膦

流行病学证据

大多数流行病学研究和流行病学证据对比表明,用于除掉杂草的常用杀虫剂草甘膦对人没有致癌性 (EPA)。然而,这些发现仍然存在很多争议,一些人认为草甘膦常规人体接触水平致癌作用的相关结论并非定论。

实验室证据/支持证据

睡眠问题

睡眠不足会增加患癌风险

您可能听过的说法

睡眠周期中断会影响身体正常运行的能力并降低抵御癌症的能力(Shafi 等人)。

科学研究结果

世界卫生组织 (World Health Organization, WHO) 指出,昼夜节律紊乱本身就是癌症风险因素。

“昼夜节律紊乱”是指睡眠模式的各种变化,无论是失眠、入睡困难还是在睡眠周期中醒来。人体的主要生物钟位于大脑,和光线调节息息相关。光线的存在是在告知人体是时候起床、保持警觉和感到饥饿。身体将生物钟设置为 24 小时周期(基于感知到的光量),并且每个器官系统都遵循这一生物钟。昼夜节律控制着我们醒来的时间、食欲、体温和情绪。

流行病学证据

要调节时差、跨越多个时区、轮班工作、睡眠中断或夜间接触光线的人患前列腺癌、乳腺癌、结肠癌、肝癌、胰腺癌、卵巢癌和肺癌的风险可能增加(Shafi 等人)。国际癌症研究机构 (International Agency for Research on Cancer, IARC) 对癌症风险因素进行了分类,登记从“对人具有致癌性”到“对人不具有致癌性”,指出夜班工作这一单个因素“对人可能具有致癌性”(IARC)。

实验室证据/支持证据

久坐行为

久坐行为增加患癌风险

您可能听过的说法

缺乏体育锻炼会增加患多种癌症的风险 (NCI)。

科学研究结果

我们对久坐行为(长时间坐着或躺着)与癌症风险之间的关系知之甚少,但最近的研究表明,久坐行为是癌症风险和死亡的独立性风险因素。

流行病学证据

对 18 项关于久坐行为与癌症风险的流行病学研究的综述发现,久坐行为与癌症结果之间存在统计学上的显著关系(Lynch 等人)。长时间坐着或躺着的人患结直肠癌、子宫内膜癌、卵巢癌和前列腺癌的风险增加。此外,久坐行为与女性癌症死亡率增加有关。这些结果在 2020 年一项针对 8,002 名黑人和白人成年人的研究中得到证实:久坐行为是癌症风险和死亡的独立性风险因素。

实验室证据/支持证据

实验室使用动物模型检验运动与患癌之间的关系,证据显示通过运动降低癌症风险是有效的。仍然有待更多研究利用动物模型来检测久坐或低活动水平与患癌的关系。

IARC 致癌物分类: 无法分类

降低风险的方法

可以帮助您减少体重增加、肥胖和几种癌症风险的建议包括:每周进行 150-300 分钟的中等强度有氧运动,每周进行 75-100 分钟的剧烈有氧运动,以及每周至少两天的肌肉强化训练 (CDC

红肉

红肉会致癌

您可能听过的说法

食用大量红肉会增加患癌风险。

科学研究结果

2015 年,国际癌症研究机构 (International Agency for Research on Cancer, IARC) 根据结直肠癌风险增加的证据得出结论,红肉是 2A 类致癌物,这意味着它对人很可能具有致癌性 (IARC)

流行病学证据

尽管结果各不相同,但来自世界各地的研究表明,经常吃红肉,即来自哺乳动物的未加工肉类(例如牛肉、小牛肉、猪肉、羊肉等),与癌症风险增加有关,尤其是结肠癌 (ACS)。最近的研究还表明,红肉可能会增加患乳腺癌和前列腺癌的风险,但仍然有待进行更多研究。

实验室证据/支持证据

实验室和动物研究结果总体上与得出结肠癌与食用大量红肉相关结论的流行病学研究一致(国际癌症研究机构)。

IARC 致癌物分类: 2A […]

2023-04-17T17:50:11+00:00Categories: 饮食营养|Tags: , , , , |
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