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避孕药

避孕药(口服避孕药)会导致癌症

您可能听过的说法

服用避孕药的人患癌风险会增加。

科学研究结果

避孕药的用途是预防怀孕,它含有两种激素:雌激素和黄体酮,有助于调节月经周期 (Cleveland Clinic)。避孕药通过阻止排卵和防止精子穿过子宫颈来预防怀孕。在美国最常用的口服避孕药(通常简称为“避孕药”)。

流行病学证据

关于避孕药与癌症关联的证据较为复杂,具体取决于癌症的类型:口服避孕药会略微增加患乳腺癌和宫颈癌的风险,但会降低患子宫内膜癌、卵巢癌和结直肠癌的风险。

  • 乳腺癌:与从未使用过口服避孕药的女性相比,曾经使用口服避孕药的女性风险略微增加 (7%)。目前正在使用口服避孕药的女性风险增加 24%。使用口服避孕药的时间越长,患乳腺癌的风险也就越高 (NCI)。
  • 宫颈:与从未使用过避孕药的女性相比,使用口服避孕药 5 年或更长时间的女性患宫颈癌的风险更高。女性使用口服避孕药的时间越长,患宫颈癌的风险就越高 (NCI)。

肥胖

肥胖导致癌症

您可能听过的说法

肥胖与各类癌症相关。

科学研究结果

肥胖或体重指数 (BMI) 偏高是指一个人的身体脂肪含量和/或分布不健康的状况。研究人员经常使用 BMI 量表测量肥胖程度,该量表的计算方法是将一个人的体重(单位:千克)除以身高(单位:米)的平方。虽然存在局限性,但是 BMI 作为一种肥胖测量方式,比单独使用体重指标更为准确。近 70% 的美国成年人的 BMI 为 25.0 或更高,被归类至超重 (25.0-29.9) 或肥胖(30.0 及以上) (NCI)。然而,肥胖有许多指标,每个指标都可能与不同的癌症风险相关。

流行病学证据

存在一致的证据表明,体脂率较高与多种癌症相关。肥胖者患有慢性炎症,随着时间的推移,会出现 DNA 损伤并导致癌症。肥胖者还更容易患上导致慢性炎症或与之相关的病症或疾病:例如,巴雷特食管、胆结石、溃疡性结肠炎和肝炎(NCI)。肥胖相关的癌症包括:

  • 子宫内膜:肥胖和超重女性患子宫内膜癌的概率是 BMI 正常女性的 2-4 […]

久坐行为

久坐行为增加患癌风险

您可能听过的说法

缺乏体育锻炼会增加患多种癌症的风险 (NCI)。

科学研究结果

我们对久坐行为(长时间坐着或躺着)与癌症风险之间的关系知之甚少,但最近的研究表明,久坐行为是癌症风险和死亡的独立性风险因素。

流行病学证据

对 18 项关于久坐行为与癌症风险的流行病学研究的综述发现,久坐行为与癌症结果之间存在统计学上的显著关系(Lynch 等人)。长时间坐着或躺着的人患结直肠癌、子宫内膜癌、卵巢癌和前列腺癌的风险增加。此外,久坐行为与女性癌症死亡率增加有关。这些结果在 2020 年一项针对 8,002 名黑人和白人成年人的研究中得到证实:久坐行为是癌症风险和死亡的独立性风险因素。

实验室证据/支持证据

实验室使用动物模型检验运动与患癌之间的关系,证据显示通过运动降低癌症风险是有效的。仍然有待更多研究利用动物模型来检测久坐或低活动水平与患癌的关系。

IARC 致癌物分类: 无法分类

降低风险的方法

可以帮助您减少体重增加、肥胖和几种癌症风险的建议包括:每周进行 150-300 分钟的中等强度有氧运动,每周进行 75-100 分钟的剧烈有氧运动,以及每周至少两天的肌肉强化训练 (CDC

酒精

喝酒致癌

您可能听过的说法

饮酒会增加患癌风险。

科学研究结果

含乙醇的酒精饮料被世界卫生组织 (WHO) 认定为精神活性物质(WHO)。酒精可能会对身体造成有害影响。饮酒会导致乙醛积累,乙醛是乙醇(纯酒精)的有毒副产品。乙醇在肝脏中转化为乙醛,存在大量乙醛会打断 DNA 的结合过程,导致细胞无法正常复制。饮酒还会导致组织损伤,使表层细胞更容易吸收致癌物质。

流行病学证据

人们一致认为饮酒可能会引起多种癌症,并且酒精已被国际癌症研究机构 (Agency for Research on Cancer, IARC) 归类为 1 类致癌物(意味着它对人具有致癌性)(ACS)。饮酒与癌症之间存在很强的“剂量反应关联”(随着时间的推移,一个人经常喝酒越多,罹患饮酒相关癌症的风险就越高):

  • 头部和颈部:与不饮酒者相比,中度饮酒者患口腔癌和咽(喉)癌的风险高 1.8 倍,患喉癌(喉头)的风险高 1.4 倍。重度饮酒者患口腔癌和咽癌的风险高 5 倍,患喉癌的风险高 2.6 倍 (
2023-04-17T17:42:54+00:00Categories: 饮食营养|Tags: , , , , |

炭火烧烤

烤肉会致癌

您可能听过的说法

吃烧焦或烤焦的肉类可能会增加患癌风险。

科学研究结果

在高温下烧焦或烤焦肉类、家禽或鱼类会形成杂环胺 (HCA)。在 300 ºF 以上长时间烹饪的肉类会形成 HCA (NCI)

流行病学证据

HCA 可能会导致基因损伤并增加患胃癌和结直肠癌的风险 (Cedars-Sinai)。多项流行病学研究表明 HCA 与癌症风险呈正相关关系 (Sugimura)。其他动物研究也表明 HCA 可导致啮齿动物患上乳腺癌、结肠癌和前列腺癌 (Sugimura)

实验室证据/支持证据

2023-04-17T17:47:18+00:00Categories: 饮食营养|Tags: , , |

加工肉类

加工肉类会致癌

您可能听过的说法

食用加工肉类可能会增加患癌风险。

科学研究结果

加工肉类在经过腌制、熏制、盐腌、发酵或其他加工过程后发生了性质改变,以便保存或增强风味。加工肉类通常由猪肉或牛肉制成,例如培根、香肠、火腿、博洛尼亚大红肠、热狗和熟食肉类,例如鸡肉和火鸡。

流行病学证据

2015 年,国际癌症研究机构 (International Agency for Research on Cancer, IARC) 根据结直肠癌风险增加的证据得出结论,加工肉类是 1 类致癌物,这意味着它对人具有致癌性(IARC)。最近的研究还表明,加工肉类可能会增加患乳腺癌和前列腺癌的风险,但仍然有待更多研究。目前尚不清楚食用加工肉类是否有安全水平。

实验室证据/支持证据

一些动物研究也在大鼠研究中发现了结肠癌,这进一步支持了流行病学证据 (Lyon)

IARC 致癌物分类: 1 类(对人具有致癌性)

2023-04-17T17:48:48+00:00Categories: 饮食营养|Tags: , , |

红肉

红肉会致癌

您可能听过的说法

食用大量红肉会增加患癌风险。

科学研究结果

2015 年,国际癌症研究机构 (International Agency for Research on Cancer, IARC) 根据结直肠癌风险增加的证据得出结论,红肉是 2A 类致癌物,这意味着它对人很可能具有致癌性 (IARC)

流行病学证据

尽管结果各不相同,但来自世界各地的研究表明,经常吃红肉,即来自哺乳动物的未加工肉类(例如牛肉、小牛肉、猪肉、羊肉等),与癌症风险增加有关,尤其是结肠癌 (ACS)。最近的研究还表明,红肉可能会增加患乳腺癌和前列腺癌的风险,但仍然有待进行更多研究。

实验室证据/支持证据

实验室和动物研究结果总体上与得出结肠癌与食用大量红肉相关结论的流行病学研究一致(国际癌症研究机构)。

IARC 致癌物分类: 2A […]

2023-04-17T17:50:11+00:00Categories: 饮食营养|Tags: , , , , |
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