食道癌

吸烟会导致癌症

您可能听过的说法

吸烟是患癌和癌症死亡的主要原因。它也是最重要的可预防患癌原因。

科学研究结果

所有烟草制品，包括香烟、雪茄、烟斗烟草、咀嚼烟草和鼻烟，都含有有毒物质、致癌物质和尼古丁（一种高度成瘾物质）。

根据美国肺脏协会 (American Lung Association) 的数据，香烟是最常见的烟草形式，并且所导致的肺癌病例约占所有肺癌病例的 90% (Johns Hopkins)。

流行病学证据

吸烟和吸二手烟的人患癌风险都会增加，因为烟草中含有会导致 DNA 损伤的化学物质。吸烟会导致多种癌症：肺癌、喉癌（喉头）、食道癌、咽喉癌、膀胱癌、肾癌、肝癌、胃癌、胰腺癌、结肠癌、直肠癌和急性髓性白血病（血液和骨髓癌）(NCI)。

雪茄和烟斗通常被归类为危害较轻的吸烟方式；然而，雪茄和烟斗吸烟者患口腔癌、食道癌、喉头癌和肺癌的风险增加。由于烟斗放置在嘴唇上，烟斗吸烟者患唇癌的风险也增加了 (Johns Hopkins)。

使用无烟烟草（鼻烟或咀嚼烟草，置于脸颊和牙龈之间）的人患口腔癌、食道癌和胰腺癌的风险增加 (Johns Hopkins

肥胖导致癌症

您可能听过的说法

肥胖与各类癌症相关。

科学研究结果

肥胖或体重指数 (BMI) 偏高是指一个人的身体脂肪含量和/或分布不健康的状况。研究人员经常使用 BMI 量表测量肥胖程度，该量表的计算方法是将一个人的体重（单位：千克）除以身高（单位：米）的平方。虽然存在局限性，但是 BMI 作为一种肥胖测量方式，比单独使用体重指标更为准确。近 70% 的美国成年人的 BMI 为 25.0 或更高，被归类至超重 (25.0-29.9) 或肥胖（30.0 及以上） (NCI)。然而，肥胖有许多指标，每个指标都可能与不同的癌症风险相关。

流行病学证据

存在一致的证据表明，体脂率较高与多种癌症相关。肥胖者患有慢性炎症，随着时间的推移，会出现 DNA 损伤并导致癌症。肥胖者还更容易患上导致慢性炎症或与之相关的病症或疾病：例如，巴雷特食管、胆结石、溃疡性结肠炎和肝炎(NCI)。肥胖相关的癌症包括：

• 子宫内膜：肥胖和超重女性患子宫内膜癌的概率是 BMI 正常女性的 2-4 […]
  

缺乏体育锻炼会增加患癌风险

您可能听过的说法

缺乏体育锻炼会增加患癌风险。

科学研究结果

流行病学证据

存在强有力的证据表明，较高水平的体育锻炼与降低患多种癌症的风险相关。这些证据大部分发表在“荟萃分析”或讨论类似问题的多项研究统计比较中：

• 膀胱：根据 2014 年对 15 项研究的荟萃分析，体育锻炼水平较高的人比体育锻炼水平最低的人患膀胱癌的风险低 15% (NCI)。
• 乳腺癌：根据 2016 年对 38 项研究的荟萃分析，体育锻炼最多的女性患乳腺癌的风险比体育锻炼最少的女性低 12-21% (NCI)。
• 结肠：根据 2016 年对 126 项研究的荟萃分析，体育锻炼最多的人患结肠癌的风险比体育锻炼最少的人低 12-21% (NCI)。
• 子宫内膜：一项针对 33 项研究的荟萃分析特别观察到，与体育锻炼水平较低的女性相比，积极进行体育锻炼的女性患子宫内膜癌的风险低 20% (

喝酒致癌

您可能听过的说法

饮酒会增加患癌风险。

科学研究结果

含乙醇的酒精饮料被世界卫生组织 (WHO) 认定为精神活性物质(WHO)。酒精可能会对身体造成有害影响。饮酒会导致乙醛积累，乙醛是乙醇（纯酒精）的有毒副产品。乙醇在肝脏中转化为乙醛，存在大量乙醛会打断 DNA 的结合过程，导致细胞无法正常复制。饮酒还会导致组织损伤，使表层细胞更容易吸收致癌物质。

流行病学证据

人们一致认为饮酒可能会引起多种癌症，并且酒精已被国际癌症研究机构 (Agency for Research on Cancer, IARC) 归类为 1 类致癌物（意味着它对人具有致癌性）(ACS)。饮酒与癌症之间存在很强的“剂量反应关联”（随着时间的推移，一个人经常喝酒越多，罹患饮酒相关癌症的风险就越高）：

• 头部和颈部：与不饮酒者相比，中度饮酒者患口腔癌和咽（喉）癌的风险高 1.8 倍，患喉癌（喉头）的风险高 1.4 倍。重度饮酒者患口腔癌和咽癌的风险高 5 倍，患喉癌的风险高 2.6 倍 (