أداة مكتشف الحقائق

ما قد تكون سمعته ترتبط السمنة بأنواع مختلفة من السرطانات. ما تخبرنا به العلوم السمنة أو ارتفاع مؤشر كتلة الجسم (BMI) هي حالة يكون فيها لدى الشخص كمية و/أو توزيع غير صحي للدهون في الجسم. لقياس السمنة، غالبًا ما يستخدم الباحثون مقياس مؤشر كتلة الجسم، الذي يُحسب بقسمة وزن الشخص (بالكيلوغرامات) على مربع طوله (بالمتر).…

ما قد تكون سمعته يزيد تناول الأطعمة المحروقة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية المحروقة من خطر الإصابة بالسرطان. ما تخبرنا به العلوم تتكون أعشاب من الفصيلة الخبازية من غالبية السكريات. يتم تناولها بمفردها، ولكن في بعض الأحيان يتم تحميصها على النار لصنع حلوى السمورز. وتوجد العديد من المواد الكيميائية في الطعام المحروق بما في ذلك…

ما قد تكون سمعته بالنظر إلى أن الخلايا السرطانية تنمو بشكل جيد في بيئة حمضية، فقد تساءل العديد من الناس عما إذا كان النظام الغذائي الغني بالأطعمة الحمضية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. ما الذي يخبرنا به العلم في الكيمياء، مقياس الأس الهيدروجيني هو مقياس لمدى حمضية أو قاعدية المحلول. يتراوح مقياس الأس…

ما قد تكون سمعته تم وصف الكركمين بأنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. ومن أحدث مجالات الكركمين التي يتم دراستها هي خصائصه المحتملة المضادة للسرطان. ما تخبرنا به العلوم اكتسب الكركمين (وهو الجزء من الكركم الذي يعطيه لونه النابض بالحياة) اهتمامًا في وسائل الإعلام كعلاج محتمل مضاد للسرطان. الأدلة…

ما قد تكون سمعته احتلت قصة من عام 2013 لطفلة تبلغ من العمر 10 سنوات تعاني من ضيق شديد في المعدة الصفحات الأولى في الأخبار بعد أن عزا طبيبها مرضها إلى تناول رقائق البطاطس الحارة. وقال الطبيب أن المواد الكيميائية القاسية الموجودة في هذه الرقائق تسبب تآكل الحلق والمعدة، مما يسبب قرحة المعدة وربما سرطان…

ما قد تكون سمعته ربما سمعت أن الأكريلاميد (أحد مكونات بعض الأطعمة) يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. ما تخبرنا به العلوم الأكريلاميد هو مادة كيميائية تُستخدم في العمليات الصناعية، مثل إنتاج الورق والأصباغ والبلاستيك، والمنتجات الاستهلاكية، مثل تغليف المواد الغذائية والمواد اللاصقة. توجد مادة الأكريلاميد أيضًا في الأطعمة مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس والمقرمشات والخبز…

ما قد تكون سمعته تُعد المنتجات التي تحتوي على زيت النخيل، وبالتحديد المنتجات التي تحتوي على زيت النخيل، وهي منتجات البندق القابلة للدهن بالبندق، من أحدث الأطعمة التي تم تصنيفها على أنها قد تكون مسرطنة. ما تخبرنا به العلوم تم وضع علامة على المنتجات التي تحتوي على زيت النخيل، والتي يمكن أن تحتوي على 3-Monochloropropane-1,2-diol…

ما قد تكون سمعته يمكن أن يسبب استهلاك الأسبارتام السرطان. ما تخبرنا به العلوم مع اشتداد المنافسة لجعل الطعام حلو المذاق وجذاب، بالإضافة إلى انخفاض سعراته الحرارية، تحولت العديد من الشركات من السكروز العادي (سكر المائدة) إلى بدائل السكر أو المحليات الصناعية مثل الأسبارتام، وهو أحد أكثر المحليات الصناعية استخدامًا. الأسبارتام مشابه للسكر، لكنه أكثر…