Les baguettes jetables fabriquées dans le commerce contiennent des substances chimiques cancérigènes.
Ce que la science nous apprend
L’affirmation selon laquelle les baguettes jetables contiennent de l’aflatoxine, un agent cancérigène connu, n’est pas prouvée. Les aflatoxines sont des substances chimiques produites par certains champignons et présentes dans les cultures agricoles telles que le maïs, les arachides et les fruits à coque. On peut être exposé aux aflatoxines en consommant des produits végétaux contaminés ou en mangeant de la viande ou des produits laitiers provenant d’un animal qui a consommé des aliments contaminés. Des aflatoxines ont été trouvées dans certains beurres d’arachide et pâtes de sésame du commerce (NCI).
Données épidémiologiques
La fabrication des baguettes jetables est fortement réglementée par la FDA et l’EPA, ce qui contribue à réduire l’exposition. Il n’existe actuellement aucune preuve épidémiologique de la présence d’aflatoxines dans les baguettes jetables.
Éléments de preuve issus d’analyses de laboratoire / Éléments de preuve à l’appui
Il n’existe aucune preuve toxicologique de la présence d’aflatoxine dans les baguettes jetables.
Classification cancérogène du CIRC :
Non classé
Comment réduire vos risques
Les baguettes en bois ne contiennent pas d’aflatoxine et peuvent être utilisées sans danger pour la consommation alimentaire.
En résumé
Rien ne prouve que les baguettes jetables soient liées à une augmentation du risque de cancer.
Ce que vous avez peut-être entendu dire
L’utilisation d’insecticides contenant du DEET peut provoquer le cancer.
Ce que la science nous apprend
L’un des ingrédients les plus courants des insectifuges suscite de vives inquiétudes : le N,N-diéthyl-méta-toluamide, communément appelé DEET. Le DEET donne aux insectifuges leur forte odeur chimique, qui est utilisée pour repousser les insectes piqueurs, tels que les moustiques, les tiques et les puces.
Données épidémiologiques
L’Agence de protection de l’environnement (EPA) a conclu que le DEET n’est pas cancérigène pour l’homme. En cas d’exposition à des niveaux élevés, comme dans le cas d’un déversement de produits chimiques, le système nerveux central peut être endommagé. Les preuves supplémentaires concernant le risque de cancer ne sont pas claires.
Éléments de preuve issus d’analyses de laboratoire / Éléments de preuve à l’appui
Certaines études menées sur des animaux ont mis en évidence un risque accru de cancer en cas d’exposition au DEET (NPIC). Cependant,plusieurs études de plus grande envergure avec un suivi à long terme ont été menées sur des animaux et n’ont pas mis en évidence d’augmentation du nombre de tumeurs lors d’une exposition à des répulsifs contenant du DEET (ATSDR).
Classification cancérogène du CIRC :
Non classé.
Comment réduire vos risques
Utilisez toujours les insectifuges conformément aux instructions. N’appliquez les insectifuges que sur la peau et/ou les vêtements exposés, et ne les appliquez pas près des yeux ou de la bouche. Lorsque vous utilisez des sprays, ne vaporisez pas directement sur le visage – vaporisez d’abord sur les mains, puis appliquez sur le visage.
L’EPA a approuvé l’utilisation d’insectifuges ne contenant pas de DEET. Par exemple, la perméthrine est un autre ingrédient des insectifuges et des pesticides industriels. L’Agence de protection de l’environnement (EPA) a conclu que la perméthrine (et les produits chimiques associés resméthrine et d-phénothrine) peut être utilisée pour la lutte contre les moustiques dans le cadre de la santé publique sans poser de risques déraisonnables pour la santé humaine (EPA). Ces alternatives peuvent vous apporter une certaine tranquillité d’esprit si vous préférez éviter le DEET. L’application application pour smartphone Detox Me propose également de nombreux conseils pour vous aider à choisir des produits plus sûrs.
En résumé
Les insectifuges contenant du DEET n’ont pas d’effet cancérigène chez l’homme, mais il existe des alternatives qui ne contiennent pas de DEET.
Ce que vous avez peut-être entendu dire
Les métiers à tisser ont été retirés des rayons en raison de préoccupations concernant le risque de cancer.
Ce que la science nous apprend
Le Rainbow Loom est un dispositif en plastique utilisé pour tisser de petits élastiques colorés (loom bands) en guise de bijoux. Les élastiques ont été retirés des rayons après qu’il a été constaté qu’ils contenaient des niveaux élevés de phtalates. Cette situation est préoccupante, car les phtalates peuvent causer des problèmes de santé s’ils sont ingérés à long terme. Les élastiques sont principalement utilisés par les enfants et il existe un risque que l’élastique se retrouve dans la bouche d’un enfant.
Données épidémiologiques
Les phtalates ont été bien étudiés dans des modèles animaux, et l’exposition prénatale aux phtalates s’est avérée avoir des effets néfastes sur l’appareil reproducteur de la progéniture mâle (Engel et al.). Au cours des dix dernières années, des études ont montré que l’exposition prénatale humaine aux phtalates affectait le développement du cerveau des enfants et augmentait le risque de troubles de l’apprentissage, de l’attention et du comportement (Engel et al.). De nombreuses questions subsistent quant à la manière dont les phtalates peuvent affecter la santé des personnes, et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer les risques des phtalates pour la santé. Il existe de nombreux types de phtalates, mais un seul est classé comme cause possible de cancer par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) et « raisonnablement anticipé comme cancérogène pour l’homme » par le Programme national de toxicologie (NTP) : le phtalate de diéthylhexyle (DEHP). Le DEHP a été trouvé dans les métiers à tisser à des concentrations supérieures à la limite légale. Toutefois, les données recueillies chez l’homme ne sont pas suffisantes pour déterminer si le risque de cancer chez l’homme est spécifiquement associé à l’exposition aux métiers à tisser.
Éléments de preuve issus d’analyses de laboratoire / Éléments de preuve à l’appui
Sur des modèles animaux, le DEHP s’est révélé être à l’origine de cancers du foie, de tumeurs testiculaires bénignes et de tumeurs pancréatiques bénignes.
Classification cancérogène du CIRC :
Groupe 2B (peut-être cancérogène pour l’homme : Di(2-éthylhexyl)phtalate) et Groupe 3 (Non classifiable quant à sa cancérogénicité pour l’homme : Phtalate de butyle et de benzyle)
Comment réduire vos risques
Comme nous l’avons déjà mentionné, les rubans à tisser ont été retirés des rayons en raison de préoccupations concernant le risque de cancer. L’exposition est maximale lorsque l’on mange ou boit des aliments contenant des phtalates (CDC). Les enfants qui rampent, touchent des objets contenant des phtalates et mettent leurs mains dans la bouche sont très préoccupants. Pour garantir une faible exposition aux phtalates, ne mangez pas et ne buvez pas (ou, dans le cas des bagues de métier à tisser, ne laissez pas les enfants mettre les bagues dans leur bouche) de produits connus pour contenir des niveaux élevés de phtalates. Ces produits comprennent certains jouets, les revêtements de sol en vinyle, les revêtements muraux en vinyle, les détergents, les huiles lubrifiantes, les emballages alimentaires, les produits pharmaceutiques, les poches et tubes de sang et les produits de soins personnels, tels que les vernis à ongles, les laques, les lotions après-rasage, les savons, les shampooings, etc.
En résumé
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer la relation entre l’exposition aux phtalates et le risque de cancer. Toutefois, l’exposition aux phtalates est liée à d’autres problèmes de santé, tels que les troubles de la reproduction et le développement cérébral des enfants. Si votre enfant utilise des rubans à tisser, veillez à ce qu’il ne les porte pas à la bouche et à ce qu’il se lave les mains après les avoir touchés.
Ce que vous avez peut-être entendu dire
La combustion de bougies parfumées émet des substances chimiques cancérigènes.
Ce que la science nous apprend
La combustion de bougies parfumées peut entraîner des expositions cancérigènes par le biais de la cire et des mèches. Certaines bougies d’aromathérapie sont fabriquées à partir de paraffine, un sous-produit du pétrole qui libère de la suie cancérigène lorsqu’il est brûlé (Green America). À des niveaux d’exposition élevés, cette suie peut également provoquer ou aggraver des problèmes respiratoires et endommager l’intérieur de votre maison (par exemple les ordinateurs, les appareils électriques, les conduits). Des concentrations nocives d’autres polluants que l’on peut trouver dans les bougies parfumées (par exemple, le formaldéhyde, le dioxyde de carbone, le monoxyde de carbone, les particules et les composés organiques volatils) sont également observées dans les maisons où l’on brûle régulièrement des bougies parfumées (Adamowicz et al.).
En outre, les bougies fabriquées avant 2003 peuvent avoir des mèches à âme en plomb. Une bougie avec une mèche à âme en plomb libère cinq fois la quantité de plomb considérée comme dangereuse pour les enfants et dépasse les normes de pollution de l’EPA pour l’air extérieur (Green America). Aucune quantité de plomb n’est sans danger pour l’homme et une forte exposition au plomb a été associée à des perturbations hormonales, à des troubles du comportement, à des difficultés d’apprentissage et à de nombreux autres problèmes de santé (CDC), y compris le cancer.
Données épidémiologiques
Les données épidémiologiques concernant l’exposition aux bougies parfumées et le risque de cancer sont limitées.
Preuves de laboratoire/ preuves à l’appui
Des études en laboratoire ont montré que les bougies elles-mêmes ne posent pas de problème. Une étude réalisée en 2007 a montré que les substances chimiques qui composent les bougies sont bien en deçà du seuil d’effets nocifs pour la santé (AECM). Toutefois, la combustion des bougies libère des composés organiques volatils (COV) dans l’air, qui peuvent être nocifs. Une étude de laboratoire réalisée en 2014 a montré que la quantité de COV libérée par la combustion des bougies est très faible et pas assez importante pour être nocive pour la santé humaine (Petry et al.).
Classification cancérogène du CIRC :
Non classé
Comment réduire vos risques
Il existe de nombreuses alternatives aux bougies non toxiques : Les bougies 100 % cire d’abeille avec des mèches en coton sont exemptes de produits chimiques toxiques, tout comme les bougies fabriquées à partir de cires 100 % végétales ou de soja (Green America). Pour réduire la suie, quel que soit le type de bougie, coupez les mèches à ⅛ de pouce. L’aromathérapie sans bougie est un autre moyen de diffuser des senteurs agréables sans aucun sous-produit nocif. Les huiles essentielles ne sont pas toxiques et peuvent être diffusées à l’aide d’un diffuseur, d’un brûleur circulaire ou ajoutées à un bain chaud.
En résumé
Il est peu probable que l’utilisation occasionnelle de bougies parfumées ait des effets cancérigènes, mais la combustion fréquente de certaines bougies parfumées non végétales ou non à base de soja peut augmenter le risque de cancer. Choisissez des alternatives non toxiques lorsque vous achetez des bougies parfumées.
Ce que vous avez peut-être entendu dire
Les anti-transpirants et les déodorants contiennent des substances cancérigènes qui sont absorbées, en particulier après le rasage.
Ce que la science nous apprend
Les antitranspirants sont classés comme des médicaments qui aident à réduire la quantité de sueur produite. La glande eccrine produit la sueur et les antisudorifiques peuvent bloquer la production de sueur à l’aide d’un produit à base d’aluminium (WebMD). Les déodorants sont utilisés pour prévenir ou masquer les odeurs corporelles. Les scientifiques étudient si les parfums, les conservateurs et d’autres ingrédients contenus dans les antitranspirants et les déodorants peuvent augmenter le risque de cancer du sein. La question de savoir s’il existe une différence de risque pour les femmes qui se rasent les aisselles ou qui utilisent des produits antisudorifiques ou déodorants contenant de l’aluminium fait encore l’objet de recherches.
Les déodorants naturels se vantent d’être meilleurs pour la santé que les déodorants traditionnels. Cependant, rien ne prouve que les déodorants classiques soient moins bons pour la santé que les déodorants naturels (NY Times). En outre, les ingrédients contenus dans les déodorants naturels ne sont pas meilleurs pour votre microbiome et peuvent être moins efficaces que les déodorants traditionnels (NY Times).
Données épidémiologiques
Plusieurs théories ont été avancées sur la manière dont les antitranspirants et les déodorants pourraient causer le cancer du sein. L’étude la plus récente sur les antitranspirants et les déodorants et le cancer du sein n’a montré aucune preuve de lien (Osto 2022). Cependant, les études ont rapporté des résultats mitigés, de sorte que d’autres études sont nécessaires pour confirmer les données actuelles.
L’American Cancer Society a noté que si une étude de 2004 a montré la présence de parabènes dans les tissus du cancer du sein, ceux-ci produisent de faibles propriétés semblables à celles des œstrogènes. Les œstrogènes produits naturellement par l’organisme (ou par substitution hormonale) sont beaucoup plus puissants et jouent donc un rôle plus important dans la lutte contre le cancer du sein. rôle plus important dans le risque de cancer du sein.
Ce sujet a attiré l’attention en 2021 lorsqu’une étude a rapporté que des parabènes, un conservateur utilisé dans les déodorants qui imite les œstrogènes, ont été trouvés dans des tumeurs du sein. Les scientifiques ne savent pas exactement ce que cette étude signifie pour le développement du cancer du sein (NCI).
Éléments de preuve issus d’analyses de laboratoire / Éléments de preuve à l’appui
Une étude animale portant sur l’absorption de l’aluminium contenu dans les déodorants a mis en évidence des signes de rupture chromosomique. (Tenan et al.). Cependant, les recherches actuelles sont encore limitées. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour approfondir la relation entre les antitranspirants et le risque de cancer.
Classification cancérogène du CIRC :
Non classé
Comment réduire vos risques
De nombreux facteurs de risque connus sont liés au cancer du sein. La consommation d’alcool est clairement liée à un risque accru de cancer du sein, et le risque augmente avec la quantité d’alcool. Les femmes qui consomment une boisson alcoolisée par jour présentent une légère augmentation (7-10 %) par rapport aux non-buveuses. Ce risque passe à 20 % chez les femmes qui boivent 2 à 3 verres par jour (ACS).
Un autre facteur de risque connu est le surpoids ou l’obésité après la ménopause. En particulier après la ménopause, la plupart des œstrogènes d’une femme proviennent du tissu adipeux. L’excès de graisse peut augmenter les niveaux d’œstrogènes et accroître le risque de cancer du sein. Les femmes ménopausées qui sont en surpoids ou obèses ont également tendance à avoir des niveaux d’insuline plus élevés, qui sont liés à certains cancers. Ces facteurs de risque peuvent être réduits grâce à l’activité physique et à une alimentation saine, qui réduisent le risque de cancer du sein (ACS).
En résumé
Les déodorants et les antitranspirants contiennent parfois des ingrédients liés au cancer. Certaines études sur les antitranspirants ont toutefois donné des résultats contradictoires, de sorte que des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Pour visionner une brève vidéo sur le déodorant et le risque de cancer du sein, cliquez ci-dessous.
Ce que vous avez peut-être entendu dire
Les cosmétiques et leurs ingrédients sont souvent associés au cancer dans les médias.
Ce que la science nous apprend
La FDA définit les cosmétiques comme des « articles destinés à être frottés, versés, saupoudrés ou pulvérisés sur le corps humain, introduits dans celui-ci ou appliqués de toute autre manière à celui-ci… pour le nettoyer, l’embellir, le rendre plus attrayant ou en modifier l’apparence » (FDA). Cela inclut une large gamme de produits allant des crèmes hydratantes aux savons en passant par les vernis à ongles.
Certains ingrédients des cosmétiques ont été identifiés comme toxiques (par exemple, certaines teintures capillaires). Les ingrédients des cosmétiques sont régulièrement testés pour des problèmes de santé à court terme, tels que l’irritation de la peau et des yeux et les réactions allergiques. La FDA exige que les cosmétiques soient sûrs pour les consommateurs, mais elle n’a pas le pouvoir d’exiger des entreprises qu’elles testent les produits cosmétiques avant leur mise sur le marché (FDA). Les effets à court terme apparaissent souvent clairement une fois que le produit est commercialisé, et la FDA peut demander à l’entreprise de rappeler le produit.
Cependant, les cosmétiques sont rarement testés pour leurs effets à long terme sur la santé. Par conséquent, on ignore parfois si les ingrédients individuels causent des problèmes de santé seuls ou lorsqu’ils sont combinés dans des produits cosmétiques. Il peut s’écouler de nombreuses années, voire des décennies, après l’exposition à un agent cancérigène, avant qu’un cancer ne se développe (FDA). Il n’est pas toujours possible pour les chercheurs de mener des études aussi longues sur des produits particuliers et, même dans ce cas, les scientifiques ne testent généralement pas chaque combinaison et chaque dose de produits cosmétiques pour établir un lien de causalité avec le cancer. Les ingrédients et les combinaisons changent aussi fréquemment.
Données épidémiologiques
On ne sait toujours pas si les ingrédients des cosmétiques augmentent le risque de cancer, car la plupart des ingrédients et des combinaisons d’ingrédients présents dans les cosmétiques n’ont pas été testés de manière approfondie dans le cadre d’études épidémiologiques bien conçues. L’impossibilité d’évaluer ou de mesurer avec précision les produits cosmétiques utilisés limite en partie ce domaine de recherche.
Éléments de preuve issus d’analyses de laboratoire / Éléments de preuve à l’appui
De nombreux ingrédients cosmétiques (mais pas tous) ont été testés sur des animaux afin de déterminer leurs effets à court terme sur la santé. Des recherches supplémentaires sont également nécessaires pour déterminer les effets de certains ingrédients sur le risque de cancer.
Classification des substances cancérigènes par le CIRC :
Non classé.
Comment réduire vos risques
La recherche présente de nombreuses lacunes, notamment en ce qui concerne la manière dont les ingrédients contenus dans les cosmétiques peuvent être absorbés et s’accumuler dans l’organisme. La FDA exige que les produits qui n’ont pas été testés portent la mention « Avertissement – La sécurité de ce produit n’a pas encore été déterminée » (FDA). Si vous souhaitez réduire votre risque potentiel, soyez attentif à ces avertissements. Vous pouvez choisir d’éviter les produits contenant certains ingrédients, de réduire le nombre de cosmétiques que vous utilisez ou d’éviter complètement l’utilisation de cosmétiques. Un certain nombre de sites web peuvent vous aider à faire des choix éclairés en matière de cosmétiques. Par exemple, certains sites web répertorient les cosmétiques dont on sait qu’ils contiennent des ingrédients nocifs (comme leCalifornia Safe Cosmetics Program) ou des cosmétiques contenant des ingrédients sûrs (comme Skin Deep). Des applications pour smartphone telles que Clearya et Detox Me contient de nombreux conseils pour vous aider à choisir des produits plus sûrs.
En résumé
La recherche a montré que certaines teintures capillaires sont liées au cancer et que d’autres produits cosmétiques peuvent contenir des substances chimiques cancérigènes. Des incertitudes subsistent en raison du manque de tests de cancérogénicité effectués par les entreprises et les organismes de réglementation, et du manque d’informations sur les effets chimiques des produits (par exemple les perturbations endocriniennes) qui peuvent être liés au cancer. Tous les produits cosmétiques doivent être utilisés conformément aux indications figurant sur l’étiquette.
Ce que vous avez peut-être entendu dire
Le port du soutien-gorge provoque le cancer.
Ce que la science nous apprend
Données épidémiologiques
Certaines personnes craignent que le port d’un soutien-gorge n’altère la manière dont les ganglions lymphatiques éliminent les déchets et les toxines du sein. Toutefois, aucune donnée épidémiologique ne vient soutenir cette affirmation.
Le Centre de recherche sur le cancer Fred Hutchinson de Seattle a interrogé plus de 1 000 femmes atteintes des types de cancer du sein les plus courants et 500 femmes choisies au hasard ne souffrant pas de cancer du sein. Les chercheurs n’ont constaté aucune différence entre celles qui portaient un soutien-gorge et celles qui n’en portaient pas (Harvard Health). Une étude antérieure de l’École de santé publique de Harvard n’avait pas non plus mis en évidence de lien lorsqu’elle avait interrogé 15 630 femmes sur leur port du soutien-gorge et leurs antécédents de cancer du sein (Hsieh et al.). Ces deux études suggèrent qu’il n’existe aucun lien entre le port du soutien-gorge et le cancer du sein.
Éléments de preuve issus d’analyses de laboratoire / Éléments de preuve à l’appui
Il n’existe aucune preuve en laboratoire établissant un lien entre les soutiens-gorge et le risque de cancer.
Classification cancérogène du CIRC :
Non classé.
Comment réduire vos risques
Il existe plusieurs facteurs de risque connus associés au cancer du sein. La consommation d’alcool est clairement liée à un risque accru de cancer du sein, et ce risque augmente proportionnellement à la quantité d’alcool consommée. Les femmes qui consomment un verre d’alcool par jour présentent une légère augmentation (7 à 10 %) du risque par rapport aux non-buveuses ; ce risque passe à 20 % chez les femmes qui consomment 2 à 3 verres par jour (ACS).
Un autre facteur de risque connu est l’obésité après la ménopause, c’est-à-dire un IMC égal ou supérieur à 30,0. Une fois la ménopause atteinte, la majeure partie des œstrogènes d’une femme provient du tissu adipeux. Un excès de graisse peut faire augmenter le taux d’œstrogènes et accroître le risque de développer un cancer du sein. Les femmes en surpoids ou obèses ont également tendance à présenter des taux d’insuline plus élevés, ce qui est associé à certains cancers. Ces deux facteurs de risque peuvent être atténués par une activité physique et une alimentation saine, qui réduisent le risque de cancer du sein (ACS).
En résumé
Aucune donnée épidémiologique ne permet d’établir un lien entre le port du soutien-gorge et le cancer du sein.
Pour plus d’informations, visionnez cette courte vidéo sur les soutiens-gorge et le risque de cancer, réalisée par le Dana-Farber Cancer Institute, et consultez les liens ci-dessous.
Ce que vous avez peut-être entendu dire
Garder votre téléphone près de votre corps ou de votre tête peut augmenter votre risque de cancer.
Ce que la science nous apprend
Les téléphones émettent des ondes RF (radiofréquences), qui sont une forme de rayonnement non ionisant. Cela signifie qu’elles n’ont pas assez d’énergie pour endommager directement l’ADN à l’intérieur des cellules et provoquer un cancer (ACS, NCI). Plus le téléphone est tenu près du corps, plus l’exposition aux ondes de radiofréquence est importante. De nombreux autres facteurs influencent la quantité d’énergie à laquelle une personne est exposée, tels que :
le temps passé par une personne au téléphone et la proximité du téléphone portable par rapport au corps de l’utilisateur (par exemple, la tête) ;
la distance et le trajet jusqu’à l’antenne relais la plus proche : plus la distance par rapport à l’antenne relais la plus proche est grande, plus il faut d’énergie pour maintenir le signal ;
la quantité de trafic cellulaire dans la zone à un moment donné : plus le trafic est important, plus il faut d’énergie pour maintenir le signal ; et
le modèle de téléphone utilisé.
Données épidémiologiques
De nombreuses études ont évalué le lien entre l’utilisation du téléphone portable et le cancer, mais les résultats ne sont pas concluants (NCI). La plupart des organisations internationales considèrent que l’utilisation du téléphone portable ne présente tout au plus qu’un risque potentiel de cancer et qu’il n’y a pas suffisamment de preuves pour se prononcer.
Preuves en laboratoire
À l’heure actuelle, il n’existe aucune preuve en laboratoire établissant un lien entre l’utilisation du téléphone portable et un risque accru de cancer.
Classification cancérogène du CIRC :
Groupe 3 (Non classifiable quant à sa cancérogénicité pour l’homme : Champs électromagnétiques de radiofréquence).
Comment réduire vos risques
Il n’est pas certain que la diminution du temps passé sur le téléphone portable (ACS), l’utilisation du mode haut-parleur ou d’un dispositif mains libres, ou l’envoi de SMS au lieu de parler au téléphone réduiraient le risque de cancer. Bien que les études ne soient pas concluantes, le fait de réduire votre exposition aux ondes radioélectriques diminuera les risques d’augmentation du risque de cancer.
En résumé
Les ondes radioélectriques utilisées dans les téléphones portables n’ont pas assez d’énergie pour endommager l’ADN, de sorte que ce mécanisme n’est pas susceptible de provoquer un cancer. Toutefois, les preuves sont insuffisantes pour conclure à un lien entre le risque de cancer et l’utilisation des téléphones portables.
Pour visionner une courte vidéo sur la technologie sans fil et bluetooth et le risque de cancer, cliquez sur la vidéo ci-dessous.
Ce que vous avez peut-être entendu dire
Se tenir trop près du four à micro-ondes peut augmenter votre risque de développer un cancer.
Ce que la science nous apprend
Les micro-ondes n’émettent pas suffisamment de radiofréquences pour être nocives pour l’homme (ACS). Les fours à micro-ondes sont conçus de manière à ce que les micro-ondes soient contenues dans le four lui-même. Le four ne produit des micro-ondes que lorsque la porte est fermée et que le four est allumé.
Données épidémiologiques
Lorsque les fours à micro-ondes sont en bon état et utilisés conformément aux instructions, rien ne prouve qu’ils présentent un risque pour la santé.
Éléments de preuve issus d’analyses de laboratoire / Éléments de preuve à l’appui
Il existe très peu d’études animales ou de laboratoire sur la relation entre les micro-ondes et le cancer.
Classification cancérogène du CIRC :
Groupe 2B (peut-être cancérigène : si le four à micro-ondes est cassé/ouvert)
Comment réduire vos risques
La meilleure façon de réduire les risques est de s’assurer que votre micro-ondes est en bon état de fonctionnement. Remplacez votre four à micro-ondes s’il est endommagé, car il pourrait laisser échapper des radiations qui pourraient être nocives pour l’homme si l’on n’y remédie pas.
En résumé
L’utilisation d’un micro-ondes ne présente aucun risque, à condition que le micro-ondes soit en bon état.
Ce que vous avez peut-être entendu dire
Le fait de chauffer du plastique au micro-ondes ou de le congeler libère diverses substances chimiques nocives susceptibles de provoquer un cancer.
Ce que la science nous apprend
Le gel a tendance à agir contre la libération de produits chimiques. L’école de santé publique Johns Hopkins Bloomberg a déclaré que « les produits chimiques ne se diffusent pas aussi facilement à des températures froides, ce qui limiterait la libération de produits chimiques » (LAT). Cela signifie que la congélation de tout type de récipient en plastique ne présente aucun risque de cancer.
L’adipate de diéthylhexyle (DEHA) est présent dans certains plastiques et peut être libéré lorsque le récipient est chauffé (LAT). Il est possible que des substances utilisées dans le processus de fabrication des plastiques, telles que le DEHA, puissent se retrouver dans les aliments lors du réchauffage. Cependant, la FDA impose des réglementations strictes concernant les récipients en plastique portant la mention « utilisables au micro-ondes » (FDA).
Données épidémiologiques
Toutefois, l’Agence de protection de l’environnement a déclaré que le DEHA « ne peut raisonnablement être considéré comme une cause de cancer, d’immunotoxicité, de mutations génétiques, de toxicité pour le foie, les reins, la reproduction ou le développement, ou d’autres effets chroniques graves ou irréversibles sur la santé » (Fillon et al.).
Éléments de preuve issus d’analyses de laboratoire / Éléments de preuve à l’appui
Il n’existe aucune preuve en laboratoire que la cuisson au micro-ondes ou la congélation des matières plastiques augmente le risque de cancer.
Classification cancérogène du CIRC :
Groupe 3 (Non classifiable quant à sa cancérogénicité pour l’homme : Adipate de di(2-éthylhexyle))
Comment réduire vos risques
La meilleure façon de réduire les risques est de réchauffer les aliments dans des récipients en verre ou en céramique résistants à la chaleur et étiquetés comme étant sans danger pour les micro-ondes.
En résumé
Il n’a pas été démontré de manière concluante que les niveaux de DEHA trouvés dans les plastiques sont cancérigènes (provoquent le cancer). Toutefois, la composition chimique des ustensiles et des récipients en plastique varie et les recherches en cours pourraient permettre d’établir des liens entre des substances chimiques spécifiques et le cancer.
