Công cụ Factfinder - Cancer FactFinder

NHẬN ĐỊNH: Khoai tây chiên cay gây ung thư

Những điều bạn có thể đã nghe Câu chuyện về một bé gái 10 tuổi bị đau bụng dữ dội vào năm 2013 đã trở thành tin tức trang nhất sau khi bác sĩ của em cho rằng nguyên nhân gây bệnh là do ăn khoai tây chiên cay. Vị bác sĩ nói rằng các…

NHẬN ĐỊNH: Acrylamide (thành phần thực phẩm) làm tăng nguy cơ ung thư

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng Phong cách sống

Tác động đến nguy cơ ung thư chưa được xác định.

Những điều bạn có thể đã nghe Có thể bạn đã nghe nói rằng acrylamide (một thành phần trong một số thực phẩm) làm tăng nguy cơ ung thư. Khoa học cho chúng ta biết điều gì? Acrylamide là một chất hóa học được sử dụng trong các quy trình công nghiệp, chẳng hạn như…

NHẬN ĐỊNH: Bơ hạt phỉ có chứa dầu cọ gây ung thư

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng

Chắc chắn hoặc rất có thể là không đúng

Những điều bạn có thể đã nghe Các sản phẩm chứa dầu cọ, cụ thể là bơ hạt phỉ, là một trong những loại thực phẩm gần đây nhất được cảnh báo là có khả năng gây ung thư. Khoa học cho chúng ta biết điều gì? Các sản phẩm chứa dầu cọ, có thể…

NHẬN ĐỊNH: Aspartame gây ung thư

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng

Chắc chắn hoặc rất có thể là không đúng

Những điều bạn có thể đã nghe Việc tiêu thụ aspartame có thể gây ung thư. Khoa học cho chúng ta biết điều gì? Trước sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trong việc làm cho thực phẩm vừa ngọt, hấp dẫn hơn, vừa ít calo hơn, nhiều công ty đã chuyển từ đường sucrose…

Ly cola ăn kiêng có ống hút và đá đặt trên quầy bar.

NHẬN ĐỊNH: Lớp sáp trên trái cây và rau quả gây ung thư.

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng

Chắc chắn hoặc rất có thể là không đúng

Những điều bạn có thể đã nghe Việc tiêu thụ lớp sáp trên trái cây và rau quả có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Khoa học cho chúng ta biết điều gì? Lớp sáp phủ trái cây, được pha loãng rất nhiều, chứa chất diệt nấm để ức chế sự phát…

Những quả táo bóng bẩy ở cửa hàng tạp hóa

NHẬN ĐỊNH: Uống rượu gây ung thư

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng

Chắc chắn hoặc rất có thể là đúng

Những điều bạn có thể đã nghe Uống rượu làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Khoa học cho chúng ta biết điều gì? Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) , đồ uống có cồn chứa ethanol được coi là chất tác động lên thần kinh. Chúng có thể gây ra những tác…

Các loại đồ uống có cồn khác nhau được bày trên quầy bar tại một quán rượu.

NHẬN ĐỊNH: Chế độ ăn nhiều chất béo làm giảm nguy cơ mắc ung thư

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng

Chắc chắn hoặc rất có thể là không đúng

Những điều bạn có thể đã nghe Chế độ ăn nhiều chất béo giúp giảm nguy cơ mắc ung thư. Khoa học cho chúng ta biết điều gì? Quan niệm cho rằng chế độ ăn nhiều chất béo làm giảm nguy cơ ung thư bắt nguồn từ những nghiên cứu ban đầu về chế độ…

Bánh mì kẹp kiểu tàu ngầm kèm khoai tây chiên

NHẬN ĐỊNH: Bột ngọt (MSG) gây ung thư

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng

Chắc chắn hoặc rất có thể là không đúng

Những điều bạn có thể đã nghe Việc tiêu thụ bột ngọt (MSG) làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Khoa học cho chúng ta biết điều gì? Bột ngọt (MSG) là một trong những chất phụ gia thực phẩm phổ biến nhất. Nhìn chung, MSG tạo ra mùi vị umami (giống thịt) và thường…

NHẬN ĐỊNH: Nướng thịt gây ung thư

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng

Chắc chắn hoặc rất có thể là đúng

Những điều bạn có thể đã nghe Ăn thịt cháy khét có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Khoa học cho chúng ta biết điều gì? Việc nướng cháy thịt, gia cầm hoặc cá ở nhiệt độ cao sẽ gây ra sự hình thành các amin dị vòng (HCA). Thịt được nấu ở…

NHẬN ĐỊNH: Thịt chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ ung thư.

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng

Chắc chắn hoặc rất có thể là đúng

Những điều bạn có thể đã nghe Việc tiêu thụ thịt chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Khoa học cho chúng ta biết điều gì? Thịt chế biến là loại thịt được biến đổi thông qua quá trình ướp muối, hun khói, lên men hoặc các quy trình khác…

Xúc xích kẹp bánh mì với tương cà và mù tạt.

NHẬN ĐỊNH: Thịt đỏ gây ung thư

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng

Chắc chắn hoặc rất có thể là đúng

Những điều bạn có thể đã nghe Việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Khoa học cho chúng ta biết điều gì? Năm 2015, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) kết luận rằng thịt đỏ là chất gây ung thư nhóm 2A, có nghĩa là…