Ale nan kontni an

Sa ou ka tande

Yon sik dòmi ki deranje diminye kapasite kò nou pou fonksyone byen epi li diminye kapasite li pou konbat kansè ( Shafi et al. ).

Sa syans di nou

Òganizasyon Mondyal Lasante (OMS) deklare ke dezòd sirkadien poukont li se yon faktè risk pou kansè.
Yo defini “tèripsyon sirkadyèn” kòm nenpòt chanjman nan modèl dòmi, kit se pèt dòmi, difikilte pou dòmi, oswa reveye pandan sik dòmi an. Revèy santral kò a sitiye nan sèvo a epi li jwenn siyal li yo an gwo pati nan limyè. Prezans limyè di kò nou ke li lè pou nou reveye, vijilan, epi grangou. Kò a mete revèy li sou yon sik 24 èdtan (dapre kantite limyè li detekte) epi chak sistèm ògàn swiv. Ritm sirkadyèn nou an kontwole lè nou reveye, apeti nou, tanperati kò nou, ak atitid nou.

Prèv Epidemyolojik

Moun ki soufri akoz décalage horaire (jet lag), ki vwayaje nan plizyè zòn tan, ki travay an chanjman, ki dòmi deranje, oswa ki ekspoze a limyè lannwit ka gen yon risk ogmante pou yo gen kansè nan pwostat, tete, kolon, fwa, pankreyas, ova, ak poumon ( Shafi et al. ). Ajans Entènasyonal pou Rechèch sou Kansè (IARC), ki klase faktè risk kansè yo sou yon echèl soti nan sa ki lakòz kansè (kanserojèn) rive nan sa ki pa kanserojèn pou moun, deklare ke travay lannwit poukont li gen anpil chans pou l kanserojèn pou moun ( IARC ).

Prèv Laboratwa / Prèv Sipòtif

Yo te itilize kèk modèl bèt nan eksperyans laboratwa pou egzamine relasyon ki genyen ant mank dòmi ak to kansè. Rezilta yo sipòte tou konklizyon yo te jwenn nan etid sou moun: ke mank dòmi gen efè konplèks sou byoloji kansè ( Yacoby-Bianu & Hakim ).

Klasifikasyon kanserojèn IARC:

Pa klase .

Kijan pou diminye risk ou

Pwoblèm dòmi ak lòt faktè risk kansè souvan parèt ansanm, tankou estrès nan travay oswa nan lavi sosyal, fimen, konsomasyon alkòl twòp, move rejim alimantè, aktivite fizik ki pa twò aktif, ak obezite. Redui faktè estrès ak konpòtman sa yo ka diminye chans ou genyen pou devlope kansè.


Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi (CDC) rekòmande pou fè tchèkòp sante regilyèman epi pou w di doktè w si w gen nenpòt nan sentòm sa yo: gwo fatig oswa somnolans lè w bezwen reveye, pwoblèm pou dòmi oswa pou lestomak, iritabilite, move pèfòmans nan travay (erè souvan, blesi, elatriye), oswa pran oswa pèdi pwa san rezon ( CDC ). Anplis de sa, eseye konpòtman ki an sante pou konbat efè dezòd ritm sirkadien an: dòmi ase, manje yon rejim alimantè nourisan, fè egzèsis regilyèman, evite tabak, epi limite konsomasyon alkòl ( CDC ).


Enstiti Nasyonal pou Sekirite ak Sante Okipasyonèl (NIOSH) la gen yon pakèt resous espesifik pou chak okipasyon pou ede anplwayè ak travayè yo pi byen fè fas ak demand travay an chanjman ak lè travay ki long ( NIOSH ).

Liy final la

Twoub sirkadyèn yo wo anpil pami moun ki soufri akoz décalage horaire (jet lag), ki vwayaje nan plizyè zòn tan, ki travay lannwit, oswa ki ekspoze a limyè lannwit. Popilasyon sa a ka gen yon risk ogmante pou kansè nan pwostat, tete, kolon, fwa, pankreyas, ova, ak poumon ( Shafi et al. ). Li enpòtan pou pale ak yon pwofesyonèl sante si w gen pwoblèm dòmi epi pou chèche resous pou amelyore kalite dòmi w.

Sa ou ka tande

An 2003, jounal The Daily Mirror te pibliye yon atik ki te deklare ke chita twò pre televizyon an pou yon bon bout tan ogmante risk pou kansè.

Sa syans di nou

Televizyon ki pi ansyen yo te konn bay yon ti kantite radyasyon, men televizyon modèn yo gen bon jan pwoteksyon, kidonk moun yo pwoteje kont ekspozisyon potansyèl a radyasyon. Televizyon an li menm pa ogmante risk kansè, men li se pito yon senbòl pou yon vi sedantè.


Konpòtman sedantè se pase yon bon bout tan chita oswa kouche, kit se ap gade televizyon, ap li yon liv, ap chita nan yon bis, oswa ap itilize yon òdinatè. Konpòtman sa a pa gen rapò ak kantite tan pase ap fè aktivite fizik ak kalori boule pandan egzèsis, byenke yon vi sedantè ak yon nivo aktivite fizik ki ba ka kontribye nan lòt maladi.

Prèv Epidemyolojik

Malgre ke sèten kalite radyasyon ka lakòz kansè, pa gen okenn prèv epidemyolojik ki montre ke ou pral ekspoze anpil nan radyasyon lè w chita toupre yon televizyon. Okontrè, kò a boule trè ti enèji pandan nou chita epi yon rediksyon nan boule kalori lye ak yon risk ogmante pou obezite (ak pi gwo nivo grès nan kò), maladi kè ak kansè ( Cancer Research UK ). Plizyè etid epidemyolojik pibliye te konkli ke konpòtman sedantè ogmante risk pou devlope kansè.

Prèv Laboratwa / Prèv Sipòtif

Modèl laboratwa ki te itilize bèt te etidye relasyon ki genyen ant egzèsis ak fòmasyon timè. Gen kèk etid ki montre ke egzèsis ka diminye gwosè timè nan sourit anpil.

Klasifikasyon kanserojèn IARC:

Pa klase.

Kijan pou diminye risk ou

Vin pi aktif fizikman epi mwens sedantè ede ou viv yon vi ki pi an sante epi diminye risk pou ou devlope obezite, maladi kè ak kansè ( Cancer Research UK ). Fè omwen 150-300 minit aktivite fizik modere chak semèn (sa ka mache, kouri, naje, fè travay lakay, oswa menm al fè makèt). Manje yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre ap ede tou diminye risk pou pran pwa.

Liy final la

Gade televizyon ak distans ak televizyon an pa lakòz kansè. Sepandan, yon vi sedantè (pa egzanp, gade televizyon anpil) asosye avèk yon nivo aktivite fizik ki ba epi li kontribye nan yon risk ogmante pou obezite, maladi kè ak kansè.

Sa ou ka tande

Obezite te lye ak divès kalite kansè.

Sa syans di nou

Obezite oubyen yon endis mas kòporèl (IMC) ki wo se yon kondisyon kote yon moun gen yon kantite ak/oswa yon distribisyon grès nan kò li ki pa bon pou sante li. Pou mezire obezite, chèchè yo souvan itilize echèl IMC a, ki detèmine lè yo divize pwa yon moun (an kilogram) pa wotè li (an mèt) kare. IMC a bay yon mezi obezite ki pi egzak pase pwa poukont li, byenke li gen limit li yo. Prèske 70% nan granmoun ameriken yo gen yon IMC 25.0 oswa plis, ki karakterize kòm twò gwo (25.0-29.9) oswa obèz (30.0 ak plis) ( NCI ). Sepandan, gen anpil mezi obezite, epi chak nan sa yo ka asosye avèk diferan risk kansè.

Prèv Epidemyolojik

Gen prèv konsistan ki montre ke yon pi gwo kantite grès nan kò a lye avèk yon kantite kansè. Moun ki gen obezite gen enflamasyon kwonik, ki, avèk tan, ka lakòz domaj ADN ki mennen nan kansè. Moun sa yo gen plis chans tou pou yo gen kondisyon oswa maladi ki lye avèk oswa ki lakòz enflamasyon kwonik: pa egzanp, èzofaj Barrett, wòch nan biliyè, kolit ilsèratif, ak epatit ( NCI ). Kansè ki lye avèk obezite yo enkli:

  • Andometriyal: Fanm obèz ak ki gen twòp pwa gen 2 a 4 fwa plis chans pase fanm ki gen yon BMI ki an sante pou yo devlope kansè andometriyal (kansè nan pawa matris la). Risk pou kansè andometriyal ogmante lè w ap pran pwa nan laj adilt ( NCI ).
  • Èzofaj: Moun ki gen twòp pwa oswa obèz gen 2 fwa plis chans pase moun ki gen yon BMI ki an sante pou yo devlope adenokasinòm èzofaj ( NCI ).
  • Kardya gastrik: Moun ki obèz gen prèske de fwa plis chans pase moun ki gen yon pwa ki an sante pou yo devlope kansè nan pati siperyè vant lan, ki pi pre èzofaj la ( NCI ).
  • Fwa: Moun ki gen twòp pwa oswa obèz gen jiska de fwa plis chans pase moun ki gen yon pwa ki an sante pou yo devlope kansè nan fwa; asosyasyon sa a pi fò nan gason ( NCI ).
  • Ren: Moun ki gen twòp pwa oswa obèz gen jiska de fwa plis chans pase moun ki gen yon pwa ki an sante pou yo devlope kansè selil ren, fòm kansè ren ki pi komen ( NCI ).
  • Myelòm miltip: Myelòm miltip se yon kansè ki fòme nan yon kalite espesifik globil blan (selil plasma) epi ki akimile nan mwèl zo a. Konpare ak moun ki gen yon pwa ki an sante, moun ki twò gwo oswa obèz yo gen yon ogmantasyon 10-20% nan risk pou yo devlope myelòm miltip ( NCI ).
  • Menenjyòm: Yon menenjyòm se yon timè ki grandi dousman epi ki devlope nan manbràn ki antoure sèvo a ak mwal epinyè a. Risk pou gen menenjyòm ogmante pa 50% nan moun ki obèz e 20% nan moun ki twò gwo.
  • Pankreyas: Moun ki gen twòp pwa oswa obèz gen apeprè 1.5 fwa plis chans pou yo devlope kansè nan pankreyas ( NCI ).
  • Kolorektal: Moun ki obèz gen 30% plis chans pou yo devlope kansè kolorektal pase moun ki gen yon pwa ki an sante ( NCI ).
  • Vezikil biliyè: Moun ki obèz gen yon ogmantasyon 60% nan risk pou yo gen kansè nan vezikil biliyè ( NCI ).
  • Tete: Fanm ki nan menopoz ki obèz gen yon ogmantasyon 20-40% nan risk pou yo devlope kansè nan tete ( NCI ).
  • Ovè: Yon IMC ki pi wo asosye avèk yon ogmantasyon 10% nan risk kansè nan ovè pami fanm ki pa janm itilize terapi ormon menopoz ( NCI ).
  • Tiwoyid: Yon IMC ki pi wo asosye avèk yon ogmantasyon 10% nan risk kansè tiwoyid nan mitan fanm ki pa janm itilize terapi ormon menopoz ( NCI ).

Kay moun ki dyagnostike ak kansè nan tete, pwostat, oswa kolorektal, rechèch montre ke obezite ka agrave aspè sivivans kansè a (pa egzanp: kalite lavi, repetisyon kansè, pwogresyon kansè, ak siviv).

Prèv Laboratwa/Prèv Sipò

Anjeneral, prèv etid laboratwa ak sou bèt yo sipòte prèv epidemyolojik ki montre obezite asosye avèk risk pou plizyè kalite kansè.

Klasifikasyon kanserojèn IARC:

Pa klase .

Kijan pou diminye risk ou

Etid epidemyolojik yo bay prèv konsistan ki montre moun ki gen yon BMI ki an sante gen mwens risk pou yo gen kansè nan kolon, ren, tete, andometryal, ak ovè ( NCI ). Etid yo montre ke moun ki pèdi pwa gen mwens risk pou yo gen kansè nan tete, andometryal, kolon, ak pwostat. Moun ki gen obezite ki sibi operasyon baryatrik yo sanble gen mwens risk pou yo gen kansè ki gen rapò ak obezite pase moun ki pa sibi operasyon baryatrik.


Etap pou anpeche pran pwa san sante yo se menm ak etap pou pèdi pwa: fè egzèsis regilyèman, kenbe yon rejim alimantè ki an sante, epi kontwole pwa ou. Pou anpeche pran pwa, yo rekòmande 150-300 minit aktivite entansite modere pa semèn ( Mayo Clinic ). Yon rejim alimantè ki an sante gen ladan manje ki ba nan kalori ak ki rich an eleman nitritif (tankou fwi, legim, ak grenn antye), evite grès satire, epi limite bagay dous, alkòl, ak manje trete. Idantifye sitiyasyon ki deklanche twòp manje epi kontwole sitiyasyon sa yo kapab anpeche pran pwa tou. Finalman, konsistans nan rejim alimantè ak egzèsis, epi kontwole pwa ou regilyèman ka ede kenbe pwa anplis yo.

Liy final la

Obezite ogmante risk pou kansè andometriyal, èzofaj, kadyak gastrik, fwa, ren, myelòm miltip, menenjyòm, kansè pankreyas, kolorektal, vezikil biliyè, tete, ovè ak tiwoyid. Etap pou anpeche pran pwa malsen yo se menm ak etap pou pèdi pwa: Fè egzèsis regilyèman, kenbe yon rejim alimantè ki an sante epi kontwole pwa ou.

Sa ou ka tande

Konsome manje boule oswa gimov boule ogmante risk pou devlope kansè.

Sa syans di nou

Gimov yo konpoze majorite ak sik. Yo manje yo poukont yo, men pafwa yo griye yo sou dife pou fè s’mores. Gen anpil pwodui chimik ki jwenn nan manje ki boule, tankou akrilamid, idrokarbur aromatik polisiklik (PAH), ak amin etewosiklik (HCA). Akrilamid fòme natirèlman nan reyaksyon chimik nan sèten kalite manje ki gen lanmidon lè yo kwit yo nan yon tanperati ki wo. Sepandan, pwodui chimik la fòme sèlman lè manje a kwit jiskaske li vin mawon fonse epi si li kwit pandan yon bon bout tan ( Dana -Farber ). PAH yo libere lè grès ak ji degoute sou flanm dife a pandan y ap kwit vyann. HCA yo fòme lè vyann ekspoze a tanperati ki wo pandan yon peryòd tan pwolonje ( FDA ). Ni youn ni lòt nan sa yo pa yon enkyetid pou gimov boule.

Prèv Epidemyolojik

Dapre Fon Mondyal pou Rechèch sou Kansè a, pa gen okenn prèv solid sou moun ki montre yon lyen ant manje ki gen lanmidon ki twò kwit ak risk kansè ( WCRF ).

Prèv Laboratwa/Prèv Sipò

Pa gen okenn prèv laboratwa ki montre ke konsome manje boule lakòz kansè.

Klasifikasyon kanserojèn IARC:

Pa klase (byenke kèk konpoze ki ka jwenn nan gimov boule ka genyen pwodui chimik ke IARC deziyen kòm kanserojèn).

Kijan pou diminye risk ou

Li pa klè si gen yon relasyon ant manje ki gen lanmidon ki twò kwit ak kansè. Pou minimize ekspozisyon akrilamid lè w ap kwit lòt kalite manje, minimize fri ak fri nan lwil cho, evite sere pòmdetè nan frijidè a, epi tranpe tranch pòmdetè kri yo nan dlo (epi siye yo dousman) anvan ou fri oswa kwit. Pou diminye konsomasyon HCA ak PAH lè w ap kwit vyann, evite ekspoze vyann nan dirèkteman nan yon flanm dife, kenbe dire kwit manje a osi kout ke posib, chofe vyann nan mikwo ond anvan ou kwit li sou yon tanperati ki wo, retire pòsyon ki boule yo lè w ap manje, sèvi ak marinad ki baze sou asid, oswa jwi legim griye ak tofu kòm yon altènatif vyann ( Dana-Farber ).

Liy final la

Malgre ke pa gen okenn etid espesifik ki fèt sou lyen ki genyen ant gimov boule ak kansè, manje gimov boule pa gen anpil chans pou ogmante risk kansè.

Sa ou ka tande

Etandone selil kansè yo grandi byen nan yon anviwònman asid, anpil moun ap kesyone si yon rejim alimantè ki rich nan manje asid ka ogmante risk ou genyen pou kansè.

Sa syans lan di nou

Nan chimi, echèl pH la se yon mezi pou kijan yon solisyon asid oswa bazik. Echèl pH la varye ant 0-14: 7 se net, mwens pase 7 se asid epi plis pase 7 se bazik.

Prèv Epidemyolojik

Pa gen okenn etid epidemyolojik sou moun ki etidye relasyon ki genyen ant pH ak kansè.

Prèv Laboratwa/Prèv Sipò

Pa gen okenn prèv laboratwa ki montre ke pH asid ogmante risk pou kansè. Pandan ke li vre ke selil kansè yo grandi byen nan yon anviwònman asid, nivo pH kò ou pa detèmine pa manje ou manje a ( MD Anderson ). Faktè ki detèmine pH kò ou yo enkli pèt likid, nivo elektwolit, ak fonksyon ògàn.


Klasifikasyon kanserojèn IARC:

Pa klase .

Kijan pou diminye risk ou

Rechèch montre pa gen yon sèl rejim alimantè oswa yon sèl manje ki ka anpeche kansè. Sepandan, yon rejim balanse ak fè ase aktivite fizik ka anpeche pran twòp pwa, ki asosye avèk risk kansè. Pou anpeche pran pwa, yo rekòmande 150-300 minit aktivite entansite modere pa semèn ( Mayo Clinic ). Yon rejim alimantè ki an sante gen ladan manje ki gen mwens kalori ak anpil eleman nitritif (tankou fwi, legim, ak grenn antye), evite grès satire, epi limite bagay dous ak alkòl. Idantifye sitiyasyon ki deklanche twòp manje epi gen zouti pou adrese sitiyasyon sa yo kapab ede tou nan anpeche pran pwa. Finalman, konsistans nan rejim alimantè ak egzèsis epi siveye pwa ou regilyèman ka ede kenbe pwa anplis yo.

Liy final la

Rejim alimantè w la pa afekte pH san w, epi pa gen yon sèl rejim pou anpeche kansè. Okontrè, konsantre sou manje yon rejim balanse epi fè egzèsis regilyèman.

Sa ou ka tande

Yo fè reklam pou pwopriyete antioksidan, antiviral, antibakteri, ak anti-enflamatwa li yo. Youn nan nouvo domèn etid sou kurkumin yo se posiblite pwopriyete antikanser li yo.

Sa syans di nou

Kurkumin (pati nan timerik ki ba li koulè vibran li an) te atire atansyon nan medya yo kòm yon potansyèl terapi antikanser.

Prèv Epidemyolojik

Etid sou kurkumin nan moun yo toujou nan premye etap yo, kidonk plis rechèch nesesè anvan nou ka di anyen sou yon relasyon ant kurkumin ak kansè.

Prèv Laboratwa/Prèv Sipò

Kurkumin vize espesyalman chemen siyalizasyon selilè ki enplike nan devlopman ak kwasans kansè, sa ki ta ka diminye risk kansè ( Giordano et al. ). Etid ki fèt sou bèt laboratwa sijere ke kurkumin ka anpeche kansè, ralanti pwopagasyon kansè, fè chimyoterapi pi efikas, epi pwoteje selil ki an sante kont domaj ki koze pa radyoterapi.

Klasifikasyon kanserojèn IARC:

Pa klase .

Kijan pou diminye risk ou

Yo pa konnen si konsome pwodui ki gen kurkumin, tankou timerik, diminye chans pou ou gen kansè. Manje yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre epi kenbe yon nivo aktivite fizik apwopriye se yon bon fason pou diminye risk kansè.

Liy final la

Kurkumin ak timerik gen anpil fonksyon byolojik enpòtan, epi etid laboratwa yo sijere ke yo ka ede anpeche kansè nan bèt laboratwa. Etid sou kurkumin nan moun yo toujou nan premye etap yo, kidonk plis rechèch nesesè anvan nou ka di anyen sou yon relasyon ant kurkumin ak kansè.

Sa ou ka tande

Konsomasyon kafe ka ogmante risk ou genyen pou kansè.

Sa syans di nou

Prèv Epidemyolojik

Bwè kafe pa yon kòz kansè nan tete, pankreyas, oswa pwostat e li ka menm diminye risk pou kansè andometriyal, tèt ak kou, kolorektal, ak fwa (ACS) . Genyen prèv tou ki montre ke bwè kafe lye ak yon pi ba risk pou rezistans ensilin ak dyabèt tip 2 (ACS) . Plizyè etid epidemyolojik montre ke konsomasyon kafe pa ogmante risk kansè (Zhao) .

Prèv Laboratwa/Prèv Sipò

Anpil nan enkyetid konsènan konsomasyon kafe ak kansè soti nan lefèt ke kafe ka gen yon pwodui chimik yo rele akrilamid, ki fòme pandan pwosesis torrefyasyon an. Yo montre akrilamid lakòz kansè nan bèt ki ekspoze a dòz trè wo (ACS) . Etid sa yo konkli ke konsomasyon kafe pa lakòz kansè nan sourit ( IARC ).

Klasifikasyon kanserojèn IARC:

Gwoup 3 (Pa ka klase selon kanserojènite li pou moun)

Kijan pou diminye risk ou

Sanble gen benefis pou sante lè w bwè kafe. Si w ap enkyete w pou ekspozisyon akrilamid, ou ka diminye epi limite kantite manje w ap manje ki kuit nan tanperati ki wo (pandan w ap fri, griye, ak boulanje) pou peryòd tan ki pi long (ACS) .

Liy final la

Bwè kafe lye avèk yon risk pi ba pou kansè andometriyal, kansè nan tèt ak kou, kansè kolorektal, ak kansè nan fwa. Bwè kafe kapab tou diminye risk rezistans ensilin ak dyabèt tip 2.

Sa ou ka tande

Ketchup gen siwo mayi ki gen anpil fruktoz ak MSG pou bay gou ak dousè. Ou ka tande deja tande engredyan sa yo lakòz kansè.

Sa syans lan di nou

Anpil etid montre ke siwo mayi ki gen anpil fruktoz danjere pou sante ou, sa ogmante risk pou pran pwa, dyabèt tip 2, sendwòm metabolik, ak nivo trigliserid ki wo.

Prèv Epidemyolojik

Konsomasyon twòp siwo mayi ki gen anpil fruktoz lye tou ak obezite ak yon risk ogmante pou kansè nan kolon ( Goncalves et al. ).


Malgre ke yo pa montre MSG ogmante risk kansè, etid yo lye konsomasyon MSG ak obezite, maladi sistèm nève santral, domaj nan fwa, ak fonksyònman repwodiktif ( Niaz et al. ).

Prèv Laboratwa/Prèv Sipò

Yon etid ki te fèt sou sourit te etidye efè konsomasyon siwo mayi ki gen anpil fruktoz. Chèchè yo te jwenn ke te gen twòp pran pwa ak prezans timè, sa ki endike ke fruktoz ta ka afekte kwasans timè ( NCI ).

Klasifikasyon kanserojèn IARC:

Pa klase .

Kijan pou diminye risk ou

Evite pwodui, tankou ketchòp, ki gen siwo mayi ki gen anpil fruktoz ak MSG. Manje ketchòp ak modération pou diminye risk pou sante w.

Liy final la

Manje ketchup li menm pa sanble lakòz kansè. Sepandan, yon gwo konsomasyon siwo mayi ki gen anpil fruktoz, yon eleman kle nan ketchup, gen yon lyen ak obezite ak yon risk ogmante pou kansè nan kolon. Pandan ke pa gen okenn lyen dirèk ant risk kansè ak MSG, gen lòt efè danjere sou sante ke yo ta dwe konsidere lè y ap manje ketchup.

Sa ou ka tande

Yon istwa ki soti nan lane 2013, ki pale de yon tifi 10 an ki te gen gwo pwoblèm nan vant, te vin nan premye paj jounal yo apre doktè li a te di se paske li te manje chips pike ki te fè maladi a. Doktè a te di pwodui chimik ki fò nan chips sa yo lakòz korozyon nan gòj la ak nan vant lan, sa ki lakòz ilsè nan vant e potansyèlman kansè nan gòj.

Sa syans di nou

Dapre Gwoup Travay Anviwònman an (EWG), 3 engredyan ki pi enkyete nan chips pikant yo se lak wouj 40, lak ble 1, ak lak jòn 6.

Prèv Epidemyolojik

Etid yo montre ke Jòn 6, Wouj 40, ak Ble 1 pa gen okenn efè kanserojèn sou moun, epi FDA a te pwouve deklarasyon sa a ( FDA ). Pa gen okenn etid ki evalye konsomasyon chips pike ak risk kansè.

Prèv Laboratwa / Prèv Sipòtif

Pa gen anpil prèv laboratwa ki montre yon relasyon ant chips pikant ak kansè.

Klasifikasyon kanserojèn IARC:

Pa klase .

Kijan pou diminye risk ou

Yo itilize koulè atifisyèl pou ogmante cham manje ki pa gen anpil valè nitrisyonèl, kidonk yon fason fasil pou idantifye si yon pwodui alimantè manke eleman nitritif se chèche koloran manje.


Kounye a, pa gen okenn prèv ki montre ke chips pikant gen yon lyen ak korozyon nan gòj ak nan vant, e pa ekstansyon, pa gen okenn prèv ki montre engredyan ki nan chips sa yo gen yon lyen ak kansè. Sepandan, chips sa yo rich an grès satire (ki ka ogmante nivo kolestewòl nan san an) ak kolestewòl LDL (ki ogmante risk pou ou gen maladi kè ak konjesyon serebral) ( AHA ). Manje yon gwo kantite manje ki ba nan eleman nitritif e ki rich an grès kapab mennen tou nan obezite ak pwa anplis, ki kapab ogmante tou risk pou maladi kè, konjesyon serebral, dyabèt ak kèk kansè.

Liy final la

Li pa pwobab ke konsomasyon chips pikant ogmante risk kansè. Sepandan, chips sa yo gen anpil grès satire epi yo ta dwe manje yo ak modération pou evite risk maladi kè, konjesyon serebral ak lòt maladi.

Sa ou ka tande

Ou ka tande pale de akrilamid (yon engredyan nan kèk manje) ki ogmante risk kansè.

Sa syans di nou

Akrilamid se yon pwodui chimik yo itilize nan pwosesis endistriyèl, tankou pwodiksyon papye, koloran, ak plastik, ak pwodui konsomatè, tankou anbalaj manje ak adezif. Yo jwenn akrilamid tou nan manje tankou pòmdetè fri, chips pòmdetè, biskwit, pen, bonbon, ak oliv nwa. Yon gwo sous ekspozisyon akrilamid se lafimen tabak. Moun ki fimen gen 3-5 fwa plis ekspozisyon akrilamid nan san yo pase moun ki pa fimen (NCI) .

Ajans Entènasyonal pou Rechèch sou Kansè (IARC) klase akrilamid kòm yon kanserojèn pwobab pou moun epi Ajans Pwoteksyon Anviwònman Etazini (EPA) klase akrilamid kòm yon sibstans ki gen anpil chans pou kanserojèn pou moun (NCI) .

Prèv Epidemyolojik

Afimasyon ki fè konnen akrilamid gen chans pou l kanserojèn pou moun baze anpil sou etid sou bèt epi plis rechèch nesesè pou kapab konfime yon lyen definitif ant akrilamid ak yon risk ogmante pou kansè lakay moun.

Prèv Laboratwa/Prèv Sipò

Ekspozisyon nan gwo nivo akrilamid ka entèfere ak reparasyon ADN. Lyezon gwoup silfidril yo ka dezaktive pwoteyin ki enplike nan reparasyon ADN, sa ki ka lakòz mitasyon rive. Prèv laboratwa pou akrilamid kòm yon ajan ki lakòz kansè bezwen plis evalyasyon (Exon) . Gen kèk etid sou bèt ki montre ke ekspozisyon nan gwo nivo akrilamid ka lakòz kansè (FDA) .

Klasifikasyon kanserojèn IARC:

Gwoup 2A (Pwobableman kanserojèn pou moun)

Kijan pou diminye risk ou

Pou majorite moun, prensipal sous akrilamid y ap rankontre a se lafimen sigarèt. Evite lafimen sigarèt ka diminye ekspozisyon w a akrilamid ak lòt pwodui chimik danjere ( NCI) . Nan manje, nivo akrilamid la varye anpil selon tan pou kwit manje a, manifakti a, metòd la ak tanperati pwosesis pou kwit manje a. Diminye tan pou kwit manje a, evite fè pòmdetè yo kroustiyan oswa mawon twòp, blanchi pòmdetè yo anvan ou fri yo, pa sere pòmdetè yo nan frijidè, ak apre sechaj (seche pòmdetè yo nan yon fou lè cho apre fri) ka diminye nivo akrilamid nan kèk manje ( FDA ).

Li toujou pa klè si nivo akrilamid nan manje yo ogmante risk kansè, men gen prekosyon ou ka pran pou diminye ekspozisyon ou a akrilamid (ACS) :

  • limite manje ki ka gen anpil akrilamid: pòmdetè fri, chips pòmdetè, bonbon, ak pen griye ;
  • limite fri ak griye (bouyi ak kwit nan vapè pa pwodui akrilamid) ;
  • tranpe tranch pòmdetè kri yo nan dlo pandan 15-30 minit anvan ou fri yo oswa griye yo ;
  • kwit pòmdetè ak pen jiskaske yo gen yon koulè pi klè ; epi
  • evite sere pòmdetè nan frijidè a

Liy final la

Plis rechèch nesesè pou konfime si akrilamid lakòz kansè lakay moun.