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烟草使用

吸烟会导致癌症

您可能听过的说法

吸烟是患癌和癌症死亡的主要原因。它也是最重要的可预防患癌原因。

科学研究结果

所有烟草制品,包括香烟、雪茄、烟斗烟草、咀嚼烟草和鼻烟,都含有有毒物质、致癌物质和尼古丁(一种高度成瘾物质)。

根据美国肺脏协会 (American Lung Association) 的数据,香烟是最常见的烟草形式,并且所导致的肺癌病例约占所有肺癌病例的 90% (Johns Hopkins)。

流行病学证据

吸烟和吸二手烟的人患癌风险都会增加,因为烟草中含有会导致 DNA 损伤的化学物质。吸烟会导致多种癌症:肺癌、喉癌(喉头)、食道癌、咽喉癌、膀胱癌、肾癌、肝癌、胃癌、胰腺癌、结肠癌、直肠癌和急性髓性白血病(血液和骨髓癌)(NCI)。

雪茄和烟斗通常被归类为危害较轻的吸烟方式;然而,雪茄和烟斗吸烟者患口腔癌、食道癌、喉头癌和肺癌的风险增加。由于烟斗放置在嘴唇上,烟斗吸烟者患唇癌的风险也增加了 (Johns Hopkins)。

使用无烟烟草(鼻烟或咀嚼烟草,置于脸颊和牙龈之间)的人患口腔癌、食道癌和胰腺癌的风险增加 (Johns Hopkins

睡眠问题

睡眠不足会增加患癌风险

您可能听过的说法

睡眠周期中断会影响身体正常运行的能力并降低抵御癌症的能力(Shafi 等人)。

科学研究结果

世界卫生组织 (World Health Organization, WHO) 指出,昼夜节律紊乱本身就是癌症风险因素。

“昼夜节律紊乱”是指睡眠模式的各种变化,无论是失眠、入睡困难还是在睡眠周期中醒来。人体的主要生物钟位于大脑,和光线调节息息相关。光线的存在是在告知人体是时候起床、保持警觉和感到饥饿。身体将生物钟设置为 24 小时周期(基于感知到的光量),并且每个器官系统都遵循这一生物钟。昼夜节律控制着我们醒来的时间、食欲、体温和情绪。

流行病学证据

要调节时差、跨越多个时区、轮班工作、睡眠中断或夜间接触光线的人患前列腺癌、乳腺癌、结肠癌、肝癌、胰腺癌、卵巢癌和肺癌的风险可能增加(Shafi 等人)。国际癌症研究机构 (International Agency for Research on Cancer, IARC) 对癌症风险因素进行了分类,登记从“对人具有致癌性”到“对人不具有致癌性”,指出夜班工作这一单个因素“对人可能具有致癌性”(IARC)。

实验室证据/支持证据

肥胖

肥胖导致癌症

您可能听过的说法

肥胖与各类癌症相关。

科学研究结果

肥胖或体重指数 (BMI) 偏高是指一个人的身体脂肪含量和/或分布不健康的状况。研究人员经常使用 BMI 量表测量肥胖程度,该量表的计算方法是将一个人的体重(单位:千克)除以身高(单位:米)的平方。虽然存在局限性,但是 BMI 作为一种肥胖测量方式,比单独使用体重指标更为准确。近 70% 的美国成年人的 BMI 为 25.0 或更高,被归类至超重 (25.0-29.9) 或肥胖(30.0 及以上) (NCI)。然而,肥胖有许多指标,每个指标都可能与不同的癌症风险相关。

流行病学证据

存在一致的证据表明,体脂率较高与多种癌症相关。肥胖者患有慢性炎症,随着时间的推移,会出现 DNA 损伤并导致癌症。肥胖者还更容易患上导致慢性炎症或与之相关的病症或疾病:例如,巴雷特食管、胆结石、溃疡性结肠炎和肝炎(NCI)。肥胖相关的癌症包括:

  • 子宫内膜:肥胖和超重女性患子宫内膜癌的概率是 BMI 正常女性的 2-4 […]

酒精

喝酒致癌

您可能听过的说法

饮酒会增加患癌风险。

科学研究结果

含乙醇的酒精饮料被世界卫生组织 (WHO) 认定为精神活性物质(WHO)。酒精可能会对身体造成有害影响。饮酒会导致乙醛积累,乙醛是乙醇(纯酒精)的有毒副产品。乙醇在肝脏中转化为乙醛,存在大量乙醛会打断 DNA 的结合过程,导致细胞无法正常复制。饮酒还会导致组织损伤,使表层细胞更容易吸收致癌物质。

流行病学证据

人们一致认为饮酒可能会引起多种癌症,并且酒精已被国际癌症研究机构 (Agency for Research on Cancer, IARC) 归类为 1 类致癌物(意味着它对人具有致癌性)(ACS)。饮酒与癌症之间存在很强的“剂量反应关联”(随着时间的推移,一个人经常喝酒越多,罹患饮酒相关癌症的风险就越高):

  • 头部和颈部:与不饮酒者相比,中度饮酒者患口腔癌和咽(喉)癌的风险高 1.8 倍,患喉癌(喉头)的风险高 1.4 倍。重度饮酒者患口腔癌和咽癌的风险高 5 倍,患喉癌的风险高 2.6 倍 (
2023-04-17T17:42:54+00:00Categories: 饮食营养|Tags: , , , , |
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