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吸烟或吸电子烟会增加罹患肺癌的风险。

科学告诉我们什么

这些产品有许多名称，包括电子烟、Vape Pens、蒸发器和电子尼古丁输送系统（ENDS）。它们由开启设备的电池、装有液体的烟盒（或 “烟嘴”）和加热烟嘴内容物的加热元件组成。电子烟仍然相当新，需要进行更长时间的研究才能确定其对癌症的长期影响（美国癌症研究学会，2008 年）。ACS).电子烟已变得非常流行，其与癌症的可能联系也经常成为头条新闻。虽然电子烟不含烟草，但大多数电子烟含有尼古丁，而尼古丁可能来自烟草；因此，美国食品和药物管理局将其定性为烟草产品。

美国食品和药物管理局并不要求对电子烟中的所有物质进行检测，以确保它们是安全的。此外，大多数产品并未列出其中含有的所有有害或潜在有害物质。美国疾病控制和预防中心（CDC）指出，电子烟产品可能含有来源不明的有害或非法物质。

流行病学证据

尽管已知电子烟含有致癌化学物质，但科学家们还不能确定电子烟是否会致癌。电子烟的气溶胶 “蒸汽 “不是水蒸气，而是含有一系列物质，其中可能包括：

挥发性有机化合物 (VOC)，会对眼睛、鼻子和喉咙造成刺激，引起头痛、恶心，并损害肝脏、肾脏和神经系统；
甘油，吸入甘油会导致肺功能丧失；以及
调味化学品，如双乙酰，它与一种严重的肺病–阻塞性支气管炎有关。

如果电子液体过热或没有足够的液体到达加热元件，就会产生甲醛，而甲醛是一种已知的致癌物质。ACS).

毒理学证据

在许多动物实验中，电子烟蒸汽都与肺癌有关 (美国国立卫生研究院).几项动物研究得出结论，每天接触电子烟会增加细胞肿瘤的生长 (Marczylo).

IARC 致癌性分类：

未分类（尽管电子烟蒸汽中的某些成分是致癌物，包括甲醛，这是一种 1 类致癌物，已知会对人类致癌）

如何降低风险

使用电子烟可能会给人们带来严重的健康风险。重要的是要尽快停止使用包括电子烟在内的所有烟草产品，以避免尼古丁上瘾（或持续上瘾）（JHU）。如果您在自行戒除电子烟时遇到困难，请向医生或其他支持服务机构寻求帮助，如所在州的戒烟热线（1-800-QUIT-NOW）或美国癌症协会（1-800-ACS-2345）。

归根结底

目前还没有足够的证据表明电子烟会致癌。然而，电子烟并非仅由水蒸气组成，而是含有一系列物质，包括致癌化学物质。应避免使用电子烟，因为使用电子烟可能会导致尼古丁上瘾和其他许多严重的健康问题。

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吸烟是导致癌症和癌症死亡的主要原因。它也是最大的可预防癌症原因。

科学告诉我们什么

所有烟草制品，包括香烟、雪茄、烟斗烟、嚼烟和鼻烟，都含有有毒物质、致癌物质以及尼古丁（一种极易成瘾的物质）。

据美国肺脏协会称，香烟是最常见的烟草制品，约90%的肺癌病例都与吸烟有关（约翰斯·霍普金斯）。

流行病学证据

无论是吸烟者还是接触二手烟的人，患癌症的风险都会增加，因为烟草中含有会导致DNA损伤的化学物质。吸烟会导致多种癌症：肺癌、喉癌（声带癌）、食管癌、咽癌、膀胱癌、肾癌、肝癌、胃癌、胰腺癌、结肠癌、直肠癌以及急性髓系白血病（血液和骨髓癌症）（美国国家癌症研究所（NCI））。

雪茄和烟斗常被宣传为危害较小的吸烟方式；然而，雪茄和烟斗吸烟者患口腔癌、食管癌、喉癌和肺癌的风险更高。此外，由于烟斗烟嘴接触的位置，烟斗吸烟者患唇癌的风险也更高（约翰斯·霍普金斯）。

使用无烟烟草（鼻烟或嚼烟，即置于脸颊与牙龈之间）的人患口腔癌、食管癌和胰腺癌的风险会增加（约翰斯·霍普金斯大学）。目前已在无烟烟草中检测出超过28种致癌化学物质。

实验室证据/辅助证据

动物模型也证实，吸烟不仅会增加罹患肺癌的风险，而且终生接触烟草烟雾也会增加罹患肺癌的风险 (Hecht).

IARC 致癌性分类：

第 1 组（对人体致癌）

如何降低风险

吸烟没有“安全”的程度。强烈建议使用任何类型烟草制品的人戒烟。科学证据表明，与继续吸烟的人相比，无论年龄大小，戒烟者的预期寿命都会显著延长（美国国家癌症研究所）。此外，在被诊断出患有癌症后戒烟，可以降低因癌症死亡的风险。

如果您难以靠自己戒烟，请向医生或其他支持服务机构寻求帮助，例如您所在州的戒烟热线（1-800-QUIT-NOW）或美国癌症协会（1-800-ACS-2345）。美国癌症协会建议选择一个压力较小的时机戒烟，向家人和朋友寻求支持与鼓励，每天进行一些锻炼或活动以缓解压力，参加戒烟项目，并咨询您的医疗保健提供者，了解哪些药物可能有助于您戒烟（约翰斯·霍普金斯大学）。

归根结底

吸烟确实会增加患癌风险。请避免吸烟和接触二手烟。有相关资源可帮助您戒烟。

请观看达纳-法伯癌症研究所制作的这些关于烟草与癌症风险以及肺癌的视频，并点击以下链接了解更多信息。

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睡眠周期被打乱会降低人体正常运作的能力，并降低其抵御癌症的能力（Shafi et al.Shafi et al.).

科学告诉我们什么

世界卫生组织（WHO）指出，昼夜节律紊乱本身就是癌症的一个风险因素。
“昼夜节律紊乱 “的定义是睡眠模式的任何变化，无论是失眠、难以入睡还是在睡眠周期中醒来。人体的中央时钟存在于大脑中，其线索主要来自光线。光线的存在告诉我们的身体，现在是清醒、警觉和饥饿的时候了。人体以 24 小时为一个周期（根据它感知到的光线的多少）来设定时钟，每个器官系统都会遵循这个周期。我们的昼夜节律控制着我们的起床时间、食欲、体温和情绪。

流行病学证据

倒时差、跨时区旅行、轮班工作、睡眠紊乱或夜间暴露在光线下的人患前列腺癌、乳腺癌、结肠癌、肝癌、胰腺癌、卵巢癌和肺癌的风险可能会增加（Shafi et al.Shafi et al.).国际癌症研究机构（IARC）对癌症风险因素进行了分类，从对人类致癌（致癌）到不致癌不等。国际癌症研究机构).

实验室证据/辅助证据

一些动物模型已被用于实验室实验，以研究睡眠不足与癌症发病率之间的关系。研究结果也支持人类研究得出的结论：睡眠不足对癌症生物学有复杂的影响。Yaacoby-Bianu & Hakim).

IARC 致癌性分类：

未分类。

如何降低风险

睡眠障碍和其他癌症风险因素往往同时出现，如工作场所或社会/生活压力、吸烟、酗酒、饮食不规律、运动量少和肥胖。减少这些压力和行为可能会降低患癌症的几率。

美国疾病控制中心（CDC）建议定期进行健康检查，并在出现以下症状时告知医生：需要清醒时严重疲劳或嗜睡、睡眠或肠胃不适、易怒、工作表现不佳（经常出错、受伤等），或体重不明原因地增加或减轻（美国疾病控制中心，2007 年）。疾病预防控制中心).此外，还可以尝试健康的行为来对抗昼夜节律紊乱的影响：保证充足的睡眠、营养饮食、定期锻炼、避免吸烟和限制饮酒（美国疾病预防控制中心）。疾病预防控制中心).

美国国家职业安全与健康研究所（NIOSH）提供了大量针对不同职业的资源，旨在帮助雇主和员工更好地应对轮班工作和长时间工作带来的挑战（NIOSH）。

归根结底

昼夜节律紊乱在倒时差、跨时区旅行、通宵轮班工作或夜间暴露在光线下的人群中发生率很高。这类人群罹患前列腺癌、乳腺癌、结肠癌、肝癌、胰腺癌、卵巢癌和肺癌的风险可能会增加（Shafi et al.Shafi et al.).如果您有睡眠障碍，请务必与医疗服务提供者沟通，并寻求资源来改善您的睡眠质量。

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每日镜报在 2003 年发表了一篇报道，称长时间坐在离电视机太近的地方会增加患癌风险。

科学告诉我们什么

老式电视会释放低水平的辐射，但现代电视采用了适当的屏蔽措施，因此人们不会受到潜在辐射的危害。电视本身并不会增加患癌风险，而是久坐不动生活方式的象征。

久坐行为是指长时间坐着或躺着，无论是看电视、看书、坐在公交车上，还是使用电脑。这种行为与进行体育活动的时长以及运动中消耗的热量是不同的，尽管久坐的生活方式和低水平的体育活动都可能导致其他疾病。

流行病学证据

虽然某些类型的辐射会致癌，但没有流行病学证据表明，坐在电视机旁会受到大量辐射。相反，我们坐着时身体燃烧的能量很少，而卡路里燃烧的减少与肥胖（和身体脂肪水平升高）、心脏病和癌症的风险增加有关（英国癌症研究中心，2007 年）。英国癌症研究中心).一些已发表的流行病学研究得出结论，久坐会增加患癌症的风险。

实验室证据/辅助证据

实验室利用动物模型研究了运动与肿瘤形成之间的关系。一些研究表明，运动可以大大缩小小鼠肿瘤的大小。

IARC 致癌性分类：

未分类。

如何降低风险

加强体育锻炼，减少久坐不动，有助于您过上更健康的生活方式，降低患肥胖症、心脏病和癌症的风险（英国癌症研究中心）。每周至少进行 150-300 分钟的适度体育锻炼（可以是散步、跑步、游泳、做家务，甚至购物）。健康均衡的饮食也有助于降低体重增加的风险。

归根结底

看电视和距离电视不会致癌。然而，久坐不动的生活方式（例如经常看电视）与运动量低有关，会导致肥胖、心脏病和癌症风险增加。

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肥胖与各种癌症有关。

科学告诉我们什么

肥胖或高体重指数（BMI）是指一个人体内脂肪的总量和/或分布不健康的一种状况。为了衡量肥胖程度，研究人员通常使用BMI指标，其计算方法是将体重（以千克为单位）除以身高（以米为单位）的平方。与仅凭体重相比，BMI能更准确地衡量肥胖程度，尽管它也有其局限性。近70%的美国成年人BMI值达到25.0或更高，这被归类为超重（25.0-29.9）或肥胖（30.0及以上）（NCI）。然而，肥胖的评估指标多种多样，每种指标可能与不同的癌症风险相关。

流行病学证据

有大量证据表明，较高的体脂率与多种癌症有关。肥胖患者通常伴有慢性炎症，随着时间推移，这种炎症可能会导致DNA损伤，进而引发癌症。此外，这类人群更容易患上与慢性炎症相关或导致慢性炎症的疾病或病症，例如巴雷特食管、胆结石、溃疡性结肠炎和肝炎（NCI）。与肥胖相关的癌症包括：

子宫内膜癌：与BMI值正常的女性相比，肥胖和超重女性患子宫内膜癌（子宫内膜的癌症）的风险高出2至4倍。随着成年后体重的增加，子宫内膜癌的风险也会随之增加（美国国家癌症研究所（NCI））。
食道癌：超重或肥胖者罹患食管腺癌的几率是体重指数健康者的 2 倍 (NCI).
胃贲门癌：肥胖者胃上部最靠近食管部位患癌的几率几乎是体重健康者的两倍 (NCI).
肝脏：超重或肥胖者罹患肝癌的几率是体重健康者的两倍；男性罹患肝癌的几率更高 (NCI).
肾脏：超重或肥胖者罹患肾细胞癌的几率是体重健康者的两倍，而肾细胞癌是最常见的肾癌 (NCI).
多发性骨髓瘤：多发性骨髓瘤是一种在特定类型的白细胞（浆细胞）中形成并在骨髓中积聚的癌症。与体重健康的人相比，超重和肥胖者罹患多发性骨髓瘤的风险会增加 10-20% （美国国家癌症研究所，NCI，2005 年）。NCI).
脑膜瘤：脑膜瘤是一种生长缓慢的肿瘤，长在大脑和脊髓周围的膜上。肥胖者患脑膜瘤的风险增加 50%，超重者增加 20%。
胰腺癌：超重或肥胖者罹患胰腺癌的几率大约是正常人的 1.5 倍（美国国家癌症研究所，NCI，2008 年）。NCI).
大肠癌：肥胖者罹患结直肠癌的几率比体重健康者高 30% (NCI).
胆囊：肥胖者罹患胆囊癌的风险增加 60% (NCI).
乳腺癌：处于更年期的肥胖女性罹患乳腺癌的风险会增加 20-40% (NCI).
卵巢：在从未使用过更年期激素治疗的妇女中，较高的体重指数与卵巢癌风险增加 10%有关（NCI）。NCI).
甲状腺：在从未使用过更年期激素治疗的女性中，较高的体重指数与甲状腺癌风险增加 10%有关（NCI）。NCI).

研究表明，对于确诊患有乳腺癌、前列腺癌或结直肠癌的人来说，肥胖可能会恶化癌症生存的各个方面（例如：生活质量、癌症复发、癌症进展和存活率）。

实验室证据/佐证

实验室和动物研究证据普遍支持肥胖与多种癌症风险相关的流行病学证据。

IARC 致癌性分类：

未分类。

如何降低风险

流行病学研究提供了一致的证据，表明拥有健康体重指数的人患结肠癌、肾癌、乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的风险较低 (NCI).研究表明，减肥的人罹患乳腺癌、子宫内膜癌、结肠癌和前列腺癌的风险较低。接受减肥手术的肥胖症患者罹患肥胖相关癌症的风险似乎低于未接受减肥手术的患者。

防止体重不健康增长的步骤与减肥步骤相同：定期锻炼、保持健康饮食和监测体重。为防止体重增加，建议每周进行 150-300 分钟中等强度的活动（梅奥诊所，2007 年）。梅奥诊所).健康饮食包括低热量和营养丰富的食物（如水果、蔬菜和全谷物），避免饱和脂肪，限制甜食、酒精和加工食品。找出引发暴饮暴食的情况并加以监控，也能防止体重增加。最后，坚持饮食和锻炼，定期监测体重，也有助于保持体重不超标。

归根结底

肥胖会增加罹患子宫内膜癌、食道癌、胃贲门癌、肝癌、肾癌、多发性骨髓瘤、脑膜瘤、胰腺癌、结直肠癌、胆囊癌、乳腺癌、卵巢癌和甲状腺癌的风险。防止体重不健康增长的步骤与减肥步骤相同：定期锻炼、保持健康饮食并监测体重。

从这些值得信赖的来源了解更多信息

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食用烧焦的食物或烧焦的棉花糖会增加患癌症的风险。

科学告诉我们什么

棉花糖的主要成分是糖。棉花糖可以单独食用，但有时也会在火上烤来做成棉花糖。烧焦的食物中含有许多化学物质，包括丙烯酰胺、多环芳烃（PAHs）和杂环胺（HCAs）。 Dana-Farber).丙烯酰胺是某些淀粉类食物在高温烹饪时发生化学反应而自然形成的。不过，这种化学物质只有在食物烹饪到变成深褐色以及长时间烹饪的情况下才会形成（Dana-Farber）。丹娜-法伯).烹饪肉类时，当脂肪和汁液滴到火焰上时，就会释放出 PAHs。肉类长时间暴露在高温下会形成 HCA（美国食品和药物管理局）。美国食品和药物管理局).烧焦的棉花糖不会产生这两种物质。

流行病学证据

根据世界癌症研究基金会（WCRF）的研究，目前还没有强有力的人类证据表明，过度烹饪的淀粉类食物与癌症风险之间存在联系（WCRF，2007 年）。世界癌症研究基金会).

实验室证据/佐证

没有实验室证据表明食用烧焦的食物会致癌。

IARC 致癌性分类：

未分类（尽管在烧焦的棉花糖中发现的某些化合物可能含有被国际癌症研究机构指定为致癌的化学物质）。

如何降低风险

目前还不清楚过度烹饪的淀粉类食物与癌症之间是否存在关系。在烹煮其他类型的食物时，要尽量减少丙烯酰胺的摄入量，就应尽量减少煎炸，避免把马铃薯放在冰箱中储存，在煎炸或烹煮前把生马铃薯片浸泡在水中（并拭干）。为减少烹饪肉类时摄入的 HCA 和 PAH，应避免将肉类直接暴露在明火中，尽量缩短烹饪时间，在高温烹饪肉类之前先用微波炉加热，食用时去除烤焦的部分，使用酸性腌料，或将烤蔬菜和豆腐作为肉类的替代品（丹娜-法伯）。

归根结底

虽然没有关于烧焦的棉花糖与癌症之间联系的具体研究，但吃烧焦的棉花糖不太可能增加患癌风险。

你可能听说过……

鉴于癌细胞在酸性环境中生长良好，许多人质疑，高酸性食物饮食是否会增加患癌风险。

科学告诉我们

在化学中，pH 值是衡量溶液酸碱性的标准。pH 值范围为 0-14：7 为中性，小于 7 为酸性，大于 7 为碱性。

流行病学证据

目前还没有人类流行病学研究对 pH 值与癌症之间的关系进行研究。

实验室证据/佐证

没有实验室证据表明酸性 pH 值会增加患癌风险。虽然癌细胞确实在酸性环境中生长良好，但人体的 pH 值并不是由所吃的食物决定的。MD 安德森).决定人体酸碱度的因素包括液体流失、电解质水平和器官功能。

IARC 致癌性分类：

未分类。

如何降低风险

研究表明，没有一种饮食或食物可以预防癌症。不过，均衡的饮食和足够的体育锻炼可以防止体重过度增加，而体重增加与癌症风险有关。为防止体重增加，建议每周进行 150-300 分钟中等强度的活动（梅奥诊所，2007 年）。梅奥诊所).健康饮食包括低热量和营养丰富的食物（如水果、蔬菜和全谷物），避免饱和脂肪，限制甜食和酒精。找出引发暴饮暴食的情况，并掌握应对这些情况的工具，也有助于防止体重增加。最后，坚持饮食和运动，定期监测体重，也有助于保持体重不超标。