باختصار، نعم! لست مضطرًا إلى اتباع نظام غذائي مثالي. ولست مضطرًا إلى تناول الأطعمة العضوية فقط.
يقدم خبراء الوقاية من السرطان في منظمات موثوقة مثل الصندوق العالمي لأبحاث السرطان ومركز إم دي أندرسون للسرطان نصائح عملية للحد من مخاطر الإصابة بالسرطان من خلال التغذية.
انظر المواقع الإلكترونية التالية:
النظام الغذائي | مركز إم دي أندرسون للسرطان
ما العوامل التي تؤثر على خطر إصابتك بالسرطان؟ | الصندوق العالمي لأبحاث السرطان (تتضمن هذه الصفحة عدة مواضيع متعلقة بالنظام الغذائي)
النظام الغذائي والنشاط البدني ونمط الحياة الصحي | الجمعية الأمريكية للسرطان
ويمكن تلخيص نصائحهم على النحو التالي:
- أعطِ الأولوية لـ: الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات، والبذور
- إعطاء الأولوية لـ: البروتينات الخالية من الدهون
- إعطاء الأولوية: الأطعمة الكاملة التي خضعت لأدنى حد من المعالجة
- احرص على أن لا يتجاوز استهلاكك من اللحوم الحمراء 3 حصص أسبوعياً (350–500 غرام أو 12–18 أونصة من الوزن بعد الطهي). وهذا يعادل 700–750 غرام من اللحم النيء أسبوعياً
- تجنب أو قلل من: استهلاك اللحوم المصنعة، مثل النقانق والديك الرومي المدخن
- تجنب أو قلل من: استهلاك المشروبات السكرية مثل الصودا/الكولا، ومشروبات الطاقة، والشاي المحلى
- تجنب أو قلل من: تناول الكحول. إذا كنت تشرب، فاحرص على ألا تتجاوز كأسًا واحدًا يوميًا بالنسبة للنساء البالغات ومن تجاوزن 65 عامًا، وكأسين يوميًا بالنسبة للرجال البالغين
- تجنب أو قلل من: الأطعمة فائقة المعالجة (وعادةً ما تكون الأطعمة ذات مدة الصلاحية الطويلة التي تُباع في أكياس أو علب وتحتوي على قائمة طويلة من المكونات التي لا توجد عادةً في المطبخ المنزلي)
اطّلع على هذه المجموعة من الوصفات المراعية لمرضى السرطان الصادرة عن المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، أو اشترِ كتاب طبخ من الجمعية الأمريكية للسرطان.
اطلع على «صحن التغذية الصحية » للحصول على دليل مرئي حول كيفية إعداد وجبة صحية، وعلى «تحضير صندوق غداء صحي»، وهما موردان من فريق «The Nutrition Source» التابع لقسم التغذية في كلية هارفارد ت. هـ. تشان للصحة العامة.
لمناقشة موضوع النظام الغذائي ومخاطر الإصابة بالسرطان، شاهدوا هذه الندوة الحوارية حول مخاطر الإصابة بالسرطان والتغذية، التي شارك في رعايتها كل من «مركز عائلة تشو للوقاية العالمية من السرطان» ومكتب الاتصالات في كلية ت. هـ. تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد.
ما هي البدائل الصحية التي يمكنك تناولها لإرواء عطشك؟
تناول السوائل بطريقة صحية
ما هي كمية الماء التي يجب أن تشربها يوميًا؟ وماذا عن الماء القلوي، والمياه الغازية، والمياه المعبأة في زجاجات؟ اقرأ كل ما يتعلق بالماء على موقع «The Nutrition Source».
للحصول على بدائل للمياه، جرب مشروبات صحية مثل هذا الشاي المثلج الفوار بالليمون والخيار والنعناع.
تقدم جمعية القلب الأمريكية نصائح للحد من تناول المشروبات السكرية.
استكشف عالم الموكتييلات الغني بالنكهات! للتعرف على الجانب العلمي وراء فن صناعة المشروبات، اقرأ هذا المقال من موقع «Serious Eats». وللحصول على وصفات الموكتييلات، اطلع على هذا المقال من موقع «Food Network».
لمناقشة موضوع المشروبات ومخاطر الإصابة بالسرطان، شاهدوا هذه الندوة الحوارية حول اختيار المشروبات ومخاطر الإصابة بالسرطان، التي شارك في رعايتها مدير «مركز عائلة تشو للوقاية العالمية من السرطان» ومكتب الاتصالات في كلية هارفارد تي. إتش. تشان للصحة العامة.
